Chanterelles i loko o ka'ōmoleʻalani i loko o ka pāʻea - nā meaʻono a me nā manaʻo kumu mua no ke kukeʻana

ʻO nā mele mele i ulanaʻia i loko o ka pā'ūlapa he mea kupanaha loa ia e pili ana i nā mea hoʻolima a hiki iāʻoe keʻaila pinepine. E hoʻohui i kaʻaila me nā huaʻokoʻa likeʻole, e hoʻoulu ai i ka meaʻono, e hoʻomāhuahua i ka wai a maʻemaʻe paha, akā,ʻo ka hopena, he meaʻai maʻamau ka mea eʻike ai i kona mau mea hoʻokipa.

Pehea e kuke ai i nā chanterelles i ka kirimailaʻona?

Hoʻomaʻo kokeʻia kekahi mau meaʻai likeʻole, me ka wikiwiki, akā lanakila mau i nā meaʻala a me nā meaʻono loa. Ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke i nā mele mele me ka kirīpiʻula, pono e hoʻomākaukau ponoʻia nā hamo.

1. Ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua mele e pono ai e hoʻokaʻawaleʻia mai ka lepo mai, kahi kūkai me ka wai anuanu.
2. Hoʻopiliʻia nā pūpū, holoiʻia nā haumia, nānā i kēlā me kēia puʻupuʻu,ʻaʻole he wahi pōuliuli ma luna o lākou.
3. No ke mele melele i'ōniuʻia i ka'ōmole kirimomi i'ōlūʻia, ua hoʻomoʻaʻia i ka wai paʻakai no 10 mau minuke.
4. Hoʻomaopopoʻia ka ho'āʻoʻana a me ka ho'āla o nā halaki inā eʻokiʻokiʻoe iā lākou i kaʻaila.
5. Hoʻomākaukauʻia kēlā me kēia kīʻaha mai nā mele melelili me kaʻaila kirimina ma hope o kaʻohiʻana,ʻaʻole e mālamaʻia kēia mau halo i kahi manawa lōʻihi.

Hoʻopuluʻiaʻo Chanterelles me kaʻaila kirimalu a me nā'ālika

ʻO ka mea maʻalahi loa no kaʻaina wikiwikiʻana,ʻo ia ka hanaʻana i nā meleerelles me nā'aleʻa a me ka kirimalu . Ma mua o kou hoʻomakaʻana i nā halaʻi, e kohuaʻia, a laila ua maloʻo loa. ʻAʻole eʻokiʻia kaʻaila kawa mai ka wela, hoʻomakaʻia i ka hopena, ma mua o ka pauʻana o ke ahi. He maikaʻi kēia koho ma ka hui pū spaghetti.

Mea Kai:

• kahulu - 600 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 1 niho;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• ka paʻakai, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nāʻoki i loko o ka'āpana, e hele i ka waiū.
2. E kiola i nā pūlaʻi hoʻomoʻa, hoʻonāukiuki, e hoʻomau i ka hoʻomākaukauʻana, paʻakai.
3. E wehewehe i ka pālaʻi kālaiʻia, kaʻaila kawa, e hoʻopau i ke ahi.
4. E kāpīpī i nā mea kanu, e uhi i kahi poʻi, melemele i loko o kaʻaila kirīmi i loko o ka pī panuku e mākaukau no ka lawelaweʻana ma hope o 10 mau minuke.

ʻO Chanterelles i loko o kaʻaila kirīmi me kaʻuala

ʻO kahi kīʻaha puʻuwai a me nā mea e pono ai - mele melelles i loko o ka'ōmoleʻalani i loko o ka pī pano me ka uala. Hāʻawiʻia i nā manawa likeʻole o ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai, e hoʻoma'ū i nāʻano pāʻani. Hoʻopiliʻia nā huahana i hoʻopauʻia, nininiʻia me ka meaʻono kelekole a kali i ka mākaukau o ka pā. He lawa kēiaʻano meaʻai e hānai i nā meaʻaiʻekolu.

Mea Kai:

• kahulu - 600 g;
• poteto - 1 kg;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• ono - 2 mau'āpana;
• paʻakai, pepa;
• beka - 50 g;
• kaʻailaʻaila;
• keka - 2 niho;
• 'ōkā.

Hoʻomākaukau

1. I kahi pākī hoʻokahi, kāpīpī i ka'ati i ka pata, e hoʻomoʻi i nā haha, a hoʻomaʻamaʻa a hoʻomākaukau.
2. I kēia manawa, i ka lua o ka'enaʻu, hoʻomaha i kaʻaila hinu, e ninini i nā'ōpokiʻuala, a'ōniu a'ōniu ke gula.
3. E hoʻokuʻu i nā mea hana i loko o ke pā hoʻokahi, e hoʻemi i ka mahana, ka paʻakai, a me ka pololei.
4. E hoʻonoe i ka'ōmole'alapī me ke kāleka'āpala, e nininiʻia i loko o kahi pāla. Ke kuhi 5 mau minuke, ke aka me nā greens.

ʻO Chanterelle me ka moa i loko o ka kirimalie

ʻO ka hui kūpono o nā huahana - mele melelū me ka'ōmole moa ma ka kirimalu . Hiki ke hanaʻia ke kīʻaha ma keʻano o ka julienne, me kaʻole ka'akena, e hoʻoheheʻe wale ka sīlī ma luna o ka honua a lilo i mea nānā. ʻO nā meaʻono maikaʻi loa e like me nā meaʻai maʻa loa, hiki ke kuke i ka pinepine,ʻaʻole e pōkole.

Mea Kai:

• umauma - 500 g;
• hīmeni - 600 g;
• ono - 1 wahi;
• ka kirimoaʻona - 100 ml;
• ka palaoa - 1 tbsp. l.
• kahi - 150 g;
• ka paʻakai, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka aniani kohu, e hoʻokomo i nā kāpili, ma hope o ka hoʻopiliʻiaʻana o ka wai, e pākuʻi i nā mele chantal, e'ōniu a'ānena.
2. ʻO ka paʻakai, kāpīpī me ka palaoa, kāwili.
3. Hīpī i kaʻaila kawa, hoʻoulu, hoʻoulu me ka palaoa i kāhiʻia, uhi.
4. No ka kukeʻana i nā chanterelles ma ka kiriminaʻona me ka paʻakai i loko o ka pā palai ma lalo o ke poʻi no 10 mau minuke.

Chanterelles me kaʻaila kirimina

ʻO kahi meaʻono maikaʻi o nā mele mele me ka kirīpiʻulaʻula e hoʻololi i kahi pāʻani a hōʻoleʻole paha. E hoʻomoʻi i ka spaghetti me ka'ōlaʻi, kaʻuala, a me ka porridge. Hoʻopuluʻia kaʻaila i ka wai, hoʻopauʻia no kekahi manawa pōkole, no ka mea, ua liʻiliʻi ke kīʻaha me ka'āpanaʻala likeʻole. ʻAʻole makemake nā hauhi i nā meaʻala, akā i loko o kēia'ōpala, heʻelua pink o oregano aʻo kāume ka mea e hewaʻole ai.

Mea Kai:

• hīmeni - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• ka wai - 150 ml;
• beka - 50 g;
• keka - 2 niho;
• ka palaoa - 1 tbsp. l.
• ka paʻakai, oregano, koume, mau mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. I ka waiūpū, e mālama i nā aniani, eʻoki i nā haha, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
2. E hoʻolei aku i ke kīlapala kāpili, e hoʻonui i ka paʻakai, ka wā me nā meaʻala.
3. E nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻokuʻi, e ninini mālie i ka wai o ka wai a me ka kirimalie.
4. Hoʻopili i nā mele mele i loko o ka'ōmole'ūpī ma lalo o ka poʻi 5 mau minuke. E kāpīpī me nā mea kanu.

ʻO Chanterelles i loko o ka kirimoaʻokoʻa me ka cheese

Hiki i ka mea i hana muaʻia me nā kirīmiʻeleʻele ke kōkua i ka meaʻai. Hoʻomākaukauʻia ka meaʻono a me ka momona mai kahi huiʻana o ka waiʻaila kawa a me ka paʻakai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mākau paʻa, a me nā huahana hoʻokomo. ʻO ka piquancy a me kaʻoi aku e hoʻouluʻi i ke ālani a me ke kui o nā kiʻi chili, eʻoluʻolu lākou i ka meaʻono.

Mea Kai:

• hīmeni - 600 g;
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• paʻakai;
• nā pahili o ka chili - ½ tsp;
• beka - 50 g;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• ka palaoa kuʻi - 100 g;
• wai - ½ kapuaʻi.

Hoʻomākaukau

1. Mai kaʻaila kirīmi, ka wai a me ka palaoa kāpili e hana i kahi iki.
2. Pākīni kaʻalima, hoʻomoʻi i nā hala, a hoʻomala a'āla.
3. ʻO ka paʻakai a me ka manawa me ka pipi.
4. E ninini mālie, paʻina, e hoʻoulu ai i ka'ō'ō.
5. Kuhi me ka minuke he 10 mau minuke.

ʻO Chanterelles me ka puaʻa i loko o ka kirimalu

E hoʻomākaukau i nā mele olileʻa me ka meaʻai i ka kirimaluʻoluʻolu he meaʻono wale nō, akā,ʻoi aku ka nui o ka'ōwili i ka'ōpena puaʻa me nā hauhi a me ka liʻakai, eʻeliʻia i kaʻaila kawa. Hoʻomakaukauʻia ka hana mua loa,ʻaʻole no ka lōʻihi aʻo ka hopena e māʻonaʻia e ka mea kuke a me nā pahu home.

Mea Kai:

• nā kupa - 6 mau'āpana;
• melemele - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• kaʻaila kirikino - 1 mea;
• wai - ½ mea;
• beka - 50 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻAi nā mea hoʻonāwaliwali, ka paʻakai a me ka pepa.
2. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpakai, e hoʻopakele i kaʻilima, kalo i nā haha ​​a hiki i ka manawa o ka paʻakai, paʻakai.
3. I ka'ānaiʻana, hoʻopili i kahi puna o ka kuke, e kau i kahi pālaula, e'ōwili i kahi'ōwili.
4. E paʻi i loko o ka pā a hiki i nāʻaoʻao gula.
5. E hoʻopili i ka'ōmoleʻala me ka wai, e ninini i loko o ka pā palai, uhi me kahi poʻi.
6. Hoʻokuʻu i 10 mau minuke.

ʻO ka palaoa pipi me ka mele mele a me ka kirīmi

ʻO Madly nā mele mele me ka pipi a me kaʻaila kawa i loko o Stroganov hiki ke kuke i kēlā me kēia kuke. ʻO ka mea koʻikoʻi o kēia pālahalaha heʻokiʻoki lahilahi loa ia, no ka mea, he wahi liʻiliʻi loa kēia, no laila,ʻaʻole e hoʻonāukiuki ka hana o ka'ō'ō. ʻAluaʻia nā pūmakai,ʻokiʻoki nuiʻia ma nā kaula, ka liʻiliʻi liʻiliʻi.

Mea Kai:

• pipi - 600 g;
• hīmeni - 400 g;
• ½ - pcs.
• ka kirimoaʻona - 100 ml;
• wai 100 ml;
• ka waina keʻokeʻo - 50 ml;
• alakai - 1 pinch;
• ka paʻakai, kaʻaila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ka meli liʻiliʻi i loko o ka pīniʻu a hiki i ka hapalua o kaʻaila, e komo i kaʻaila, a ma muli o nā pūpū.
2. Kuhi mau i ka waina.
3. ʻO ka paʻakai me ke kau me ka rosemary.
4. E hoʻopili i kaʻaila a me ka wai, e ninini i kahi'ōmole i loko o ka pā.
5. Hoʻokani i nā melemele i ka kirimalieʻala me kaʻiʻo i loko o ka pā palai no 15 mau minuke, e uhi me ka uhi.

ʻO Chanterelles me ka eggplant i loko o ka kirīmiʻaila

ʻO Chanterelles ma kaʻaila kirimalu he mea ia e hoʻololiʻia i nāʻano a pau, e noʻonoʻo i nā koho o nā meaʻai. Hana i ka meaʻai i meaʻai, hiki iāʻoe ke pani i nā meaʻai me nā huaʻai. Hiki ke hele mai kahi pīpī maikaʻi - kahi meaʻaiʻai a me ka meaʻai, e hiki ke laweʻia ka kirimaluʻona me ka momona momona, no laila e hiki ai ke hoʻoemi i ka waiwai nui o ka'ūla.

Mea Kai:

• melemele - 500 g;
• eggplant - 1 piece;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• pepa paʻakai - 1 pod;
• keka - 1 niho;
• wai - ½ mea;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka paʻakai, oregano.

Hoʻomākaukau

1. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka uluʻana o nā mea kanu.
2. Ma luna o kaʻaila, e mālama i nā aneto a me nā kāloka, e hoʻomoʻi i nā hamo i'āhiʻia.
3. E wehewehe i ka eggplant, e hoʻopau a hiki i ka hana.
4. E kiola i ke pepa pepa a me ke kāleka, e hoʻohui i ka paʻakai, ka wā me ka oregano.
5. E hoʻokuʻu i ka wai me kaʻaila kirīpi, e nininiʻia i loko o ka pā palai, hoʻokomo ma lalo o ka poʻi no 15 mau minuke.

Pāpaʻi me nā mele mele i loko o ka kirīmiʻona

ʻIke piha i ka mea pono kūpono - ka paʻi me nā mele melemele i ka kirimina'ūpī, e'ū i loko o kahi pā. Hoʻomaʻaʻia kahi'ānaʻi maikaʻi i ka wikiwiki o nā mea maʻalahi. Hoʻohanaʻia ka pāpale i nāʻano likeʻole, pono a me nā spaghetti, a me nā kāhili, a me nā hulu. E hoʻomākaukau koke i kahi pākī nui i hoʻopaʻaʻia i loko o laila a hoʻomaka i ka kuke.

Mea Kai:

• hīmeni - 600 g;
• ½ - pcs.
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• wai 100 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu;
• pasta - 400 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka pā palai, mālama i nā aniani, e hoʻomoʻi i nā hamakai, ka maloʻo a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻopiha i nā'ōmato i kālaiʻia a me ka paʻi.
2. Hoʻopiʻi i ka uʻi no nā minukeʻelua.
3. Eʻai i ka pakuhi aldente.
4. E pīpī i ka pasta i loko o ka pākī, ka hui, ka paʻakai, ka pepa.
5. E hoʻohui i ka wai a me ka kirimaila maikaʻi, e ninini ma luna o ka paku, hoʻonāukiuki, e hoʻokuʻu i lalo o ke poʻi no 5 mau minuke.
6. E kāpīpī me nā lau ma mua o ka lawelawe.