ʻO ka pāʻina i ke kōpaʻa he hana mana a he meaʻono loa. I ke anuanu ma waho, e hoʻoma'ū, e hoʻolū a makemakeʻoe e hoʻomaha iāʻoe iho me kahi meaʻono a palekana i kou'āpana, a laila he kūpono nā candies. Ua makaukau lākouʻaʻole paʻakikī ka paʻakikī, akā, hiki iā lākou ke lawelawe i ka waiū wela, kaʻai a iʻole i kālepaʻia i nā meaʻai e hāʻawi iā ia i ka meaʻai nui loa a me ka meaʻono. E noʻonoʻo mākou me ka pehea e hana ai i ka meaʻono a maikaʻi i ke kō.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōpū i ke kō
Mea Kai:
- ke kumu aʻa aʻa hou - 200 g;
- wai - 2,5 mau mea;
- kaomi citric - eʻono;
- ka mea kanu nui no ka sprinkling;
- ke kō - 200 g.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomaʻemaʻe muaʻia ke kumu o ka hānai a hoʻomaʻemaʻe loaʻia. A lailaʻokiʻoki i loko o nā'āpana a lōʻihi paha, e hoʻokomo i loko o kahi kōkomo a hoʻopihaʻia me nā anianiʻelua o ka wai i hoʻolapalapaʻia. Ma hope iho, e kau i nā kīʻaha ma luna o ka ipu, e hoʻolapalapa a kuke no kahi hola, e pale aku i ka pupule nui o ka pila. Mai hoʻonele i ka manawa iʻole, e mālama pono i ka hoʻomākaukauʻana i ka syrup. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ke wai i koe i loko o ka ladle, e hoʻopiha i ke kohu a me ka wela i kahi'ōpū. Me ka'ālaʻi'ūni, e hoʻopili pono i ka wai, e hoʻokomo i loko o kahi momona. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻololi i nā'āpana'āhiʻi i ka syrup pai, e hoʻonui i ke ahi a me ka kuke a hiki i ka pauʻana o ke kō a me ka maopopo. ʻO ka'ōpala no nā'ōwili e ninini mua aku kākou i loko o ke pola, e hui pū me ka waikawa citric. A laila, ma ka nānā pono, e hāʻule ana mākou i nā'āpana'ōpala i ke kōpaʻa a kau iā lākou ma kahi parikomo. Hoʻokuʻu mākou iā lākou e moe i lalo no 10 mau minuke, a laila mākou e hoʻohuli i ke aʻa aʻa i ke kō i loko o kahi pahu, e kau i ke sila a paʻa a hūnā ma kahi maloʻo.
Hoʻopiliʻia i ke kō
Mea Kai:
- aʻa pakiaka - 200 g;
- kahe nui - 6 tbsp. koko;
- ʻo ka wai kohua - 3 tbsp. koko;
- ke kōpaʻa - no ka pipiʻana.
Hoʻomākaukau