He aha ka mea e hōʻona ai e koho i kahi keba shish mai kahi moa, no ka mea, he nui nāʻano e hoʻomākaukau ai ia? Ke'ōlelo neiʻoe, mai hakakā me ka pehea e piliale ai i kahi moa, no ka mea,ʻaʻole e puka hou mai? ʻAe,ʻo ia, he kebabʻano shish maoli mai ka moa,ʻo ia,ʻaʻole, akā ināʻaʻoleʻoe i nui ka manawa (ʻaʻole i loaʻa ka manawa e pipi i kaʻiʻo mai ke ahiahi), e lilo ka moa i mea maikaʻi loa.
ʻO Shish kebab mai ka moa i ke kefir
Hiki ke loaʻa kebab kebab mai ka moa, inā e hanaʻoe i ka waikuhi no kefir.
Mea Kai:
- ka moa - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i ka moa i mau'āpana, a hoʻokomo i loko o ke kō. E hoʻopiha i kahi kefir, e hoʻopili i ke aʻasa, i hoʻopiliʻia i nā apo a me ke kālekaʻala. Ke kuhi, ka pepa, ka paʻakai, e uhi me kahi pāpale a kau i ka ukana ma luna. Ma hope oʻelua mau lā, hiki iāʻoe ke'ā'ō kebab kebab.
ʻO Shish kebab mai ka moa i ka mayonnaise
ʻO kekahi o nā mele marinade kaulana loa no ka shish kebab moa he marinade ma ka mayonnaise.
Mea Kai:
- ka moa - 2 kg;
- ono - 6 mau apana;
- mayonnaise - 150 ml;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i ka moa i mau'āpana, kahi i maʻalahiʻia i ka mīkini, ka paʻakai, ka pepa a hoʻokomo i loko o ka pā. Hoʻopili mākou i kaʻoki a me ka mayonnaise i loko o nā apo, e hoʻohoihoi i nā mea a pau. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā greens (aniani, ka pāhiri, basil), aʻo ka maikaʻi loa ia o kaʻokiʻokiʻana i nā'ōpena'ōpiopio o kaʻoki. E uhi i ka pan a waiho i ka marinate no 2-3 hola.
ʻO kahi hauʻoli shashlik me ka vīnega
Ke nīnauʻia pehea e pipihi ai i kahi kebabʻohi mai kahi moa, e pane nui nā mea e hanaʻia me ka vīneka.
Mea Kai:
- ka moa - 1 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka winika (3%) - 2 1/2 tbsp. koko;
- ka pepa a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka moa i loko o nā'āpana, e hoʻokomo i kahi kāpena, pepa, e hoʻokomo i nā'āpana a me ka wīne. E hoʻolālā, e uhi a e hoʻoholo mākou no 3 mau hola. Ma mua o ka kukeʻana i ka moa moa.
ʻO Shish kebab mai ka moa i ka pia
ʻAʻole maopopo i ka mea e puhi ai i ka moa no ke kepa keki? E ho'āʻo i ka pia,ʻo ka hopena eʻoluʻolu iāʻoe.
Mea Kai:
- ka moa - 1 kg;
- ka beer rama - 1/2 l;
- ono - 2 mau'āpana;
- oregano (maloʻo) - 1 teaspoon;
- ka pepa a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi mai, eʻoki a hoʻokomo i nā'āpana i loko o ke kō. Solim, pepa, e hoʻokomo i ka pilina a me ka hui. E hoʻomoʻi i nā'āpanaʻokoʻa, e inu i ka pia a marinate no 3 mau hola.
ʻO Shish kebab mai ka moa i ka waina
No ka noʻonoʻoʻana i kahi marinade no ke kepaʻohi mai kahi moa? Hanaʻia me ka waina keʻokeʻo, e lilo i meaʻono.
Mea Kai:
- ka moa hehi moa - 4 mau pcs.;
- ono - 5 mau apana;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 400 ml;
- Lemon wai, ka pepa, nā meaʻala, ka paʻakai eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka'ūhā a pau i 3 mau'āpana a pau i loko o ke kōkomo. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻemo aʻokiʻia i loko o nā apo pepeiao. Hoʻonui mākou i nā'āpanaʻonika, nā meaʻala, ka wai lemona a me ka waina. E hoʻomaha a waiho i ka hoʻokōʻana ma lalo o ka uhi (hoʻokaumaha) no nā hola he 2-3.
ʻO nā skewersʻeleʻele me ka pineapple
Ua maʻemaʻe o nā mea laʻa? Makemakeʻoe e hāʻawi i ka exa kebab shish a me ke kala Indian? A laila, e ho'āʻo ponoʻoe e kolo i ke kehā shisha me ka mango chutney a me ka pineapple.
Mea Kai:
- mango - 2 mau'āpana;
- pineapple (medium-sized) - 2 pcs.
- ka moa - 1 1/2 kg;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- 'Ōpona aina - 1 tbsp. koko;
- ka pipi - 2 tsp.
- pīlī pepa - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka paʻakai, ka piʻi eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAkahi, e hoʻomākaukau i ka chutney. Hoʻomaʻemaʻe mākou mai kaʻili o ka mango, e hoʻokaʻawale i ka pōhaku aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hānai iā lākou ma ka waiūpaʻa no 5 mau minuke, a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻana. E hoʻoulu i ke kālaʻi āpau a me ka chili, a me ke kuhi noʻelua mau minuke. Hoʻopihaʻia kaʻaila a hoʻomoʻaʻia i loko o ka mea holoi i ka homogeneity, hoʻohui mākou i ka vīneka, kaʻaila hinu, ka curry, ka sugar a me ka paʻakai. Ho'huihui hou mākou a waihoʻia i loko o ka pahu hau no 1-2 mau lā.
Māhele māhele mākou i ka moa, e hoʻokuʻu i loko o ka pā, e hoʻomoʻi i ka chutney, hui me ka waihoʻana e marinate malalo o ke poʻi no 3 mau hola. ʻOiai e pāpaleʻia ka moa, holoi mākou i ka'ōmaʻa aʻokiʻoki i nā'āpana. E kuʻi i ka moa ma ka skewer, me nā'āpana pinea.