Ka hopena no ka hoʻoilo -ʻo nā manaʻo maikaʻi loa no ka hana jam, nā compotes a me nā hua

Hoʻohuiʻia ma kekahiʻano eʻimi ai i ka hoʻoilo - he kumu huameʻa,ʻaʻole i lawa i ka'ōkuhi. Hoʻopiliʻia me nā pahuʻelua o kaʻalaʻala a iʻole ka hapa liʻiliʻi o nā hua'atika e makemake aiʻoe i nā mea a pau, no ka mea, mālama kēia mālama mālama i ka hanaʻana i nā meaʻai a me ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono maikaʻi.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi hū no ka hoʻoilo?

Heʻokoʻa loa nāʻano hana no ka hoʻouluʻaiʻana no ka hoʻoilo. Hāʻawiʻia i nā pono kūpono o nā hua waina, pono e mālamaʻia no ka hoʻoilo, me ka hoʻohanaʻana i kekahiʻano kūpono.

1. ʻO ke ala maʻamau ka mīkini. Nui nā koho no ka hanaʻana, akā, no ka mālamaʻana i ka nui o nā huaora,ʻaʻole hiki ke kuke i kahi paʻi no ka lōʻihi.
2. ʻO ke kumu kūpono loa e mālama ai i nā waiwai waiwai a pau o nā hua waina ka meaʻono i kaʻai no ka hoʻoilo me ka hanaʻole i ka kuke. Inā hoʻopau ponoʻia ka papaʻai, mālamaʻia ka pepa i ka hoʻoilo a pau i loko o ka friji aʻaʻole e paakiki.
3. Ua hoʻomākaukauʻia nā meaʻono a me nā pīpī mai nāʻanoʻokoʻa o nāʻanoʻokoʻa a inā i hiki mai nā hua'ē aʻe i ka manawa o ka hoʻomaluʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui pono i nā mea kanu, e hana ana i kāuʻano iho.
4. No ka hanaʻana i ka jelly a me ka māmalahala, keʻokeʻo keʻokeʻo a keʻokeʻoʻeleʻele paha, no ka hoʻoilo, kahi ala maikaʻi loa ia, e like me nā keiki.
5. ʻO nā meaʻono,ʻoi aʻoiʻole nā ​​meaʻai mai kaʻulaʻula mai, mai ka mea'ē aʻe. No ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi, e hoʻohui i ke kō.
6. ʻO Frozen - keʻanoʻoi loa o kaʻohiʻana i nā hua. Hoʻohālikelike nāʻanoʻano o nāʻanoʻano pīkoi. E hoʻomākaukau pono i nā hua, me nā lālā a me ka pulu pōhaku.

ʻO ka kapi me ka sugar no ka hoʻoilo

ʻO ke kalo me ka sugar no ka hoʻoilo me ka hanuʻole, he ala wikiwiki a maʻalahi ia e hoʻomākaukau ai i kahi kānana maikaʻi. Ma waho aʻe o ka mālamaʻana i nāʻano waiwai o nā hua waina, hoʻohanaʻia ka hoʻomaluʻana i ka manawa kūpono e hoʻopau ai i nā meaʻai, me nā'ūpī aʻai paha. Kaʻai a me ka lakio o nā mea kūpono e pono ai no kaʻohiʻana i nāʻano currant.

Mea Kai:

• kaona - 2 kg;
• ke kō - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia ka pailaʻau, holoiʻia i nā lālā a me nā huelo.
2. Hoʻopiliʻia ka mea holoi lepo, hoʻololi houʻia ma kahi kānana.
3. E uhiʻia me ka wai a hāʻawi kokeʻia i nā ipu i kālaiʻia,ʻaʻole e pili i ke kihi o 2 knm.
4. Hoʻopihaʻia ka piha i koe me ke kō, i uhiʻia me kahiʻalo naila a mālamaʻia i loko o ka faila.

Jam mai kekahi lau nahele no ka hoʻoilo "Pyatiminutka"

"'Elima mau minuke" o ka helehelena no ka hoʻoilo me ka mea maikaʻi loa i waena o nāʻano likeʻole no nā blanks like. Hoʻomalamaʻia nā huaora no ka meaʻaʻole kaʻaila hoʻolāʻihi - 5 mau minuke,ʻaʻole. E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke kuke i kaʻumi mai nā helehelenaʻeleʻele aʻeleʻele, a mai kaʻulaʻula, keʻokeʻo, aiʻole e hoʻohuiʻia mai nāʻano likeʻole.

Mea Kai:

• kaona - 3 kg;
• kuke - 2,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hana i nā mea currants, holoi, no ka sugar.
2. E waiho i nā manawa he 5-7 e hoʻokaʻawale ai i ka wai.
3. E hoʻopili i ka'ōpū, e hoʻolapalapa i ka manawa 5 mau minuke No ka hoʻomaha.
4. E hana hou i ka papa hana a me ka hoʻonanea iʻelua manawa.
5. Ke hoʻolimalimaʻia ka hapakolu o ka manawa jamm 5 mau minuke, e nininiʻia ma nā pahu wiliʻole, pale, hoʻohuli a waiho i lalo o kahi pola no ka pilakauʻana.

ʻO ka mea'alapoko me ke kōʻole no ka hoʻoilo

Hāʻawiʻia i ka'eneleʻeleʻeleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ke kaloʻole,ʻo ia hoʻi, me kaʻole kahi mea mālama, uaʻoi aku ka maikaʻi i ka huaʻana i ka hua. No ka hanaʻana i kēia, makemakeʻoe i kahi puna nui o ka wai. ʻAʻole pono kaʻohiʻana i nā ipu nui, ua mālamaʻia kēia currant no kekahi manawa pōkole ma ka puka ākea. I ka wā ma waho, hiki ke hoʻokuʻu i kahi compote mai ka pepa aiʻole hoʻohana no ka kukeʻana.

Mea Kai:

• ka lau.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā kōpena, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā huelo.
2. E hāʻawi i loko o nā pahu a hoʻokomo i loko o kahi pahu, e piʻi ka wai i nā poʻohiwi o ke kī.
3. Ke hoʻomaka ka paila a hoʻomohala i ka lepo, ponoʻoe e ninini i nā hua ma luna.
4. E hana i kēia a hiki i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā kapa aʻaʻole i uhiʻia nā hua me ka syrup baila.
5. ʻAʻole kahi'āpono o Cork me ke kōʻole no ka hoʻoilo, hoʻololi a hele i loko o ka wela no kaʻikeʻana.

ʻO ka paʻakikī no ka hoʻolāʻau

ʻAʻoleʻo ka wikiwiki loa, akāʻo ka pono loa o kaʻohiʻana i nā hua,ʻo ia ke hana i ka syrup lūlū no ka hoʻoilo. E noi i kahi meaʻai i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai, e like me ka hanaʻana i ka hauʻulu aiʻole no ka hanaʻana i nā wai liʻiliʻi home. Inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi bilakiki iʻoi aʻe ka nui, hiki ke hoʻemiʻia ka nui o ka wai aʻaʻole hoʻohuiʻoleʻia.

Mea Kai:

• ʻulaʻula - 2 kg;
• ke kō - 1,5 kg;
• wai 250 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaʻemaʻe, holoi, holoi maloʻo.
2. ʻO kēlā me kēiaʻano e pīpī i ka wai: ma o ka mea mīhiniʻai, ka juicer, ka mea holoi.
3. ʻO ka wai o ka hopena e holoiʻia ma kahi sieve, e hoʻohui i ke kō.
4. Hōʻike i ka wai a hahao i ke ahi.
5. Ma hope o kaʻaila, e ho'ēmi i ka mahana, e kuke ai a hiki i ka wā kūpono.
6. E nininiʻia i loko o nā ipu i hoʻohemoʻia, kaʻili.

ʻO nā meaʻanuʻuʻeleʻele no ka hoʻoilo

ʻO ka meaʻono a me kaʻulaʻula kūmaho nui no ka hoʻoilo, heʻano like ia me ka "Tkemali" Georgian, akā heʻoi aku konaʻono. I ka manawa e mālama ai, e hoʻoulu liʻiliʻi ka mea hoʻoulu. Me kēia meaʻai, hiki ke lawelaweʻia ka mihī i ka lā aʻe. Hoʻopiliʻia ka billet no ka manawa lōʻihi, ma ka hoʻohuiʻana i ke kōpaʻa, ma keʻano he mea mālama hoʻomalu.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• pepa pumehana - 2 pods;
• kāla - 5 mau niho;
• ke kō - 200 g;
• paʻakai - eʻono;
• nā pōhakuʻeleʻele a me kaʻulaʻula, Basil, Mint Maki - 1 tsp kēlā me kēia.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā hua, holoiʻia ma kahi o ka sieve.
2. E lawe mai i ka wai i ka'ōpū, e hoʻolapalapa a hiki i ka mālamalama.
3. Pākuʻi i ka sukalā, nā meaʻala, nā kīlapala paʻi.
4. Hoʻokū i ka 20 mau minuke, ke kīʻaha wela ma kahi pahu momona, hanaʻia a hoʻokomo i ka pilikino.

ʻO ka wai'aloʻolo no ka hoʻoilo

ʻO kaʻohiʻana i ka mea hoʻomaʻamaʻa no ka hoʻoilo ma keʻano o ka wai, he ala maikaʻi ia e mālama ai i kaʻohi nui o nā hua. Hiki ke hoʻonanea a hoʻopihaʻia paha me ka wai e ka palapala. I kekahi manawa, i ka hoʻoilo, eʻaneʻane paha ka inu i ka inu. Mai ka 1 kg o nā hua e hoʻopuka i 700 ml o ka wai i hoʻokaheʻia, aʻo ka wai wale no ka nui o ka waihona wale nō.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg;
• wai 250 ml;
• ke kō - ½ tbsp.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ōpū kaomi, ka holoi, ka wai i ka wai ma nāʻano.
2. Mai ke kīʻaha, hoʻoulu me ke kō.
3. E hoʻomo i ke kohu, e lawe i ka mahu.
4. E puhi i ka wai he 20 mau minuke, e nininiʻia i ka wai, e hoʻolapalapa hou no 20 mau minuke.
5. E hohola i ka wai mai ka mea'alaleʻeleʻele no ka hoʻoilo ma kahi pahu momona, e kau i ke kaula me ka mālama.

ʻO ka mea hōʻoluʻolu Currant - he mea hoʻomākaukau no ka hoʻoilo

ʻO kahi kaʻawale'ē aʻe i ka hale kūʻai,ʻaʻole i nā mea pono a pau, nā mea inu - kahi mea hoʻomaʻamaʻaʻeleʻele no ka hoʻoilo . E hoʻonui i ka hana me nā hua 'ē aʻe i hiki mai i ka manawa no ka hoʻomaluʻana: nā huakō, nā huaʻona, nāʻano currants. Ma waho aʻe o ke kō,ʻo ia kekahi mea hoʻomanaʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka waikawa citric, nui no ka 1 piniki liʻiliʻi i kahi pahu 3-liter.

Mea Kai:

• kaona - 300 g;
• wai - 2.5 liters;
• ke kō - ½ mea;
• ka wai citric - ½ tsp.

Hoʻomākaukau

1. E holoi ka holoi i ka holoi, e nininiʻia i loko o ka pahu i hoʻopihaʻia, e hoʻopiha i ka wai.
2. E puhi i ka wai, e ninini i loko o ka pahu o nā hua.
3. E uhiʻia me kahi poʻi, eʻae i ka kū no 20 mau minuke, e hoʻoulu i ke kōha, e hoʻonui hou.
4. I loko o ka baila, e hoʻohui i ka waikawa citric, e nininiʻia i ka syrup wela, ka sila wela, e hoʻouna i kahi e mālama ai.

ʻO ka heleʻana o ka'alaʻauʻulaʻula he mea hoʻomākaukau ia no ka hoʻoilo

ʻO ka meaʻala maikaʻi me ka sugar no ka hoʻoilo - marmalade - he hana maikaʻi no nā keiki. Hoʻokomoʻia nā pāwewe i ka hoʻoilo a pau ma nā wahi maloʻo a maloʻo. Hiki ke hana i ka hana ma ka hanaʻana, akā maikaʻi ka hoʻohanaʻana i ke ala maloʻo. Hiki ke komo i loko o ka keʻena ke puree puree paʻakū, akā e wikiwiki ke kaʻina hana i ka umu a iʻole kahi mea maloʻo kūikawā no ka mea kanu.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg;
• ke kōpaʻa a me ka paukū no ka pipiʻana.

Hoʻomākaukau

1. Pipiʻohi, pā, uhi me ke kō.
2. E kńka ahi i ka pńp ÷ haku ma kahi pepa pa akai. ʻO ka mānoanoa o ke kūkuluʻana he 1.5 knm.
3. E hoʻomo i loko o ka umu no 8 mau hola ma kahi mahanaʻaʻole iʻoi aku ma mua o 100 mau kiʻi.
4. Pono ka mānoanoa e hoʻonui, e maʻalahi, akāʻeleʻele.
5. E hoʻomaʻemaʻe pono i ka marmalade, eʻokiʻoki i ke kīpopo, e kāwili i ke kō, e hoʻokomo i loko o kahi pahu maloʻo maloʻo.

Jelly mai ka'apena keʻokeʻo - he meaʻai no ka hoʻoilo

ʻOhiʻia nā currants no ka hoʻoilo me keʻano o ke jelina e like me nā niho niho,ʻo nā kamaliʻi. Uaʻikeʻia aia nā hua keʻokeʻo i ka pectin ma mua o kaʻulaʻula a me kaʻeleʻele, no ka mea, e ulu ana ka momona. I loko o nā pahu e nininiʻia ka wai wai, akā ma ke kaʻina o ka mālamaʻana i ka jelina e hiki i ke kūʻana o ka "leleʻana".

Mea Kai:

• ka meaʻeleʻele keʻokeʻo - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Kāhua i nā currants, holoi, holoi.
2. E hoʻokuʻu me ke kōpaʻa a kau i ka mahana wela ka meaʻai, e hoʻoneʻeneʻe i ka mahu.
3. I ke kau wela iki, e kuke a hoʻemiʻia ka leo e ka hapakolu.
4. Seal jelly mai ke keʻokeʻo keʻokeʻo no ka hoʻoilo i loko o nā pahu i hoʻopaʻaʻia. E mālama i loko o ka pahu hau.

Pehea e hoʻokuʻu ai i nā currants no ka hoʻoilo?

ʻO kēlā me kēia mau mea'enee paolo no ka hoʻoilo, he mea nui loa ia i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea inu, me ke kākoʻo a me ka hoʻokalaʻana i nā meaʻai. E hoʻomākaukau i kēiaʻano hana i nāʻano likeʻole o nā hua. Hiki ke mālamaʻia i ka mau mea kanu me nā huaʻala piha, me nā lālā a i holoiʻia paha i ka puree, me ka hoʻohuiʻana o ke kō a meʻole nā ​​meaʻala.

Mea Kai:

• ka lau.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomakaʻia nāʻano currants maʻamau no ka hoʻoilo me ka hoʻomākaukauʻana i nā hua. Ua holoiʻia a hoʻomaloʻo maoliʻia.
2. E kńka ahi i nń hua i ka papa hookahi ma kahi palette i ka pahu paisa.
3. Ke hoʻoikaika paʻa nā hua, ua hoʻoiliʻia lākou i ka pahu i hoʻopaʻaʻia.