Hoʻomaopopoʻia ka'ōmole no kona mau waiwai waiwai a me ka hopena maikaʻi i ka hana o nā pūnaewele kino a pau. Nui ka nui o nā meaʻai no nā lauʻanoʻea he nui, akā i kēia mau lā, e kamaʻilio ana mākou no ka hoʻohuiʻana i ka mea kanu me ka meli a me ka kukeʻana i ka umu. No kēlā me kēia papahana i makemakeʻia heʻoluʻolu maikaʻi a maikaʻi, i hiki iāʻoe ke pāʻani me ke kīʻaha o ke kī wela.
ʻO ka'ūpau i mīkīʻia i ka umu me ka meli - ka meaʻai
Mea Kai:
- i ka pumpkin hou - 330 g;
- ka'ōpili wai waipaʻa - 40 g;
- wai - 30 ml;
- pua puaʻaleʻa aiʻoleʻailaʻaila, odorless - 15-20 ml;
- ke kō - 25 g.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka umu, he mea pono e koho i ka pauka o ke kō. ʻAʻole nō e kānaluaʻia keʻano o ke aloha a me ka maikaʻi. Pono e holoiʻia ka hua ma mua o ka kukeʻana, eʻoki mua i ka hapalua, lawe i nāʻanoʻano me ka pulp, aʻokiʻoki i loko o ke kinona e like meʻelua kenimika.
I loko o ke pola, hui pū me ka wai, ka meli, ka wai momona a me ka huaʻalani a iʻole kaʻailaʻaila me ka meaʻalaʻole. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia kahi kinona hala honua i ka hui pūʻia. E ninini i ka hopena o ka paina o nā paina'alaina, i waihoʻia i loko o kahi kīʻaha no ka kukeʻana i ka umu a ma luna paha o ka pepa bakena, a hoʻouna iā lākou no ka kukeʻana i loko o kahi mea i hoʻonāukiukiʻia a hiki i 185 mau hemi no nā minuke he kanalima. Heʻumi mau minuke ma mua o ka hopena o ke kaʻina hana, e kāpīpī i nā'ōmole i nā'ōmole ma luna o ke kōpaʻa a hoʻonui i ka mahana o ka umu aʻoi.
ʻO ka'ōmole i hoʻomoʻia i ka umu me nā nati meli a me ke kinona
Mea Kai:
- ka pulu liʻiliʻi - 1'āpana;
- nā hua'ōlelo e koho mai - 220 g;
- 'aina cinnamon - 1 pinch;
- ka meli - 160-190 g;
- lemona wai - 20 ml.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka paukena, koho i kahi hua liʻiliʻi, e hoʻomaʻemaʻe pono a holoi i kahi maloʻo. Eʻokiʻoki i ke poʻo o ka pāpale a ma ka puka o ka hopena, e hoʻokaʻawale i nā mea kanu a hoʻomaʻemaʻe i ka puna me kahi'ōpū. E hoʻomaloʻo i ka'ōpala i ka umu a ma luna o kahi panakū maloʻo, a laila e'ōnele i ka pahu kuhumu i loko o ka mimina aiʻole pēneʻia i loko o ka mea holoi. E hoʻokuʻu i ka papa wōnati me ka meli, ka kinamona a me ka wai lemon a hoʻopihaʻia ka puʻupuʻu me kahi pae i ka pauku.
Hoʻouhi mākou i ka puka o ka'ūkin me kahi'ūlepaʻokiʻoki, kahi e kau ai i ka hua ma kahi pāpale bakena, kahi e ninini iho ai i ka waiʻuʻuku, a kālua i kahi hana no hoʻokahi hola hola i ka mahana o 185 mau.
Ma hope o ka hōʻailona, e haʻalele i ka'ōkū no kekahi manawa i loko o ka umu, a laila neʻe i ka pāla a hiki ke lawelawe.
Paʻauʻia i ka'ōʻaʻa, ka meli a me ka kirimalu
Mea Kai:
- pauka - 850 g;
- Apu - 450 g;
- nā'ōpili kekahi koho - 40 g;
- 'āina'alapona - 5 g;
- ka meli - 70 g;
- kaʻaila kawa - 130 g;
- nā hua waina me nā luaʻole - 1 lima;
- beka - 55 g;
- ka palaoa i'ōwili - 35-50 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻounaʻana i ka'ōkū'ūpī me nā'ōlaʻa, pono eʻokiʻia a'ōpalaʻia, a lailaʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes a hoʻokuʻu i lalo i kahi'āmoleʻoluʻoluʻana i loko o ka pā palai me ka waiūpaʻa a me kahi waiʻuʻuku. ʻOiai e'ōhūʻia ka'ōkū, holoi mākou i nā'ōleʻa mai ke kumu mai, a inā makemakeʻia, mai nāʻili mai aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻiaʻana ma ka huiʻana i kaʻailaʻala me ka meli, nā nomoʻeha a me ka leponamamona. Pono pono e hoʻomapalaʻoʻia nā meaʻai ma kahi bakena i loko o ka umu a ma luna paha o ka paila maloʻo maloʻo.
I kēia manawa, e hoʻokomo i loko o ka'ōmole a me ka mea'eneʻena o ka paukena'ōpena, e pīpīʻia me nā paʻi huaʻiliahi a kau i ka'ōpalaʻalani ma luna. Hoʻopiha mākou i ka hana me ka huʻiʻana o ka meli a me ka kirīpiʻula a hoʻouna aku i ka puleʻana i ka maximum mahana no ka hapalua hola.
Hiki ke hoʻonuiʻia kēiaʻano o nā kānana me nā'ōpena'okena, e hoʻololi iā lākou me nā huapalapala, a me ka hoʻohanaʻana i ka yoghurt maoli ma mua o ka kirīpiʻona.