Hoʻomaʻomaʻoʻiaʻo Escalope me kaʻaiʻole i ka hunk o nā mea iʻokiʻokiʻia. Me ka hoʻomākaukau ponoʻana, uaʻoluʻolu ke kīʻaha aʻoluʻolu loa. ʻO ke kī o ka lanakilaʻana,ʻo kaʻaila maikaʻi i ka wā e'ūlaʻau ai, a me ka mālamaʻana i kekahi mau māhele o ka kukeʻana. Mai ka paʻakai a hoʻohana i nā meaʻala ma mua o ka'ō'ōʻana, ma ka liʻiliʻi, ma kekahiʻaoʻao o ka pakele. He mea nui nō hoʻi ka mālamaʻana i kahi mamao ke kauʻia nā'āpana iʻa i loko o ka pā palai,ʻaʻole lākou e launa pū kekahi i kekahi e pale i ka hoʻokaʻawaleʻana o nā wai.
Pehea e kuke ai i ka moa puaa liʻiliʻi i loko o ka pā.
Mea Kai:
- pua pua lai iwi - 550 g;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
- paʻakai;
- ka pepa pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia a hoʻomaloʻoʻia ka puaʻa pua i loko o nā'āpana kepoe me ka mānoanoa o hoʻokahi a hoʻokahi me ka hapalua keneta a, me ka uhi pū me kahi kiʻiʻoniʻoni, ua paʻi mākou i kahiʻeleʻele oʻelima mileimita. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana'āpana i kahi pani'enaʻu i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻailaʻaila ma kahi mamao mai kekahi i kekahi. Hoʻomaʻa mākou i ke alanui i ka wela wela noʻekolu mau minuke, akā i kēia manawa e momona ia, holoiʻia me ka pepaʻeleʻele pepa a hoʻololi kokeʻia i kahiʻaoʻao, a ua paʻakaiʻia a ua paʻi.
Ma hope oʻelua aʻekolu mau minuke, ke waiho nei mākou i kahi mea pana maikaʻi i ka papa a hiki ke lawelawe.
He aha kaʻono e kuke ai i kahi paka puaʻa i ka umu?
Mea Kai:
- pork hau - 550 g;
- nui paʻakai - 75 g;
- keka - 1 clove;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka palaoa - 35 g;
- nui - 1 wahi;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka puaʻa maikaʻi i loko o nā'āpana e like me ka hapa kenetimita kaʻeleʻele a paʻi mai nāʻaoʻaoʻelua, e uhi ana me kahi kiʻiʻoniʻoni. ʻO ka nui o kaʻeleʻele o kaʻiʻo e pono paha heʻelima mileimita.
I loko o ke pola, paʻi i ka hua me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokuʻi iʻelua kōpēpalina o kaʻaila hinu, nā mea paʻakikī, ka paʻakai'āpala, hele i loko o ka liʻiliʻi a liʻiliʻi paha, a me ka hui.
Hoʻomakaʻia kēlā me kēia'āpanaʻai me ka paʻakai a me ka pepa a browned i kaʻaila o ka mea'alaʻulaʻula no hoʻokahi minute mai kēlā me kēiaʻaoʻao. A laila kau i nā'āpana ma luna o kahi pepa bakena a kau i luna i kēlā me kēia o lākou i ka pūʻaina o ka hoʻopiha pihaʻia.
Hoʻouna mākou i nā paepae me ka hoʻopihaʻana i ka preheated i ka 210 mau hemi no kaʻumi mau minuke aiʻole a hiki i ka browning makemake.