ʻO kaʻoiaʻiʻo, ka mīkini mai nā strawberries, nā currants a me nā lālā, i loaʻa mau i kahi manawa i waena o kāu mau lāʻau, ponoʻoe e nānā, akā pehea lā e pili ana i nā mea hou a me nā meaʻokoʻaʻole, e like me ka rhubarb jam ?
Jam me ka rhubarb me kaʻalani - meaʻai
Mea Kai:
- ke kō - 6 mau mea;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- rhubarb (sliced) - 5 mau mea;
- vanilla - 1 pipi.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka pahu rhubarb me kaʻalani, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā ipu, kahi e mālama ai mākou i kēia pahu. No ka hoʻopauʻana i ka ola o ka pepa, e kau muaʻia nā kōpana i nā pālua, i loko o ka umu a me ka umu umauma uila.
ʻO nā alana a ke hoʻoneʻe nei mākou i ka hōʻino mai iā lākou. Hoʻokiʻoki mākou i nā'āpana o ka'ōpū me ka'ōpala'ōpala iʻole a ma hope o ka kukeʻana, ua kālakiʻia a uaʻaiʻia. Mai ka pulp o ka ulu ola e ola kākou i ka wai (ma ka hopena, e pili ana paha i ke aniani).
E hoʻokuʻu i kaʻalaniʻala, ka wai a me ka rhubarb'āpana i loko o kahi kōpiʻakoʻo a me ka pāpale. Hoʻokipa mākou i ke vanilla pod i ka hapalua. Ināʻaʻole i kokoke mai ka vanilla āpau, hiki ke paniʻia me ka vanilla māmā. ʻO ka hopena hope,ʻo ia ka hoʻohuiʻana o ke kō, a hiki ke hoʻokomoʻia kahi'ōpala me kona mau mea a pau i ka mahana wela. Hoʻomoʻa i ka pahu, hoʻonāukiuki a hiki i ke kaheʻana o ke kō. I ka wā e hele mai ai ka pāpili i kahiʻeha, e hoʻolapalapa ia no kahi minute, a uaʻeleʻele ka jam, a laila, ninini aku mākou i nā mea a pau ma luna o nā kīʻaha i hoʻomākaukauʻia a'ōwiliʻia i luna me nā kinaki kūponoʻole. Eʻaeʻia ka Jam mai rhubarb me nā lau momona e hoʻonene no ka liʻiliʻi ma mua o 6 mau hola ma mua o ka waihoʻana ma kahi mehana.
Jam me ka rhubarb me kaʻalani a me ka lemona
ʻO Rhubarb a me nā laumoʻomaʻa he hopena piha loa ia e hiki ke hoʻomahaʻia me nā hua'alamona kaulana loa a loaʻa - orange a lemona.
Mea Kai:
- Kuluhi - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- ke kō - 1 3/4 mau mea;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- waiʻalani - hapalua o ke kenekulia;
- lemon peel a alani.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nā hua waina a iʻokiʻoki iʻehā mau wahi. Uaʻokiʻo Rhubarb i 2 cm mau'āpana ma'ō. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻopihaʻia me ke kōpaʻa, e hoʻohui i ka lemon a me kaʻalani, e ninini pū i loko o ka waiʻona a waiho i nā mea a pau ma lalo o ka uhi no 6 mau hola. ʻAʻole pono ka hoʻohanaʻia o ka pahu iʻa, akā, no ka mea, he'ōmole, a he inoa paha.
I ka hopena o ka manawa, e puka mai ka wai mai loko mai o nā hua a me ka rhubarb. Hoʻomoʻa mākou i ke kīpuni ma ke ahi a lawe mai i ka wai i kahi'ōpū. Ma hope o ka'ōpala, hoʻemi mākou i ka wela i ka mean a e hoʻomau i ka hoʻopili, hoʻopau pinepine i ka'ōpū, a paʻa.