ʻO ka Cupcake he meaʻai pāʻina maikaʻi loa ia no nā keiki wale nō, akā no nā mākua. He mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau ai aʻo nā kumukūʻai no nā huahanaʻaʻole nui loa. Hiki i kēia'ūpa ke hoʻonani i ka inu kī inu.
Pehea eʻoki ai i ka pōpō me ka huawaina ma ka umu?
Mea Kai:
- margarine - 155 g;
- ʻo ka sugar granulated - 130 g;
- palaoa - 190 g;
- nui ka hua - 4 mau pcs.
- hua waina - 125 g;
- vanilla;
- ka meaʻaiʻai - ½ tsp;
- Lemon waiʻona aiʻole ka papaʻaina 9% - ½ tsp;
- Pākū ka paʻu no ka kīʻaha.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pahu aniani, eʻomi pono i ka margarine momona, e hoʻonāukiuki mau, e hoʻokomo i nā yolks i hoʻokaʻawale muaʻia mai nā protein a me ke kō. E hoʻonui i ka mau'uaina, ka palaoa a me ka vanillin, ka waipala, i hoʻouluʻia me ka wai lemon. I loko o kahi kīʻahaʻokoʻa e hahau ai i nā'akihi, a laila e hoʻokomo i loko o ka palapalapala, e'elike me ka lepo mai luna.
Ma hope o ka mākaukauʻana o ka palaoa, pono e nininiʻia i loko o ka'āpana e ka hapakolu o ka palapala. A laila, hoʻokomo i ka baʻa i mua o ka hoʻokahiʻehiku haneri kanahikukumamālima o ka umu no hoʻokahi kanahā mau minuke. Ke makemake e nānā i ke kīʻaha me kahi ākea maloʻo - ma hope o kaʻokiʻana i ke koʻokoʻo pono e maloʻo. A laila, ponoʻoe e lawe i ka meaʻala mai loko o ka umu a hoʻonaniʻia, e kāpīpīʻia me ka pauraʻala.
ʻO ka Cupcake ma luna o kefir me ka hua waina ma ka umu - mea kanu
Mea Kai:
- kefir - 250 ml;
- ka hulu nui - 155 g;
- margarine - 235 g;
- ua hoʻopiliʻia ka palaoa - 325 g;
- hua waina -55 g;
- soda - 5 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
ʻO ka margarine haʻalulu i hui pūʻia me ka yogurt, vanillin, ka palaoa, ka waina a me ka lepo. A laila e nānā pono, i nā hulu i kuʻi muaʻia me ke kō. ʻO ka lepo e pono ke nānā aku i kaʻailaʻona. I ka palaoa i hoʻomākaukauʻia, e ninini i ka palaoa, e hoʻopiha i ka hapakolu o ka pahu. E pa i loko o ka umu no nā hola he iwakāluakūmālima, a ua waiho muaʻia i hoʻokahi haneri me kanawalukumamālima nākelē. Ke hoʻomākaukauʻia nā kīʻaha a me nā māla i loko o ka umu ahi, pono lākou e nānāʻia me kahi niho niho.
Lush kīʻaha me nā huawaina i ka umu
Mea Kai:
- ka palaoa - 265 g;
- ka niu niu, keʻokeʻo keʻokeʻo - ½ kapu;
- nā hua nui (kohoʻia) - 3 pcs.;
- ʻohi (maikaʻi) - 215 g;
- kaʻaila "Peasant" -125 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo a me ka lepo (ka mea i kinaiʻia) - 5 g;
- ka waiu a pau - 145 ml;
- nā hua waina - 60 g;
- nā hua kuʻiʻia - 55 g;
- kaleka - 45 g;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 45 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki mua i ka mau hua waina me ka waila i ka waiʻaila, a laila ka lama. E waiho i nā hola he kanakolu. ʻO ka lepo, ka mīpū lūlū a me ke kōpaʻa e hoʻohuli ai me kaʻailaʻala a hiki i ka huliʻana o ka masana i ka'ōwili. E hoʻoulu i nā'aliu niu, nāʻanuʻu, nā huawaina, nā hua a me ka waiū. E ninini i ka palapalapa i loko o ka pīpī pano a kau i loko o ka umu i mua o 50 mau minuke. Hoʻopihaʻia ka mākaukau o ka kukeʻana me kahi lāʻau kūʻoki lāʻau - inā maloʻo, a laila ua mākaukau ka mea hoʻomaʻamaʻa. E hoʻomākaukau i nā pōpō me nā hua waina e hoʻomaha ai i loko o ke kiʻi, e lawe i waho ae ninini me ka chocolate.
ʻO nā kīʻaha me nā huawaina i loko o nāʻeha umu
Mea Kai:
- ke kō - 255 g;
- ka pipi "Fermerskoe" - 145 g;
- nā hua nui - 3 pcs.
- vanilla (ke kō - 5 g;
- paʻakai;
- ka palaoa e hoʻomapala - ½ tsp;
- ka palaoa - 425 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kekahi pola, eʻeli i ka wai a me kaʻailaʻalani mālū. E hoʻonui i nā hua a hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻokuʻi i ka mīmū lepo, ka paʻakai a me ka vanillin. Ma hope o ka hui ponoʻana, e ninini i ka palaoa a me ka mau māla waina. No ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha he mea pono ia e uhi pono i ka lepo me ka waiū. E hoʻopiha iā lākou i kahi hōʻailona e pono no ka hapakolu o ka nui. E hoʻomoʻa i ka umu, e hoʻonāukiukiʻia i 185 mau kekona, he kanakolukumamālima mau minuke. Ma hope o ka mākaukauʻana o ka meaʻaʻa momona, pono ia e lawe aku i waho o nāʻele a hoʻokomo i kahi kīʻaha nani, a kāpīpīʻia me ka paura paina.