ʻO Medovik he meaʻai nui loa. Nui nā koho no ka hoʻomākaukauʻana -ʻo ka meaʻoi loa o lākou e kali ana iāʻoe i lalo nei.
Cake "Medovik" me ka pale
Mea Kai:
No kaʻaina:
- palaoa - 2 mau kiaha;
- nā hua o ka moa -ʻelua mau'āpana;
- ke kō - 1 kapu;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ka paila butterma 82.5% ka momona momona - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻai - 1,5 tsp.
No ka mālama:
- waiū - 3 mau aniani;
- ke kō - 2 mau kapu;
- ka palaoa palaoa - 4 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ʻO ka waipū he 82.5% ka momona, 250 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meli kahiko i mālamaʻia, pono ke hana i ka palaoa ma ka waiʻauʻau. I loko o kekahi kōpana nui i nininiʻia i loko o ka wai, waiho mākou i kahi pahu o ka mea liʻiliʻi. I ka wā o ka wai o ka wai i loko o kahi kōpana nui, e hoʻolei mākou i kahi'āpana pata i loko o kahi pahu liʻiliʻi a hoʻoulu i ia, e hoʻonāukiu ana. Ma hope koke iho o kēia, e hoʻohui i ka sugar, ka miko, ka meli a me ka huakaʻi i nā hua. E hoʻopili i ka hui no 5 mau minuke.'Ānō e hoʻomāʻona iho i loko o ka palaoa, e hoʻohuli i loko o ka palaoa. Kākoʻo mākou iā ia no 5 mau minuke, a laila kūkulu mākou i ka papa, i'ōwiliʻia me ka palaoa, a ua hui maikaʻi mākou. Māhele mākou i ka palaoa i loko o 7 mau'āpana, a laila ua'ōwiliʻia. Loaʻa mākou i kahi pālahalaha, ma kaʻaoʻao o mākou eʻoki ai i kā mākou mau pōpō. Māmā mākou i ke pā kuke me ka palaoa, kau mākou i ka pōpō a ma 200 ° C a mākou e kuke no 5 mau minuke. Eʻoki i ka pīpī iʻokiʻia i loko o kaʻaoʻao o ka pā. Hana like mākou me nā pōpōʻokoʻa'ē aʻe. A laila,ʻokiʻoki mākou i nā'ōpala i loko o ka kuhū.
I kēia manawa, e hana mākou i ka wai: e uhaʻi i nā hua i loko o ka mīkini, e'ōwili me ka palaoa a me ke kō. Hoʻomohu mākou i loko o ka waiū (e pili ana i hoʻokahi aniani) a wela i ka wela ma luna o ka mahana wela. Hāhi mākou,ʻaʻole e hoʻomaha i ka hoʻouluʻana, a hiki i ka uluʻana. Ke hoʻomaka ka'ōpena i ka pā, e ninini i ke koena o ka waiū a hoʻomeʻa hou i ka mahana wela a hiki i ka bailaʻana, hoʻoikaika mau. I kēia manawa, wehe kākou i kaʻaila mai ke ahi. Ke hoʻomaʻamaʻa mālie, e kau i ka waiū i loko a hui pū me ia. Hoʻokumu mākou i nā pōpō palaoa, ka luna o ka pōpō a me nāʻaoʻao me ka pale, aʻo ka luna a me nāʻaoʻao e paʻi mauʻia ana i nā'ōwili. Hoʻomoʻaʻia kekahi mea meli meli me kahi mea pale i loko o kahi hoʻomaha no nā hola he 5. Ma keʻano maʻamau,ʻo ka lōʻihi lōʻihi o ka keke,ʻo kaʻoi aku o ka meaʻono.
ʻO ka meaʻai no kahi melikeleka maʻamau
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka 82.5% momona - 60 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 2.5 mau kīʻaha;
- kahe nui - 0.5 kapu;
- koko - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 0.5 kapu;
- ka meli - 3 tbsp. koko;
- ka meaʻaiʻai - 2 tsp.
No ka mālama :
- waiu - 2 kapu;
- ke kō - 0.5 kapu;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
- beka 82.5% kaona momona - 100 g;
- walnuts - 200 g.
No ka huluhulu:
- ka waiu - 20 ml;
- koko - 2 tbsp. koko;
- beka 82.5% kaona momona - 30 g;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ehui i nā hua me ka sukakai, ka meli, ka waiū, a me ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu me ka pahu i loaʻa i loko o ka wai wai a me ka hoʻouluʻana, e kuke no 5 mau minuke keʻano likeʻole ka papa. A laila, hoʻokaʻawaleʻia mai ka waiʻauʻau, e hoʻokomo i ka koko a hui maikaʻi. Hoʻohui i nā mea liʻiliʻi o ka palaoa ākea a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka pihi e huki. Ma hope o kēlā, kauʻia ma luna o ka papaʻaina i'ōwiliʻia, a ninini i ke koena o ka palaoa, e kāwili i ka paila. Hoʻohele mākou i 8 mau'āpana, a laila ua'ōwiliʻia kēlā mea kēia mea i loko o kahi'ōmole. Ma kaʻaoʻao o ka papa eʻokiʻoki i nā'ōpuni a me ka pule i loko o ka umu i mua. Kūkī kokeʻia kēlā mau pōpō palaoa - i 3-5 mau minuke wale nō. Eʻokiʻoki i ka palaoa, akā eʻoki pū a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, a laila e'ōwili i loko o ka kuhū.
No ka mīkini, hoʻohui mākou i ka waiū, ka palaoa, ke kō, nā hua, a me ka hoʻouluʻana ma kahi ahi nui, e kuke a hiki i ka mānoanoa. Mai hoʻokuʻu i ka meaʻaila. Hopu mākou i ke ahi,