ʻAʻole pinepine mākou i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻaina kakahiaka nui. I kēia kūlana, he mea kūpono eʻike i ka meaʻai no ke kāpena paʻi me ka hua manu.
Kāpenaʻia ka kāpena me ka hua manu
Inā'ūpilikiʻiʻoe i nā kāleʻa 'ōiwi me ke kīʻaha no ka kakahiaka kakahiaka, he kūpono maikaʻi loa kēia. No kaʻaiʻana i ke kāpena, i'ōniʻia i loko o ka pā palaʻi me ka hua manu, ponoʻoe e hoʻokaʻawale i ka 20-25 mau minuke.
Mea Kai:
- ka hinu'akaila, ka paʻakai, pepa - eʻono;
- nui - 3 mau'āpana;
- wai a waiū paha - 0.5 kapu;
- kāpena - 1,2 kilo.
Hoʻomākaukau
E holoi i ke kāpīpī aʻokiʻoki i ka liʻiliʻi i ka hiki ke hiki i keʻano o ke kaula. E kau i kahi panula, e nininiʻia me ka waiū a wai paha a lawe mai i nā mea o loko o ka panula i ka'ōpū ma ka wela wela, a laila e hoʻokomo i ke kāpena ma kahi ahi liʻiliʻi no ka hola 20. Ma hope o ka hoʻopihaʻiaʻana o ka wai, e hui i kaʻaila sunflower a kalo i ke kāpena aʻula ke gula. ʻO ka paʻakai a me ka pepa i kāu iho. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpala e pono i kāpīpīʻia, puhiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana nui loa, a laila e hui pū me ka kāpena kāpili.
Ka meaʻai no kaʻalaʻala pua me ka hua manu
ʻOiai ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻai pinepine i ka pōniu,ʻaʻole e hoʻopilikiaʻia kēia kīʻaha i ke olakino. Ma hope o nā mea a pau, ka puaʻapiʻupaʻa, i'ōwiliʻia i loko o ka moa, kahi'ē aʻe i kaʻono maikaʻiʻole aʻaʻole hoʻi e hāʻawi i kēlāʻano kaumaha ma luna o ka'ōpala māmā e like me konaʻano maʻamau.
Mea Kai:
- ka palaoa - 1,5 tbsp. koko;
- kapeluʻala - 0.5 nā poʻo;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- nui - 2 mau'āpana;
- ka hinu'akaila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Holomaʻa a me ka kāpena maloʻo, māhele liʻiliʻi i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. E ninini i ka wai i loko o ka pahu nui a ma hope o ka puhiʻana, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻono, a hoʻolei i nā kīnā kāpena. Ponoʻia e hoʻolapalapaʻia no nāʻelima 5-7 mau minuke ma kahi ahi maʻamau. A laila hoʻolei i ke kāpena i loko o ka colander a hoʻolūlū i lalo o kahi kahawai o ka wai e holo ana. I loko o kekahi pahu likeʻole, eʻoki i ka hua, e hoʻonui i ka paʻakai, a inā makemakeʻia, nā meaʻala, e ninini i ka palaoa a pāpī i ka hui me kahi hui. I loko o ka pākī, e hoʻonā ai i ka hinuʻaila a hoʻomohu i kaʻaeʻana o ka kāpena, a hoʻokomo i loko o ka hua manu. E paʻi i nā'āpana, e kau i ke ahi waena, a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai ka'ōpū gula ma nāʻaoʻaoʻelua. ʻO kaʻoihana maʻamauʻaʻoleʻoi aku ma mua o 5-10 mau minuke. Pēlā nō, uaʻailaʻia ke kāpena'ānena i nā meaʻai a me nā hua manu: e'ōwili waleʻia ka hewaʻole ma mua o ka'ō'ōʻana i nā meaʻai .