ʻO kaʻai i ka Farani a me kaʻuala, i kaʻaila ka mea koho maikaʻi loa no kaʻaina ahiahi a iʻole kahiʻano hoʻonanea i nā lā a pau. ʻO ka momona waiwai a me ka meaʻalaʻoluʻolu o ke kīʻaha e waihoʻole iāʻoe aʻaʻole kau wale nā malihini a me nāʻohana o kaʻohana.
ʻO ka meaʻai i ka mea Farani me nāʻuala a me nā'ōmato
Mea Kai:
- pork pulp - 600 g;
- nā'ōmato - 375 g;
- nui paʻakai - 200 g;
- ka potato potato - 600 g;
- onioni - 175 g;
- mayonnaise - 200 g aiʻole eʻono;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- meaʻai aiʻoleʻoliva hinu - eʻono;
- he huiʻana i nā mea kanu maloʻo Italia - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- nā greens hou e koho mai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena pork me ka waiʻauʻau anuanu, i hoʻomaloʻoʻia me nā kāwele pepa aiʻole nā lole, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, i uhiʻia me ka meaʻai lāʻau a māmāʻia me ka hāmaʻi kīhā. Hoʻokumu mākou i nā'āpana iʻa me ka paʻakai, pepaʻeleʻele, kahi hoʻomehana o nā mea kanu Italia maloʻo, mahalo mākou i kahiʻaila liʻiliʻi aʻaila paha i hoʻomoʻaʻia, hoʻopiliʻia a waiho iki no kekahi manawa e hoʻoholo ai.
Ma kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a kāpae i ka'ōlaʻiʻuala me nā'āpanaʻeleʻele a hāʻawi i ka hapalua o ia mau mea i lalo o keʻano o nā mea i hoʻoliliʻia. Hiki i ka Mayonnaise ke hui pūʻia me ka laulaʻau'alapalapala, nā mea kanu hou, ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka uluʻana o nā lāʻau Italia a hui pūʻia me ka hopena o ka papaʻaiʻuala. Ma luna, e kau i nā apo o nāʻohe i hoʻomaʻemaʻeʻia a me kahi'āpala (ʻo ka hapalua o ke kiko'ī i hōʻikeʻia). I kēia manawa, e kau hou i kaʻiʻo a me kahi papa o ka mayonnaise. E uhi i nā ualaʻuala a me ka mayonnaise. A laila, e hoʻokuʻu i ka hapalua o nāʻalima i hoʻoneʻeʻia a uhiʻia me nā lau o nā'ōmato hou, a i ka manawa e hoʻopihaʻia i ka mayonnaise.
E kau i ka pā i kahi puhi he 195 a he 15 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e uhi i ka mahele o ke kīʻaha me kaʻohi kuʻi a hoʻomoʻia i loko o ka umu no kekahi mau minuke heʻumi kumamālima.
Pehea e hana ai i ka meaʻai ma ka'ōlelo Farani me nāʻuala a me nā haloo ma kahi pepa pani?
Mea Kai:
- i kaʻiʻo o ka puaʻa (leke a malo paha) - 850 g;
- ka champignons - 650 g;
- ka pihi paʻiko - 350 g;
- ʻO ka'ōpīpī - 1200 g;
- ʻohi - 250-300 g;
- mayonnaise - 200 g aiʻole eʻono;
- mea kanu no ka mea kanu - eʻono;
- he waina maloʻo maloʻo - 45 ml;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - eʻono;
- he huiʻana i nā mea kanu maloʻo Italia - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- nā greens hou e koho mai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia kaʻiʻo o ka pua puaʻa a maloʻo, ka'ā'ī a me ka malo i nā'āpana e like me hoʻokahi keneta keneta, eʻokiʻoki kākou i ka momona, a ua uhiʻia kaʻiʻo i ka meaʻai kiʻi a me ka hāmaʻi kī. A laila mākou eʻono i ka iʻa me ka paʻakai, ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele a me ka hoʻomehanaʻana i nā mea kanu Italia maloʻo, e ninini pū me ka waina maloʻo maloʻo a hoʻomaha iki no kekahi manawa.
I kēia manawa, holoi mākou i ka pūnāwai a kāpae i nā haohao me nā papa a me nā'āpana'āpana o kaʻaila onionia. Hoʻomoʻa mākou i nā pūlaʻi me kaʻaila i hoʻomehanaʻia me ka liʻiliʻi nui o ka pāpaʻi manu pīpī maʻemaʻe a iʻole ka papahele o ka paepae a hoʻokuʻuʻia ma luna o ka wela wela a hiki i ka lewa.
ʻO wau nō ka'ōpīpī, ua wehe mākou i ka peel, iʻokiʻia i loko o nāʻeke, uaʻono mākou i ka lepoʻeleʻele, ka paʻakai,
Ma luna o ka pālua bakena i hoʻokuʻuʻia i nā'āpana momona o ka momona, mai luna aʻe e hāʻawi i nā kīlaʻau'atila, a laila kaʻiʻo a pau me ka papa o nā halo me nāʻaila. E uhi i ke kīʻaha me kahi papa mayonnaise, e holoi i ka paʻakai paʻakai a waihoʻia i loko o ka umu i hoʻouluʻia i nā kiʻekiʻe he 180 paha no kahi o hoʻokahi kanahā mau minuke aiʻole a hiki i ka wa e mama ai nā pālalina, hiki ke hoʻoukaʻia e kahi punipō me kahi niho.
Hoʻokumuʻia ka meaʻai ma ka Farani me nāʻuala a me nā haloo e hoʻokuʻu i nā minuke heʻumi a hoʻokauwā, e hoʻolimalima i nā lālā o nā greens hou.