Ke hāʻawi aku nei mākou i kou manaʻo i nā māhele no ka makemake e koho mai. E koho -ʻo kahi āu e makemake nui ai.
Pāʻani - ka meaʻai
He mea maikaʻi loa ka hoʻopiliʻana i ka candy, ka mea hiki ke hoʻololi i ka meaʻai i kāuʻai me nā huaʻoki, koko, vanilla, poppy, ka niu, nā huaʻono a me nā meaʻono.
Mea Kai:
- ke kō - 1 mea;
- i ka palaoa - 100 ml;
- beka - 40 g;
- ʻO Vanilla - ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i loko o kahi kāpena a hoʻomohu i ke ahi wela, e lawe mai i ka paila i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki mau ana, iʻole e wela, hoʻokomo mākou i ka huiʻana a hiki i ka malu. Ke waiho nei mākou i kahi hāmole o ka fudge i loko o ka wai anuanu, inā paʻakikī a maʻalahi hoʻiʻo ia i loko o ka pōleo, a laila ua mākaukau kaʻai. Hoʻopiha mākou i ka hui wela i nā palapona. No ka'ōpiopio loa, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i ka niho niho i kēlā me kēia'āpana - no laila,ʻaʻole e pipili kou mau lima.
Milk fudge - meaʻai
ʻO kēia meaʻai no nā mea makemake e hoʻomanaʻo i ka hopena o ka'ōpiopio,ʻoiai he hiki ke hoʻohana i ka waiū eʻono wale nō ma keʻano o ka'atihi, akā, e like me ke kukui no nā kīʻaha.
Mea Kai:
- ka hulu nui - 400 g;
- waiu - 450 g;
- ka hau.
Hoʻomākaukau
Lawe kākou i kahi ladle me kahi wili lōʻihi, hoʻoluʻolu, e ninini i ka waiū i loko, e ninini i ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi, me ka hoʻomau pinepineʻana i kahi lāʻau spatula, lawe mai i kahiʻeha. Ke hiki i ka syrup ke hoʻomakaʻana i ka paila,ʻo kāuʻoihana nui no nā lā e hiki mai ana,ʻaʻole ia e pakele iā ia. Ponoʻia e hoʻolapalapa i ka syrup ma kahi wela wela, i hoʻemiʻia ka leo e like meʻelua manawa e loaʻa ai ka'ōmole'eneʻena. Inā waihoʻoe i kahi liʻiliʻiʻuʻuku ma luna o ke hau me ka paʻakai maloʻo hiki ke loli kokeʻia i loko o ka'ōmole palupalu māmā, ua mākaukau loa ka syrup. I kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe kokeʻia kēia wai. Hoʻomoʻa mākou i ka ladle me ka syrup i loko o ke kīʻaha hau, a hoʻokahe i ka wai anuanu ma luna o ka hau, hoʻonāua mau i ka syrup. ʻO ka syrup, hōʻoluʻolu i lalo, hoʻoulu a me ka paleʻana, lilo i mea paʻakikī loa. Wehe mākou i ka ladle mai ka hau a lanakila i ke kūpaʻa o ka pāpaʻi waiū a keakea nui me ia a hoʻomakaʻo ia e hoʻomālamalama a hoʻololiʻia i kahi'āpanaʻaila.
No ka loaʻaʻana o ke kīpī, ponoʻoe e hoʻomaha i ka pahu ma kahi liʻiliʻi ma kahi ahi liʻiliʻi a hiki i ka liloʻana i paleki. A laila hoʻolaha mākou i nā lekaleʻa e hiki mai ana ma kahi lau o ka foil me kahi teaspoon, hiki iā mākou ke lawe i nā poli'ōmole no ka hau. E pākuʻi i nāʻano me kaʻaila. Hiki iāʻoe ke kāpili i ka nui o ka pepa hoʻolaha, akā e lawe i ka nozzle me ka nui o ke anawaena. Inā loaʻa kahi makemake, hoʻokomo mākou i nā huaʻai aiʻole nā hua'alapalapa i ka mea momona wai. No ka uhiʻana i ke kīʻahaʻono a iʻole ka Pākena Easter, pono e hoʻomehanaʻia i ka ikaika.
ʻO ka fudge kalo no ka palaoa - ka meaʻai
Me ke kōkuaʻana o ke kō kōpaʻa, he maʻalahi ka hoʻololiʻana i ka pōʻai hale i ka hanaʻoihana,ʻaʻohe mea paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana, aʻo ka hopena e māʻonaʻoe.
Mea Kai:
- ke kō liʻiliʻi - 1 mea;
- wai kahe e ana - 0,5 mau aniani;
- lemona wai - 2.5 tsp.
Hoʻomākaukau
A i loko o kahi ipu nui, hoʻonini mākou i ka wai, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa a kau i kahi waiʻauʻau. Ma hope o ka hoʻopuniʻana i ka sūkeke, e ho'ēmi i ka wela, e hoʻokuʻu i ka pahu me ka puna. ʻAʻole hiki ke paʻi ka pa'ū, ināʻaʻole he kō. Eʻai i ka syrup, me kaʻaʻaʻole, e pili ana paha i 3 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i kahi syrup e lele i loko o ka wai anuanu, ināʻoe e loli i ka pōpō e paʻaʻole i kou mau lima, a laila ua mākaukau ka syrup. E wehe koke i ka syrup mai ke ahi ae kau i ka pan i loko o ke pola hau. E nininiʻia i loko o ka wai lemonona a hoʻohui me ka lāʻau spatula -ʻo ka syrup ke hoʻomaʻemaʻe a lilo iʻeleʻele. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka meaʻalani i loko o ke pola, e uhi me kahi kāhuhu lapalapa a waiho i ia no 20 mau minuke. E hiki ke mālama i loko o ka fīkoi no ka manawa lōʻihi. No ka hoʻohanaʻana i ka palaoa i hanaʻia no ka huluhulu keke, pono e wela i ka 40 - 45 mau mākelē a hoʻokomoʻia i ka pōpō.
Lemon fondant - meaʻai
Mea Kai:
- ka pōhaku iʻeli - mai 4 lemona;
- lemona wai - mai 4 lemona;
- nui - 4 mau'āpana;
- kuke - 350 g;
- beka - 225g;
- ka maloʻo - 1 punaʻai.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā hua, hoʻopau i nā huahana a pau a hahau hou aku. Hoʻomoʻa mākou i kahi ahi a me ka hoʻouluʻana, e kuke no 7-8 mau minuke, a hiki i ka wā e ulu ai. Hana mākou i ke ahi liʻiliʻi a'opala i kekahi mea'ē aʻe. E hohola i ka lemon i loko o nā ipu holoiʻia a hoʻokomo i loko o ka pahu hau.
Hiki kūpono loa iaʻano hoʻopiʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nā pākeke lemon , aiʻole nā kuki .