ʻO Charlotte kahi'āpana'akeʻaʻala a mākou iʻike ai mai ka wā kamaliʻi mai. I ka manawa maʻamau, e hoʻohanaʻia nā'ōleʻa e hana, akā, hiki iāʻoe keʻoki i kēia meaʻai me nā hua a hua paha. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi lelo kāhili, i kūpono no ka hoʻokēʻai a me ka mālamaʻana i kaʻai.
Late Charlotte me nā'ōʻahi
Mea Kai:
- 'Ālika - 3 mau'āpana;
- ka paea puro - no ka pipiʻana;
- ʻo Semolina.
No ka hōʻoia:
- palaoa - 300 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- wai puna waiʻalani - 150 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- waina winika - 30 ml;
- wai - 2 tbsp. koko;
- ka wai inu - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Mai nā'ōleʻa iʻokiʻokiʻia i ka'ōmole a me nā kumulāʻau lahilahi. Hoʻopihaʻia keʻano me kaʻailaʻaila, kāpīpīʻia me ka mango a hoʻokuʻu i nā'ōlū liʻiliʻi, e uhi pono i ka honua holoʻokoʻa. I kēia manawa, huli mākou i ka holoiʻana i ka paila palaoa: e ninini i ka waiʻalani i loko o ke bola, kaʻaila, ka paʻakai, ka waina a me kaʻailaʻaila. Ma hope o kēlā, e pīpī i nā mea a pau me kahi hui, a laila e hoʻopau i ka palaoa a me ka hui pū me ka'ōlohelohe a maʻaʻole. Hoʻoheheʻeʻia ka lepo ma ka wai a nininiʻia i loko o ka paila. Hoʻomoʻa mākou i keʻano, ma luna o nā'ōleʻa, ke kiʻekiʻe a hoʻouna i ka pōpō i ka umu wela. Huki mākou i kahi pāpale no hoʻokahi hola i ka mahana he 190 degrees. Hoʻopaʻa mākou i ka mākaukau me ka pāʻani, e kuʻi i ka palapalapala a ma waena - inā maloʻo ke kaula, a laila ua mākaukau ka charlotte. E ninini i ka palaoa i hanaʻia me ka paura o ka wai, i hanaʻia mai ke koko kō.
Poster Charlotte ma ka Multivariate
Mea Kai:
- 'Ōlaʻaʻulaʻula - 3 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 150 g;
- ka momi - 2 tbsp. koko;
- maloʻo maloʻo maloʻo;
- wai i hoʻohui - 125 ml;
- Ka palaoa palaoa - 250 g;
- vanillin - 1 sachet;
- ka palaoa lūlū - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻonui i ka lepo. Hiki mākou i ke kī me ka waiʻaila, hoʻopiʻi, a ma hope o 15 mau minuke e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaha. Hoʻokaʻawaleʻia ke kōpaʻa me kaʻaila pūlehu i loko o ke pola, e hoʻolei i vanillin, e ninini i nā lau a me ka hoʻopiha. E hoʻopili pono i ka pahu, e hoʻonui i kekahi'āpana o ka palaoa a kāwili i ka palaoa. E hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpala, eʻoki i ka peel a me nā'āpana kepau, ke kālaiʻana i ke poʻo. Hoʻomālaha mākou i ke bola o kaʻaila nui, e ninini i kahi paila liʻiliʻi, e hoʻokuʻu i nā'āpana'āpana a hoʻopiha hou i ka pahu. Hoʻopili mākou a hiki i ka pauʻana o nā meaʻai. Ma hope iho, hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e koho i ka papahana "Baking" a e koho i kahi hola hoʻokahi. Ma hope o ka hōʻailona hōʻalo, lawe mākou i ka charlotte, e kau i ke kīʻaha, e uhi i ke kāwele a waihoʻia no 20 mau minuke. A lailaʻokiʻoki i ka keke i nā paʻi, a kāpīpī me ke kohu paʻi a lawelawe i ka papa.
Late Charlotte me Pears
Mea Kai:
- ka palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 1 mea;
- semolina - 1 mea;
- ke keleʻeleʻele - 0,5 ka papa;
- he paʻakai ka paʻakai - pineʻi;
- ka wai inuʻona - waiʻu;
- Hauheʻe - pinch;
- ka mea'alamonaona - eʻono;
- wai'ōpona - 1 mea;
- apple puree - 200 g;
- ʻo ka'ōmaʻomaʻo - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pears, a'ōpala, eʻokiʻoki i ka mea nui, a laila hāpai i nā hua i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ke pola. E hoʻomoʻa i ka'ōpala applee, e nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻolei i nā mea maloʻo a pau: ka paʻakai, ka sugar, vanillin, cinnamona, mango a me ka palaoa. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a hiki i ka loaʻaʻana o ka palaoa. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i kahi kīʻaha paila palaoa no ka kukeʻana a hoʻokuʻu i kahi umu wela. Māi ka bake i kahi mahana o 170 mau hiʻona a hiki i ka manawa iʻakoʻia ai. Ma hope o 45 mau minuke, lawe mākou i kahi lelo kuhi me kahi manga, e hoʻolei i kahi kīʻaha nani aʻokiʻoki i mau'āpana.