Pehea e hana ai i nā iʻaʻono a me ka paʻakai iʻoi aku ka maikaʻi? ʻAe, hāʻawi maikaʻi iā ia i kahi iki. ʻO ia ka mea nāna e hoʻololi i kahi maʻalahi i loko o kahi hana kupanaha, e hoʻopauʻole i nā meaʻoluʻolu maikaʻi i kēlā manawa aʻo ia e hoʻohui i ka ho'āʻo o ka pā. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau mea no ka hanaʻana i nā meaʻai maikaʻi e lawaiʻa.
ʻO ka mea'alaʻula no ka iʻa - meaʻai
Mea Kai:
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- kahe iʻa - 100 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- lemona wai - 1 tsp;
- paʻakai, nutmeg - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka'ōmole, e hoʻomoʻi i nā yolks pua a me ka pīpī. A laila e ninini mālie i ka meli iʻa, e hui me ke kauʻana i ke ahi, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. A laila hoʻohui i ka wai lemon, paʻakai, nutmeg.
Milk meaʻai no ka iʻa
Mea Kai:
- waiu - 2 kapu;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, e ninini i ka palaoa i loko o ka haʻahaʻa, e hoʻohui me ia, iʻole ai he lumps. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ka waiū a lawe mai i ka milo i kahi ohe, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ka'ōpena no 5 mau minuke a hoʻomaʻamaʻaʻia ka mila a hāʻawiʻia i ka iʻa. E like me kēia meaʻai, heʻano maʻamau ka nui, inā makemakeʻoe i kaʻailaʻoi aku ka wai ma keʻano o ka gravy, inā ua lawa ka laweʻana i hoʻokahi hapune 1 o ka palaoa a me 1 punetēpē o ka baila.
Māiʻa iʻa - meaʻai
Mea Kai:
- ka manoanoa 33% momona - 150 ml;
- beka - 40 g;
- lemona wai - 10 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka wai me ka wai lemon, e hoʻokuʻu iā lākou i kahi ahi. E hoʻonui ka nui o ka puʻupuʻu i ka 1/3. Ma hope o ia mea, e hoʻohui i ka waiū momona a hoʻonuanu i ka'ōmole.
ʻOiai, hiki ke hoʻololiʻia ka wai lemonona me ka waina keʻokeʻo. A i ka'ō'ō'enaʻoma hiki iāʻoe ke hoʻohui i nāʻano kīʻaha he nui: ka'ūni momona, nāʻoliva iʻokiʻia, a me nā paʻipaʻi a me ka'āpala paʻi. Akā he mea nuiʻole ka hoʻopauʻana i ia mea, no ka mea, pono ke kāpena e hoʻoikaika i ka ho'āʻoʻana o ka iʻa, aʻaʻole loa e kāpae. Hiki iāʻoe ke hoʻololi iki i ka hopena o kaʻaila a me nā kīʻaha ma ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻala-i kaʻaila.
Kāpala kele i iʻa
Mea Kai:
- Olive Olive Olive - 100 g;
- kahi mozzarella - 50 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- ke kālaʻa - 2-3 cloves.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i kahi kahi liʻiliʻi mozzarella. Kauʻiaʻo Garlic ma o ka pāomiho. Hoʻohui i kaʻailaʻala me ka mayonnaise, ka cheese a me ke kāleka. Hoʻokuʻu mākou i ke kuʻina me kaʻono a me kaʻala o ke kāleka a mālama i ka iʻa. Eia kekahi, ua lawa kēia'ōmole no nā mea kanu,ʻo nā moa, a me nā huamoa. Hiki keʻikeʻia kekahi mauʻano'ē aʻe o kēia meaʻai ma kaʻatikala "Kapala Makanaka" .
Māiʻa no ka iʻa me ka kirīpiʻula
Mea Kai:
- kirīmiʻona - 1 aniani;
- ka palaoa - 50 g;
- beka - 50 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e'ōwili i ka palaoa i loko o kahi panʻi maloʻo maloʻo. Ke loaʻa ke kala gula, hoʻopau i ke ahi, hoʻololi iki i ka palaoa, a laila e hoʻokomo i ka waiū, ka paʻakai, nā meaʻala, a hoʻokomo maikaʻi i ka'ōmoleʻona. ʻO nā mea maikaʻi a pau, lawe mai i kahi palaha a kuke no kahi 5 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. A laila ua hoʻoulu hou i kahi kānana a hoʻonā. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke pākuʻi i nā ālapala a me nā greens. Ma kēiaʻano, e'ānena i ka meaʻai i ka iʻa.
Ka mīmakai iʻa
Mea Kai:
- ka waikiko uila - 150 ml;
- dill - 1 paipu;
- lemon - 1 piece;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia ka mīpala, mai ka lemon i kaomi i ka wai, hele ke kāleka ma o ka pāomiho. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau me ka yogurt, inā makemakeʻia, hiki ke hoʻomakaiʻia. E kū i ka mihī a lawe mai i ka papa.
He meaʻai caviar no ka iʻa
Mea Kai:
- ka manoanoa o 35% puna momona - 200 ml;
- lemon - hapalua;
- caviar ca - 2 tsp;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Me ka hapalua o ka lemona e puhi i ka pele, e kau ma kahi'āpana maikaʻi, a pīpī i ka wai mai loko mai. E nininiʻia kaʻaila i loko o ke kīʻaha, lawe iā lākou i kahi maʻiʻeha, e hoʻoulu i ka zest, i ka wai lemon a me ka wai eʻono ai. E hoʻokuʻu i ka pāpaʻi e hoʻonā i ka mila. A laila, hoʻomaha mākou i ka mīni, e hoʻohui i ka wai lemon, a ma ka hopena, hoʻonui mākou i ka caviar. He mea nui eʻole e hohola i loko o ke kīʻaha wela, iʻole eʻaila, e paʻa, a e hoʻopauʻia ka mila.