I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka vinaigrette homema me ka sauerkraut. ʻO kahi sāladona paha he mea kūpono piha i nā mea hana i kēlā lā i kēia lā a me ka mea nani nani o kaʻahaʻaina pāʻina.
ʻO Vinaigrette me ka sauerkraut
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pipi - 1 pc.;
- poteto - 1 pc.
- ka peʻa moa - 300 g;
- me ka kāloka o ka kāpena - 100 g;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka beet a me ka'ōlaʻau me ka'ōpala a'ohuaʻia i loko o nā ipu likeʻole i loko o ka pele. A laila hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai, hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā keneta o ka nui. Ma hope o kēlā, kau mākou i kaʻaila meaʻaila, iʻole lākou e kīnā i kekahi i ka saladi. Hoʻopihaʻia ka papa hana, holoiʻia, melenko shinkem a me ka'alele i ka wai e hoʻolulu ai. Hoʻopio nā'ōpiopio liʻiliʻi i nā kukama kūoʻo i kālepaʻia a kau aku i nā mea a pau i loko o ke pola. Hoʻomaopopo hou mākou i kahi hua salaʻi i ka lima o ka sauerkraut, ua hele mua mai ka wai. A laila, hoʻolei mākou i ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo me ka'ōmoleʻole, a hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me kaʻaila hinu. E hui pū me ka lawelaweʻana i ke kumulāʻau i ka papaʻaina.
ʻAla maikaʻi me ka sauerkraut
Mea Kai:
- poteto - 1 pc.
- pipi - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kūmau paʻakai -ʻekolu mau'āpana;
- Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
- ana - 200 g;
- kaʻailaʻaila;
- lemona wai - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huaʻai i kēiaʻai,ʻaʻole mākou e kuke pū meʻoe, akā, e hoʻomoʻa. No laila, hoʻomaʻemaʻe iā lākou ma lalo o ka wai anuanu a holoi i kahi maloʻo me kahi kāwele. A laila, e kau i nāʻuala, nā kāloka a me nā beets i waenakonu o ka pahu, e hoʻopili a paʻa a kau i luna o ka pahu i loko o ka umu. Hoʻonohoʻia ka mahana o ka kukeʻana i 175 degrees, aʻikeʻia ka manawa ma kahi o hoʻokahi hola. Ke ulu nā huaʻula, ke kali nei a hiki i ka wā e maloo ai. A laila, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka uala a hoʻokipaʻia i loko o nā kumukū. Hoʻokomoʻia nā kāloka a me nā beets i kaʻaoʻao like a hoʻohuliʻia i kaʻaila. ʻO ke kāpena Kvasshennuyu i mua pono e paipai i kou lima a huki i nā wai nui a pau. A laila hoʻohui i ke koena o nā meaʻai a hoʻohui i nā mea a pau. Hoʻopiliʻia ka puaa peʻaleʻale keʻohu ma luna o kahi kānana no ka hoʻopaʻaʻana i ka mīkina a pau, a laila nininiʻia i loko o kahi pola o vinaigrette. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me kaʻaila hinu me ka wai lemon aʻalani ia mea eʻono ai, me ka'ōmole maloʻo, ka coriander coriander a me ke kāmaʻa'ōmaʻomaʻa. Hoʻohuiʻia ka'enela aromatic i loko o ka pā me ka sālemona a hui maikaʻi. Hoʻokomo mākou i ka pahu no 25 mau minuke i loko o ka pahu hau hau, a laila e lawelawe!
ʻO Vinaigrette me nā pīni a me ka sauerkraut
Mea Kai:
- poteto - 1 pc.
- ka pipi - 3 pcs.
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kūmau kūkā - 2 pcs.;
- heleneka - 1 mea;
- ʻohi - 0,5 mau'āpana;
- nā pī'ā malolo - 1 hiki;
- kaʻailaʻaila;
- wai lemon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, nāʻuala, beets a me nā kāloti me koʻu kī a'opena a paniʻia i kaʻaila. A laila hoʻomaha mākou i nā mea kanu, hoʻomaʻemaʻe mālie aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.