ʻO nā poʻe kuʻikahi he pops kaulana loa ma Farani,ʻo ia hoʻi, heʻano hōʻailona o kēia'āina nani. ʻO kēia mau mea hoʻolaha liʻiliʻi i loko o keʻano o kahi bagel mai kahi pākani puff a iʻole ka pailapī lelo e kūpono i kekahi papa. ʻAʻole hiki i nā kuʻikahi ke hoʻopihapiha, a aia pū me nā mea momona a me nā meaʻono. Akā, e hoʻopau kāua i kēia lā i ka hoʻomākaukauʻana i nā kuʻikahi me ka paʻakai.
ʻO nā kuʻikahi me ka ham a me ka paʻakai
Mea Kai:
- puff yeast dough - 400 g;
- ham - 200 g;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 350 g;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai no ke kukeʻana i kahi mea kupikū me ka hīkī he mea maʻalahi aʻaʻole i nui ka manawa mai iāʻoe. No laila, e lawe mua i ka līlī a kau ma luna o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E huli hou ka ham. Uaʻokiʻoki loa mākou i nāʻili a kāwiliʻia me ka lihi. E hoʻopili i ka pepa honuaʻeleʻele a me ka paʻakai i ka paʻakai.
A laila wehe i kahi pīkī pīpī i hōʻinoʻia mai ka pōʻai a hoʻololi iā ia i loko o ka papa honua e pili ana i kahi 0.5 cm ka lahilahi me kahi'āpana pinepine, aʻokiʻoki mākou i 2 mau paʻi me kahi pahi aʻokiʻokiʻia i loko o nā'ōpuni liʻiliʻi.
I kēia manawa, ma kēlā me kēia maka o ka waihona, hoʻokomo mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia a me ka'ōwili, e hoʻomaka ana mai kaʻaoʻao o ka ham a hiki i ke kihi'ākau kiʻekiʻe o ke kuaha. Ma hope o ke kuʻiʻana, e hoʻomalipali maikaʻi i ka hua, e hāʻawi iā ia i keʻano.
ʻO ka hopena o nā kuʻi kipi i kauʻia ma luna o kahi pepa bakena a ma luna o ke poʻo me ka'ōmole hua manu. A laila, e hoʻouna i nā kuʻikahi i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia i 150 ° C no kahi o 20 mau minuke a me ka puleʻana a hiki i kahi'ōmaʻomaʻoʻeleʻele.
Hoʻomoeʻia nā kuʻikahi a me ka paʻakai i waho o kahi hōkeleʻokoʻa a wicker, i kauʻia me kahi lole maʻemaʻe. Hāpai mākou i nā mea momona momona. Hiki iā lākou ke hoʻomalu mākaukau me ka papa, ka coffee, a me ka koko paha.