ʻAʻole hiki i ka meaʻala keʻakai ke hoʻonani i nā meaʻai wale nō, akā, hoʻohui i ka mea momona o ka momona o kēia mea momona. Ma hope o nā mea a pau, hiki iā ia ke hoʻololi i nā mea a pau: mai ka pōpō a ka kāpena. A inā he mau momona, nā meaʻalaʻala i loko o ka umu, a laila mākou e hauʻoli e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kēlā meʻa kōpaʻa maikaʻi no lākou.
ʻO kahi meaʻai no nā kuki
Mea Kai:
- kahe nui - 600 g;
- ʻO Vanillin - 1 pākeke;
- ka wai wela - 180 ml;
- lemona wai - 3 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi'ahuʻu hohonu hohonu, ke ninini aku nei mākou i ke kō, e nininiʻia me ka wai wela a kau i ke kapuahi, e hoʻohuli i ke ahi ma kahiʻano liʻiliʻi. E hoʻonui nui me ka hauʻoli i ke kōpaʻa wai a hiki i ka pauʻana o nā kristal a pau. Ma hope o ka hoʻopuniʻana i ka syrup, hoʻonui i ka wela a hoʻokuʻuʻia ia no 5-7 mau minuke, mai hoʻopoina wale i ka hoʻouluʻana i kekahi manawa.
ʻO kahi kumu nui loa, aia i ka wā e pau ai ka paʻakai, e hoʻopiliʻia kahi hapa o ka palaoa i nā paia o ka laulā a pono e weheʻia, hiki ke hanaʻia me kahi'ōpena lūlū.
Ma hope o ka manawa hoʻolālā o ka pāpaʻi, ke hoʻokaʻawale mākou i ka syrup no kekahi manawa a hoʻokomo i kahi liʻiliʻi i loko o ka puna, hoʻomahaʻia i ka wai anuanu. I kēia manawa, i ka manawa i hoʻomahaʻia ai nā mea o loko o ka puna, e ho'āʻo mākou e'ōwili i loko o ka poepoe. Ināʻoe e hana, hiki iāʻoe ke hele i kahi o ka manawa e hana ai i ke kō i ke kō, keʻole, a laila e hoʻihoʻi hou i ka syrup i ke ahi a e kuke iā ia no 2-3 mau minuke. Ke hiki i ka hopena me ka'ōleʻele - ma ka bīkeke e waiho ana ma hope o ka pāpale, e hoʻohui i ka wai lemon a hoʻonāʻia i ka syrup. Ke kaliʻole nei mākou e hoʻonā i ia mea, ua hōʻoluʻolu mākou i ka laupalapala momona. Ke hoʻomaʻamaʻa nā mea a pau, e lawe i ka huila a hoʻopau iā lākou i kahi keʻokeʻo keʻokeʻo. No ka uhiʻana me kahi'ōwili, pono ke huhū.
Pōmaikaʻi i ka wai
Mea Kai:
- ka wai e hoʻomeʻeʻia - 4-5 tbsp. koko;
- ʻo ka powred sugar - 320 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Mālū lepo no ka hoʻomakaʻana o ka hoʻokalaʻana ma kahi kānati i loko o ka pola nui, a laila'āpīpī hou i hoʻokahi teaspoon o ka wai e hoʻolapalapaʻia. Lawe kākou i ka lima o ka palaoa a hoʻohuiʻia me ka lepo me ka wai, e pākiʻi i ka hopena hua nui, akā,ʻaʻole i ka nani, akā ma mua o ka liʻiliʻi o ka momona, mālie, e pili ana i ka puna. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i kēiaʻeleʻele keʻokeʻo i ka mea e hoʻomaʻemaʻe ai, e welaʻia ia i kahi ahi nui loa, akā e mālama pono i ka'ōpala.
Ua haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi mea kōpaʻa'ē aʻe, kahi maʻalahi loa i ka hoʻomākaukauʻana, akā,ʻaʻole ia e hāʻawi i nā meaʻono i ke kumu. E koho, pono iāʻoe, a makemake mākou i ka pōmaikaʻi ma kāu mau meaʻai.