ʻO kaʻono o kaʻaila kirikino, kahi iʻikeʻia e ka lehulehu mai ka wā kamaliʻi,ʻaʻole maʻalahi kaʻikeʻana ma waena o nā mea'ē aʻe mai nā hale kūʻai. Hoʻopiliʻia me kaʻoiaʻiʻoʻaʻole hiki i kaʻulu cream i kēia manawa ke hoʻopakele i ka makemake o kaʻono i makemakeʻia, ua hiki pono ke hōʻino i ke olakino ma muli o ka nui o nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO ia ke kumu i hoʻoholo ai mākou e kamaʻilio e pili ana i keʻano pehea e hana ai i kekahi mea hana lima Soviet ma ka home.
Ka meaʻai o ka Soloviet ice cream plombir
E hoʻomākaukau pono i ka hau cream i ka home, akā, no ka hana houʻana i ka hopena o ka hōʻailona Soviet i makemakeʻia, pono ia e hoʻolako iāʻoe iho i nā mea pono, e like me ka mea e hoʻopiha ai i ka meaʻai no ka mea pāʻani.
Mea Kai:
- me nā yolks - 4 mau'āpana;
- waiu - 200 ml;
- i ka palaoa - 310 ml;
- ke kō - 155 g;
- vanilla pod.
Hoʻomākaukau
E luhi i nā huaʻulu yolks me ka sugar a hiki i ka wā muaʻole ka mānoanoa, keʻokeʻo a me ke ea. I loko o ke kōmā, hoʻonā wela i ka paila o ka wai a me ka waiū me nā hua liʻiliʻi vanilla. Hoʻopihaʻia ka waiū maʻemaʻe wai i loko o nā hua, me ka hoʻohui mau. Hoʻopuka mākou i kahi kumu no ka hauʻupaʻa ma kahi kānina kūpaʻa, a laila, nininiʻia i loko o ka ice cream maker. Ināʻole kēia'āpana o ke kūlike,ʻaʻole e hiki ke hoʻokō i ka hoʻokumu piha. Ma hope o ka hapalua hola o ka hanaʻana i ka mea hana, hiki ke hoʻokomo 'ia ka hau hau i loko o ke kīʻahaʻokoʻa a kauʻia i loko o ka pahu pāʻani.
Ka meaʻai no ka hulu hau me ka ukuʻole i nā hua
No ka lawe houʻana i kēia meaʻai no ka hauʻopa,ʻaʻole pono e makemakeʻia kekahi mea pono. Ma waho aʻe o nāʻonaʻona maʻamau i ka hua i hoʻopauʻia, eʻikeʻia ke kokoleka keʻokeʻo.
Mea Kai:
- ka waiu - 375 ml;
- wai maloʻo - 40 g;
- kaʻulu no ka paʻi - 1 mea;
- ke kuʻomaʻa keʻokeʻo - 55 g;
- ʻo ka paila powred - 30 g;
- ʻO kahi vanilla pod.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka paukiko paʻa me ka paʻakai pa. Hoʻokaʻawale mākou i kaʻaila me ka waiū a hoʻomaʻamaʻa iā lākou me nā hua o vanilla. I loko o ka waiū wela wela, e hoʻoheheʻe i ka sukalati a hoʻomaka e ninini liʻiliʻi i loko o ka wai i nā mea maloʻo, e hoʻomaopopo i ka hanaʻole o nā lumps. Hoʻopiha mākou i ka huiʻana i loko o kahi pahu no ke kaumole a hoʻokomo i loko o ka pahu pāʻani no nā hola 3-4, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻomohana nui i ka ice cream i kēlā me kēia 30 mau minuke.
ʻO ka'ōmole cream ice me nā kuki ma ka home
Mea Kai:
- ka waiu - 375 ml;
- mea momona - 375 ml;
- vanilla pod;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ka nui i ka sugar - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- he kaomi o nā kuki melekalekaleka .
Hoʻomākaukau
I loko o ke kōmā, hoʻonā wela i ka paila o ka waiū a me ka waiū, me nā vanilla van. ʻOiai ka wela o ka waiū waiū, nā huapiʻu hulu, me nā yolks egg and sugar a hiki i ka hoʻololiʻiaʻana i mālamalama, keʻokeʻo a me ka hau. Mai kāohi i ka pīpī, e hoʻokau i ka hapalua o ka waiū a me ka waiʻa i nā hua, me ka hoʻomaopopoʻole i kaʻaeʻole o ka hua manu. Inā pono, re-filter a hoʻokomo i ka waiū i ka hema. E kāhua i ka hui no ka hōʻailonaʻana ma ka home ma kahi liʻiliʻi loa a hiki i ka uluʻana. Eʻoluʻolu, e ninini i loko o ka hauʻulu a waiho i ka haʻalulu no ka hapalua hora. 5 mau minuke ma mua o ka makemake e hoʻonui mākou i ka'ōhumu mai nā kuki, Baileys a kau i nā mea a pau i loko o ka paʻukū. E mākaukau ka plombir i loko o 3 mau hola.
Pehea e kuke ai i ka'ōmole cream homemade?
Mea Kai:
- waiū paʻa - 395 g;
- kaʻulu no ka paʻi - 600 ml;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
E hoʻonā i ka wai me ka'ōmole a hiki i nā hiʻona paʻa. E ninini mālie i ka waiū ma loko o kaʻaila, e hoʻonuli i nā mea a pau me kahi spatula silicone. Hoʻopiha mākou i ka paila i loko o ka pahu no ka hoʻonanineli a hoʻokomo i loko o ka pahu hauʻuki no 4-5 mau hola.