Apples in caramel - recipes for delicious sweet sweets in home

ʻO nā mele i ka pahu momona he meaʻai kupaianaha ia, kahi i hui maikaʻiʻia ai keʻano o ka hana a me ka maikaʻi maikaʻi loa. ʻO ka hikiʻana o nāʻano he nui i ka hoʻolālāʻana o nā laupalapala eʻae i nā mea a pau e koho ai nona iho i kahi meaʻai maikaʻi e kūpono ana i nā koho hoʻokahi.

Pehea e hana ai i nā'ōleʻa i ka caramel?

Kaomi i ka pahu maʻamala - he meaʻai i ka home e hiki keʻike houʻia, mahalo i ka hikiʻana o nā mea a pau e hiki ke hoʻomākaukau i ka makahiki a puni, me ka hōʻoleʻole eʻoliʻoli i ka leʻaleʻa o ka leʻaleʻa punahele. Ma muli o kaʻikeʻana i nā kulekele maʻalahi o kaʻenehana, e hoʻolālāʻaʻole e paʻakikī ka maikaʻi.

1. No ka hoʻomākaukauʻana i ka'aʻaʻalea, hiki ke hoʻohanaʻia nā huaʻaina o nāʻano likeʻole: nā huaʻawaʻawa kūpono no ka hoʻonaniʻana o kahi momona ma luna o kahi lāʻau, a me nāʻano me ka pulp pulupulu e lilo i kumu kūpono no ka momona me nā paʻi.
2. Pono eʻailaʻia ka meli i loko o kahi moku me kahiʻeleʻele a me nā paia, e hoʻonūnū ana i nā mea a me ka haʻalulu a hiki i ka pauʻana o nā koli kupa a pau, e kūʻai ana i ka hui o ka momona momona momona.
3. I ka hoʻohanaʻana i nā waiū, e nānāʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka caramel me kahi thermometer meaʻai -ʻo ka mahana o ka huiʻana e hōʻea i 130 degrees.

Pehea e kuke ai i ka caramel no nā'ōlaʻa?

No ka kukeʻana i ka caramel no nā'ōleʻa i ka home, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea maʻamau loa ma kaʻaki waleʻana i ke kō i loko o kahi kōpiʻopili kapi-kapi a laweʻia paha nā'ōlelo ma hope nei a me nā kūlana o nā mea ma ke kumu. Mahalo i ko lākou pale kaulike, e puka ana kahi'ōmaʻomaʻo a me ka maʻalahi, a he kumu kūpono ia no nā'ohia a me nā paʻi a pau.

Mea Kai:

• kuke - 400 g;
• wai 50 ml;
• ka pulu glucose a me ka palaoa - 150 g;
• (ke koho).

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia kaʻala i loko o ke kōkomo, ka wai a me ka syrup.
2. Inā makemakeʻia, hoʻokomoʻia ka'ati i nā mea i hoʻonohonohoʻia a hoʻonohoʻia ka moku ma ka ipu.
3. E hoʻomehana i nā mea a pau a maloʻo kaʻeleʻele a hoʻonui hou i ka hoʻaluʻana ma ka mea hoʻonā i 130 degrees.
4. Ua uhiʻia ka caramel i hoʻopauʻia me nā'ōlaʻa ma luna o nā lāʻau a i hoʻohanaʻia paha me ka'ōniʻa.

ʻO Apple ma ka pahulame ma kahi lāʻau - ka meaʻai

ʻO ka Apple ma ka pahu maʻamala ma luna o ke koʻokoʻo he meaʻono a me ka meaʻono wale nō, kahi hiki ke kōkua i ka papaʻaina o ka pākeke, e hoʻoponopono maikaʻi i kahi hoʻomaha o nā kamaliʻi aʻoluʻolu paha i nā keiki i ka lā pule. Ke hanaʻana i kahi hana, ma hope o ka hoʻopiliʻana i nā pōleka caramel i nā meaʻokiʻoki, ka palolo palolo, sesame a me nā mea'ē aʻe e pono ai.

Mea Kai:

• ka huamela no nā'ōʻahi - 1 mahele;
• 'ohia - 6-8 mau'āpana;
• ka pipiʻana i kahi koho - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā hua Apple, maloʻo a me nā lāʻau i hoʻokomoʻia ma kahi o nā pū.
2. E waiho i ka hua no ka manawa pōkole i loko o ka pahu pāʻani.
3. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, ka caramel bipi, kahi i hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpana wela o nā hua liʻiliʻi, e uhi ana i ka honua me ka base caramel.
4. E kāpili i nā'ōlaʻa ma ka pahu momona me ka pīpī.

Piʻi i ka pahu momona me ka kinamona - meaʻai

ʻAʻohe huaʻawaʻawa maikaʻiʻole -'ōlaʻi me ka kinamona i ka caramel, i hanaʻia a lawelaweʻia i ka papa me nā paʻi. I kēiaʻano, maikaʻi e koho i nā hua me ka pulp pulupulu, kahi e mālama ai i ka pono o nā lobules i ka wā o ka wela wela, a laila e loaʻa ai ka hopenaʻaʻole maikaʻi wale nō, akā, heʻano kupanaha.

Mea Kai:

• kuke - 100 g;
• beka - 30 g;
• 'opu - 5 pcs.;
• mea kanu - 0,5-1 tsp spoon;
• Pākū paʻi no ka lawelaweʻana.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka pīkī aiʻole i loko o kahi kōmole, e hoʻonū i ka waiūpona, e nininiʻia i loko o ke kōpaʻa a me ka wela, e hoʻoulu ana, a hiki i ka wā e ulu ana nā pahu.
2. Hoʻopili i ka'ālala apple apple, paʻi pū me ka kinamona a me ka mahana, me kaʻoluʻolu e hoʻonāukiuki, a hiki i ka palupalu.
3. Hoʻopihaʻia nā'ōlaʻi i nā'ōmele a lawelaweʻia, e kāpīpīʻia me ka pala o ka pa.

ʻO nā kūpina o nā'ōleʻa me ka caramel

Kaomi i ka pahulame - ka meaʻono e aʻo ai ma hope mai, ua hoʻomākaukauʻia ma ka uhīʻana i ka'ōpēpi i hoʻomākaukauʻia i ka wai. I ka wā o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela, ua pīpīʻia nā paʻi hua me ke kō, e hoʻoheheʻeʻia ana, e huli ana i ka caramel, a hāʻawi i ka meaʻona i kahi meaʻono maikaʻi loa.

Mea Kai:

• kuke - 150 g;
• beka - 50 g;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• mea kanu - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka wai i hoʻokipaʻia i hoʻopili i nā apo pepeiao mai nā'ōlaʻa, pritrushivajut me ke kōpaʻa a me ka pulu i ka palupalu.
2. I ka lawelaweʻana, kāpīpī i ka'ōlaʻau i nā apo me ka huamona caramel.

Apples ma ka caramel māmā

ʻO nā poʻe e hoʻolaha nui nei i kēiaʻano meaʻai e makemake i nā'ōleʻa i ka caramel malu . ʻAʻole iʻeleʻele ka pūpū i loko o kēia hihia, a he meaʻono ka honiʻana i ka meli, hiki ke hana i ka meaʻala a me ka meaʻala, e hoʻoulu i ka kinamona, vanilla, cardamom, aiʻole nā ​​mea'ē aʻe i kou leʻaleʻa.

Mea Kai:

• ka meli a me ka'ōmole - 1 aniani;
• beka - 30 g;
• 'Ālika - 6 mau'āpana;
• ka paʻakai - kahi pinu;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā'ōlaʻa i hoʻomākaukauʻia me nā skewers a hoʻouluʻia ma kahi papa o ka pahu fri.
2. E hoʻokuʻu i ka meli me kaʻaila a me ka pata a me ka kuke, hoʻonāukiuki, 15 mau minuke, e hoʻonui i nā meaʻala, a hoʻomaha a hōʻoluʻolu.
3. E hoʻopau i nā'ōpū'ōmaʻa ma ka'āpana caramel, e hoʻolahaʻia ma ka'ilika a me ka pahu.
4. Hoʻouna i ka huaʻona "Apples in caramel" no ka hoʻouka i loko o ka friji.

ʻAla leʻa i ka caramel

ʻO kekahi mea hoʻomākaukau no ka hanaʻana i nā'ōlaʻa i nā'āpana caramel ma lalo. I kēiaʻano, e hoʻopiha muaʻia nā paʻi hua i ka maloo a me ka wai maloʻo, a laila kaʻaila aʻulaʻula i ka umu. Ma kēiaʻano hana e mālama ai i ka momona o nā'āpana i kākoʻo pūʻia me ka caramel eʻoluʻolu loa.

Mea Kai:

• ke kō - 250 g;
• kaʻaila aila - 20 ml;
• ka maloʻo - 150 g;
• 'ōpū - 0.5 kg;
• Butter - 150 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻAkiʻia nā'ōpiopio Apple ma ka maloo (100 g).
2. Hoʻopiliʻia ke koena o ka starch i ka wai i ka'ōmole o ka kiriminaʻula, hoʻokomoʻia i loko o ka paila o ka pepa a kauʻia ma luna o ka lole i hoʻouluʻia, ma kahi pāpale bakena.
3. E puhi i nā'āpana a hiki i ka manawa e palahalaha ai i 220 kaʻina.
4. Hoʻomoʻiʻia kaʻala i loko o ka waiū maʻemaʻe a hoʻomehanaʻia, hoʻonāukiuki, a hiki i ka loaʻaʻana o ka caramel.
5. E pīpī i ka huiʻana o nā'āpalaʻulaʻula a me nā'ōlaʻa mahana i ka caramel ma ka umu no nā minukeʻelua.

Nā'ōleʻa i ka'ōlamaʻulaʻula - meaʻai

Hoʻomauʻia ke kumuhana e pili ana i ka hanaʻana i ka'ōlaʻi ma ka pulu karala. ʻO keʻano nui i ka nānāʻana,ʻo ia nā hua o nāʻanoʻulaʻula, a ma hope o ka uhiʻana me ka'ōmole momona momona, e hoʻololiʻia i hana maoli no kaʻoihanaʻono. Hoʻohui hou aku ka lawaiʻa i ka palolo uila.

Mea Kai:

• kahe nui - 600 g;
• ka wai - 200 ml;
• syrup corn - 2/3 cup;
• 'ohia - 6-8 mau'āpana;
• kaʻulaʻulaʻulaʻula, ka lepo.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā kī ma luna o kahi lāʻau no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri.
2. E hoʻohui i ka wai me ka syrup, ke kōpaʻa, mahana a hiki i ka pauʻana o nā kristal, e hoʻohui i ka lole.
3. Ma ka loaʻaʻana o ka mahana wela o 130 degrees, e hoʻokuʻu i ka pahu mai ke ahi mai, a hoʻokomoʻia i loko o ka paila.
4. E hoʻomoʻi i ka'ōpala i nā'ōleʻaʻulaʻula ma kaʻulaʻulaʻulaʻula a kauʻia ma ka lole.

Piʻi i ka pahu maʻamala ma ka'ōlelo Haina - meaʻai

ʻO ka'āpala i ka pahu momona ma ka'ōlelo Haina e hoʻopalaʻauʻia i loko o ka meaʻaila i hoʻolālāʻia e ka wai, a ma mua o ka lawelaweʻana, e kahe ka waila momona i hoʻomākaukauʻia ma luna o kaʻaila samepona a kāpīpīʻia me ka sesame. Eʻokiʻia nā hua huaʻaina no ka meaʻai aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana aiʻole nā'āpana nui

Mea Kai:

• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• ka maloʻo - 150 g;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• nui - 1 wahi;
• kaʻaila aila - 2 mau kapu;
• sesame hinu - 40 ml;
• ke kō - 200 g;
• sesame - 1 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia nā'āpala i ka maloo, a laila ma ka paʻiʻana mai ka hua manu, ka wai a me ka palaoa, a laila hou i ka mākoma a hoʻokomoʻia i loko o kaʻaila wela.
2. Hoʻomoʻaʻia nā Rouge blanks i loko o ke pola.
3. ʻOle i ka paʻakai me ka sima sima, nā'ōlaʻa wai me ka caramel, e kāpīpīʻia me nā huaʻaname sesame.