Paipai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i kahi meaʻai nui loa no ka hoʻoilo - nā'ōmato, i piha i ka'ōmato. He mea paʻakikīʻole ka papahele, akā, he mea kupaianaha loa ka hopena! Ma hope o ka weheʻana i kēiaʻano mālama mālama i ka hoʻoilo, eʻoluʻoluʻoe i ka poʻe malihini me kahi'āla momona a me ka maikaʻi,ʻo ia ka mea kūpono no ka'ola a me ka raiki.
ʻO nā'ōmato tomato i nā'ōmato no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻi - 455 g;
- nui nā'ōpiopio - 555 g;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaopopo ponoʻia nā'ōmato tomato, holoiʻia a hoʻokomo i loko o kahi pola nui. Hoʻomaʻaʻia nā'ōmato nui,ʻokiʻoki i nā'āpana a'ōwiliʻia i loko o ka wai. Hoʻopihaʻia ka wai'ailapaila i loko o ke kōkomo, a ma hope o ke kauʻana i ka wela wela, ua paʻiʻia, ua uhiʻia me ka uhi ma luna. ʻO ka'ōpena iʻikeʻia ma luna o kaʻili me kahiʻoluʻolu.
ʻO nā pēke a me nā lids ke hoʻomaʻemaʻe pono i ka meli, sterilaza a hoʻohuli ma luna o ke kāwele. Hoʻopiliʻia ka waiʻaila e hoʻonāʻia, hoʻemiʻia ka wela a nāwaliwali no 10 mau minuke.
I loko o nā ipu i holoiʻia, hoʻolaha mākou i nā'ōmato cherry, hoʻopiha i ka wai'ōmato a hoʻokumuʻia i loko o kahi āpau. E uhi i ke poʻo me nā lids ae ninini i ka wai mahana i loko o ka pā kokoke i ka'ā'ī o nā pū. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma ke ahi a mikelike ka mālamaʻana no ka hola 8-10. Ma hope o kēia, eʻoluʻolu e paʻi i luna a hoʻohuli iā lākou a piha i ka hauʻoli.
ʻO ka'ōpī i ka mīmati paʻi no ka hoʻoilo
- nā'ōmato maʻamau - 620 g;
- paʻakai - 10 g;
- nā pale - 3 pcs.
- ka'ōmato hapa - 220 g;
- wai - 545 ml;
- kekala - 5 g;
- mea wela - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, ma mua o ka hoʻopauʻana i nā'ōmato no ka hoʻoilo, e hoʻokomo i ka hapa kōmati i loko o ka ipu hao me ka wai a hoʻohuiʻia. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma kahi ahi wela, lawe mai i nā mea i kahiʻeha a hoʻomoʻi i ka paʻakai i ka meaʻono. E puhi i ka wai no 15 mau minuke, e hoʻokuʻu i ka'ōpena me ka pua.
Me ka launaʻole o ka manawa, hoʻomākaukau mākou i nā 'āpana: koʻu mau mea, mālama mākou i ka mahu a kau i lalo o nā'ōleka, kahi liʻiliʻi, nā meaʻala a me nā'ōmato liʻiliʻi. Ua holoi muaʻia a kanuʻia nā tumato ma nā wahi likeʻole me ka niho niho iʻole e haki kaʻili. E hoʻopiha i ka wai kai a waiho no 10 mau minuke, e pani ana i ka uhi. A laila ua hoʻouluʻia ka wai, nininiʻia i ka mīmū me ka wai wela, paʻa paʻa me nā lids, hoʻohuliʻia, ua nakinakiʻia me kaʻaʻahu huluhulu a haʻaleleʻia a maloʻo wale. Ma hope o kēia, wehe mākou i ka hoʻomaluʻana ma loko o ka hale a iʻole kahi luanaʻeleʻeleʻoluʻolu.
ʻO ka'ōpī ma nā'ōmatoʻo ka mīkini no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōmato - 7.5 kg;
- hale hale tomato - 2 l;
- i ka paʻakai iodi - 10 g;
- Kālaka - 8 mau kinakino;
- makaʻala - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā tumato, hanaʻia mai nā huelo a holoiʻia. Eʻokiʻoki i mau'āpana a kau i loko o nā ipu i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻokomo mākou i nā'ōleʻa a me kekahi lala wili i kēlā me kēia papa.
Ma kahi kōkī e ninini aku i ka wai o ka home, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a hoʻolapalapa. A laila nininiʻia ia ma luna o nā kini i ka poʻohiwi. A laila, ke hoʻohaʻahaʻa iho nei mākou i nā ipu i loko o ka wai wela a no ka mikikoʻana i ka minuke no 10 mau minuke, a laila'ōwiliʻia i luna me nā lids.
ʻO ka'ōpiopioʻo Tomato ma Tomato no ka Kaluna
Mea Kai:
- 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
- wai'ōmato - 1 l;
- ke kō a me ka paʻakai - eʻono;
- nā mea wela - 2 pcs.;
- kekala - 10 g;
- winika 9% - 115 ml.
Hoʻomākaukau
No ke kanuʻana i nā'ōmaʻoma no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻiaʻana o ka'ōpiopio, hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmato, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila, e waiho i nā lobules i loko o ka ipuhao a ninini i ka waiʻaila. Hoʻopuniʻia ka pepa me nāʻanoʻano, aʻokiʻia ke kāleka ma o ka pāomiho a hoʻokomoʻia i ka pan. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi a e hoʻolapalapa i ka waihona no 7 mau minuke. ʻO ka hope, ke kīʻaha i ke kōpaʻa, ka paʻakai a me ka'ōhū no ka hola 10. I ka hopena, hoʻonui mākou i ka vīnega, hoʻopiliʻia a hoʻolapalapa ma hope o ka puhiʻana no kekahi mau minuke'ē aʻe 10. Ke kau nei mākou i ka salala wela ma nā ipu wiliʻole,'ōwiliʻia, hoʻololi a hoʻomaʻamaʻa iā ia.