Hiki ke kuke i ka iʻa i nāʻano likeʻole. Hiki iāʻoe ke'ōwili wale i loko o ka palaoa a me ka laula, a hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka claret. Mahaloʻo ia e puka mai i waho ka iʻa i loko o ka hale, a me kahi'ūpoki'ōpiopio i waho. E haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana i ka iʻa i ka pia pia.
Ka hopena no ka iʻa i loko o ka beer batter
Mea Kai:
- kaʻeleʻele o ka'ōlelo kai - 1 kg;
- beer - 150 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Pākī Parmesan - 50 g;
- nā mikamina liʻiliʻi - 50 g;
- ka puaʻa - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g;
- ka paʻakai, ka babe, ka paprika;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī wela e hoʻopuni i nā'āpana o ka puaʻa a hiki i ka hue. A laila e hoʻokuʻu iā lākou i nā kāpena pepa e hoʻomoho ai i ka momona momona, eʻoluʻolu a maikaʻi ke kuhū. I loko o kahi kīʻaha, hoʻopili i ka palaoa, ka paʻakai a me nā meaʻala. A laila hoʻohui i ka pia a me nā hua, e kāwili i ka paila. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, eʻoki i ka Parmesan i kālaiʻia, me ka pua baʻa a me nā mīpī liʻiliʻi. Hoʻokipaʻia ke kaula o ke alelo i kahi'āpana 3cm ka laulā.
Ma ka pākī, e mahana mākou i kaʻailaʻaila, hoʻomaka mua mākou i ka iʻa i loko o ka iʻa, a laila i loko o ka pīpī, ka puaʻa a me nā mīkini lole. ʻOhi iʻa ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻokomo mākou i nā'āpana hope i nā kāwele pepa, a laila e lawelawe me nā'āpana lemon, raiki a me nā greens.
Pangasius i loko o ka beer batter
Mea Kai:
- pangasius (fillets) - 0.5 kg;
- ka bera - 200 ml;
- palaoa - 0.5 kapu;
- nā hua - 1 wahi;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Kāpala iʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopī mākou i ka hua me ka hoʻohuiʻia o kahi kānana o ka paʻakai. A laila, nininiʻia i loko o ka palaoa, e hoʻolālā a hiki i ka haʻaleleʻana o nā lumps. E nininiʻia i loko o ka pia a kāwili i ka palaoa. Pono ia e liʻiliʻi ma keʻanoʻeleʻele, e like me ka pancake. Hoʻokomo mākou i nā'āpana i hoʻonohonohoʻia i nā papa i hoʻomākaukauʻia a koliʻia i loko o ka pā palaʻi ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahiʻehu.
ʻOi i loko o ka pia bera Irish
Mea Kai:
- keʻokeʻo keʻokeʻo (mau kīpili) - 800 g;
- palaoa - 1 aniani;
- ka bera - 350 ml;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Māiʻakai mākou i ka iʻa, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopili i ka palaoa a me ka pia. ʻO kēlā me kēia'āpana iʻa mākou e iho mua i ka pāpale, a laila'ōwili mākou i ka maloo. E hānai i ka iʻa i ka nui o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo.
Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka iʻa i ka pia pia
Mea Kai:
- ka iʻa iʻa - 1 kg;
- ka beka inu - 300 ml;
- he palaoa palaoa - 1 aniani;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai, curry - by pinch;
- ka pipi - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua, hoʻokaʻawale mākou i nā proteins mai nā yolks a hoʻokuke iā lākou i loko o ka firi. I loko o kahi pola nui, e hoʻopiha i ka palaoa pālahalaha, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka curry, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu maloʻo a me nā meaʻala'ē aʻe. E hoʻomoʻi i nā yolks, ka pia a me ka pata i ka hopena hopena, a me ka hui. I kēia manawa ua paiʻia nā pāʻani i nā pāʻani me ka hoʻohuiʻia o kahi kānana o ka paʻakai i ka puʻu. E hoʻokuʻu i nā protein me ke koena o nā meaʻai.
Hoʻomaʻaka mākou i nā iʻa i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hopena o ka huiʻana a hoʻomaʻamaʻa i loko o kahi nui o kaʻailaʻaila a hiki i kahi'ōpiopio'ōpiopio. Inā hōʻano hou ka'ōpū i ka wai, pono e hoʻouluʻia me ke kāʻei a kāpīpīʻia me ka palaoa a ua hala ka wai keu.
ʻO ka iʻa i loko o ka beer batter me ka kānana
Mea Kai:
- cod - 1 kg;
- ka palaoa palaoa - 1.5 kapu;
- te kānga kānga - 0.5 kapu;
- ka bera - 350 ml;
- ka mea e hoʻomapalaʻia ai kaʻaila no ka kukeʻana - 1 teaspoon;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- Paprika - 0,5 tsp.
- ka pepa pepaʻeleʻele - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka pahū . No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i ka kānina, ka palaoa, ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele a me ka paprika. Hoʻokaʻawaleʻia ka 3/4 o ka hopena o ka waihona, a no ke koena e ninini aku i ka pia no ka hale , e hoʻokuʻi i ka paupaʻa a me ka huipu maoli. Eʻokiʻoki i nā kiʻi kāwili i nā'āpana. Hoʻouka mākou i kēlā me kēia mea i kahi hui maloʻo, a laila e hoʻokomo i ka pahu. Hiki i ka nui o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo.