He mea kōkua nui ke kuke kuke i ka lumi kuke. ʻO ka inoaʻo ia iho - hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka meaʻai i ka wikiwiki. He maikaʻi loa i ka meaʻai. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka puaʻa i loko o ka pahu kukui.
ʻO ka puaʻa meaʻai i ka mea kuke kuke
Mea Kai:
- puaa - 300 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- aniani - 250 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ke kuhikahi - 100 g;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- kahe - 100 g;
- ka ÿaila ÿaila - 80 ml;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōpena me ka wai e hoʻolapalapaʻia,'ōpala, aʻokiʻia kaʻiʻo i cubes. Pēlā pū, eʻokiʻoki i nā'āhiʻo, nā pepa. ʻAiʻia nāʻoki i kekahi mau apo. ʻAiʻia, kāpaeʻia mai nāʻiʻo a me nā kiʻiʻoniʻoni,ʻokiʻia i mau'āpana. Ma luna o kaʻaila hinu, hoʻolei i kaʻiʻo i loko o kahi mea kuke. Ma hope o kēlā, e kau i kaʻaila a kuke a hoʻomaopopo. E kāpīpī i kaʻiʻo me kaʻaila a kuʻi a lilo i ka gula. Hoʻopiliʻia kaʻailaʻala me ka pāpaʻi a ninini i ka hopena o kaʻiʻo. Solim, hoʻonui i nā meaʻala (ka pi, nutmeg, pepa) eʻono ai. I kēia manawa, hoʻopālahalaha i nā lau. Hoʻomaʻa mākou i ka'ōpala mai ka puaʻa i loko o ka pahu kukui no 15 mau minuke ma lalo o kahi poʻi pani.
Ua kuhiʻo Pork i kahi mea kuke
Mea Kai:
- puaʻa (mau iwi) - 0,5 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- beer - 0,5 l;
- paʻakai, pepa, greens - eʻono;
- ailaʻoliva no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
ʻO wau ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka "Hot" mode, eʻoki i kaʻiʻo i kahi kala gula. Hoʻopihaʻia ka'ōmaʻomaʻo ma ke kāpīpiʻi a waihoʻia i kaʻiʻo, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. ʻO kekahi mau minuke'ē aʻe he 5 minuke mākou a pau, a ma hope iho, hāʻawi mākou i ka pia pia . I keʻano no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, hoʻopau mākou i ka puaʻa o 15 mau minuke. Ma hope o ia mea ua makaukau no ka hoʻohana.
ʻO ka puaʻa me kaʻuala i loko o kahi mea kuke
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- beka - 50 g;
- aniani - 400 g;
- greens o dill - 1 punch;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kalo i loko o kaʻaila. A laila e hoʻopili i ka mea kanuʻuala a me nāʻaila. ʻO kēia mau mea a pau, ka paʻakai, ka pepa a me ka pālahalaha i nā'ūkā. Hoʻopiliʻia ka mea kuke kukini me kahi poʻi a'ōhinu no 25 mau minuke.
Pilaf me ka puaʻa i ka mea kuke kuke
Mea Kai:
- puaa - 300 g;
- laiki - 1 lekāle;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- aniani - 150 g;
- kāloti - 200 g;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokipaʻia nā māmā i loko o nā kopa,ʻokiʻoki i nāʻaila, a me nā kālokaʻekolu ma ka papa nui. ʻO ka mua i ka mea kuke i ka mea kuke kuke eʻoki i kaʻiʻo no 10 mau minuke, e hoʻonui i nā huaʻai a me ka'ōhū no 5 mau minuke'ē aʻe. Hoʻonui mākou i ka laiki a hoʻopihaʻia i ka wai (1.5 mau kīʻaha), e hōʻakai i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. E hoʻopili i ka pilaf i loko o ka pahu kukui me ka puaʻa no 40 mau minuke ma lalo o kahi poʻi pani.