ʻO nā'ōlelo kalahalaʻo kekahi o nā punahele punahele a kaulana loa i ko mākou'āina, a ua makemake nā mākuahine i kēia manawa e'āhi i ka hale, aʻaʻole kūʻai i kahi hale kūʻai. ʻAʻole hiki i ka manawa ke hoʻohana i nā lole i ka home, akā i ka manawa like, loaʻa iāʻoe ka hua o ka koina kiʻekiʻe, a me ka kohoʻoi aku ma mua o kahi hale kūʻai.
Nā haikoki hoʻokipa
ʻO ka maikaʻi nui o ka hanaʻana i nā kānana ma ka home,ʻo ia ka hiki iāʻoe ke koho i kaʻano o ka meaʻai e kālua aiʻoe, a,ʻo ia nō, ka naturally o nā meaʻai.
Mea Kai:
- kaʻiʻo - 1 kg;
- nui - 1 wahi;
- waiu - 50 ml;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai, nutmeg, pepa;
- wai wai;
- nā pūpū hipa.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i nā nalu o kou home, ponoʻoe e koho i kaʻiʻo momona maikaʻi a'ō'ō. A laila e hoʻopili i ka hua manu, ka wai'alapalapa, ka waiū a me nā meaʻala i kaʻiʻo. E hoʻopili i nā meaʻai a pau, e hoʻonui i ka wai i ka meaʻai. Ponoʻoe e maloʻo, a laila, heʻono ke kui. Hoʻokuʻuʻia ka mīkini e hoʻounaʻia i ka pōmole i ka pō.
E holoi i nā kīʻaha, a hoʻomohu iā lākou me nā mea i hoʻomākaukauʻia, e mālama pono i kaʻaeʻole o ka shell, iʻole e hiki ke kāpili. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao o ka'ōpū me nā pae i kahi kaula. A laila hoʻohui nuiʻia i nā kuihi, a hoʻomoʻa i ka mehana o 70-90 nākelima 50 mau minuke, akā e hoʻomanaʻo i ka waiʻole e hoʻolapalapa, a laila e loaʻa iāʻoe kahi huahana kūponoʻole. Hiki ke mālamaʻia ia mau sāhu i loko o ka firi a no 5 mau lā, a lawelaweʻia ma ka papa ma mua o ka'ō'ōʻana i kahi'ōpala gula.
ʻO ka meaʻai i ka home
ʻO keʻano o kēiaʻano meaʻai no nā hulu i kūkuluʻia i ka hale, ua hoʻomākaukauʻia lākou mai ka mince mīkini a, no laila, ua paʻakikī. Eia hou, e aʻo i keʻano o ka hanaʻana i nā sāusahi i ka home me ka hoʻohanaʻoleʻana i nā'ōpū.
Mea Kai:
- ka mīkini pahu (aiʻole keʻoki) - 600 g;
- waiu - 100 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mūkini, paprika, nā lāʻau maloʻo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Inā kūʻaiʻoe i kahi'ōpuʻu, a laila hele i waena o ka mea mīkiniʻai. A laila hoʻohui i ka waiū, nā meaʻala a me ka hua manu i ka mea i hanaʻia. E ho'āla i nā mea a pau. I kēia manawa, e lawe i ka meaʻai kiʻi, e kau i kahi'āpana iʻa ma luna o laila a'ōwili i ke kui, e hoʻopaʻa i nā wēlau o ke kiʻi. E hoʻopili i ka wai, hoʻokomo i nā kui i loko a kuʻi no 7 mau minuke. Hoʻokumu maikaʻi i nā kuihi, a ma ka papa.