No ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai meaʻai, kahi manawa e hoʻohanaʻia ai ka pipi, ka puaʻa, ka hipa a me ka pāʻani. Eia naʻe, hiki keʻaiʻia kaʻiʻo kao,ʻoiaiʻaʻole i maʻalahi. No ka diversify o kāu papaʻaina, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka papa inoa a pēlā. Inā ua wehe ponoʻia ke kupapaʻu a pale ponoʻia nā kūpono a pau,ʻaʻole kahi momona o kaʻiʻo. E noʻonoʻo kākou i nā pono o ia meaʻai e like me ke kao kao.
ʻO ka Caloric o ka kao
ʻO kaʻiʻo o ke kai, e like me nāʻanoʻokoʻa o nā meaʻai, he waiwai nui kona - eia 18 g no kēlā me kēia 100 g o ka huahana. Akā naʻe,ʻaʻole hiki ke kapaʻia kaʻai, heʻiʻo, no ka mea, ua aneane like ka momona - 16 g. No kēlā me kēia 100 g, hāʻawiʻia kēia i ke ana caloric o 216 kcal. Ma muli o ka momona o kaʻiʻo,ʻaʻole pono ke hoʻohanaʻia i ka wā e lilo ai ke kaumaha.
Ka hoʻohanaʻana i ke kao
No ka ho'āʻoʻana a me nā waiwai o kaʻiʻo kao, ua like ia me ka mutton, a ua mākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha likeʻole. No ka hoʻonaniʻana i kaʻiʻo a me ka palupalu, aʻaʻohe kūoho, mahaloʻia e huki i ka wīneka a iʻole ka waina, me ka poinaʻole i ka'āpana o nā meaʻala. He mea pono e hoʻomaopopo heʻano kēia o nāʻano mea ola loa, no ka mea, he nui loa ka maʻi o nā kao e hōʻehaʻia i nā maʻi iʻoi aku, e like me ka pipi.
He momona ka meaʻai i nā meaʻai: he mau huaola no ka hui B, aʻo E, H a me PP. ʻO kaʻaila, kaʻaila, ka nickel, zinc, selenium, potassium, calcium, magnesium, iron, sulfur, iodine, phosphorus , sodium a me nā mea'ē aʻe he nui. Me ka kao i kāuʻai, e hoʻomāhuahua i ke kino me ka nui o nā mea pono. ʻO kēia ka mea e hoʻoikaika ai i nāʻiʻo, palekana a hoʻonui i keʻano o ke kino.
ʻO nā pōmaikaʻi a me nā'āpana kao he meaʻole loa. Inā nui nā waiwai maikaʻi i loko o ia mea, a laila,ʻaʻohe hewa maoli i ke kino! ʻAʻole pono e hoʻohana waleʻia wale nō keʻano o ka maʻi pilikino i ka pilikino a iʻole ke kuhikahi.