Me ka hoʻomakaʻana o ke anuanu, makemakeʻia e hoʻopuni iāʻoe iho me ka mahana a me ka hōʻoluʻolu, a me nā meaʻai a me nā meaʻai. Me nā mea hope, ua makemake mākou e kōkua me nā meaʻala maʻalahi o nā pipi kūkeke, kahi eʻoi aku ka nui ma mua o ka hāʻuleʻana a me ke ahiahi i loko o ka hui kīʻaha a iʻole ka waina.
ʻO ka'ūpī me ka mīpī
Makemakeʻoe e hoʻohana i ka'āpana o ka apple jam. A laila, e hoʻohana i ka meaʻai no kahi'āpana pāmaʻi māmā i kāhuaʻia i keʻano maʻamau. Aia ma ka puʻu o ka meaʻai ka paʻahi paʻakikī maʻamau, hoʻonuiʻia me ke kui o ka kinamona, a ma keʻano o ka meaʻono, aia kahi puʻuwai momona a me kahi papa o ka apple jam.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- Butter - 190 g;
- ka palaoa - 340 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- pino o ka lepo namona.
No ka hoʻopihaʻana:
- apple jam - 480 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- kahi nihi - 510 g;
- ka maloʻo - 5 g.
Hoʻomākaukau
Inā he mea pale i ka hoʻonohonohoʻana, ua ho'ēmiʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana i ka paepae mua o nā mea a pau, koe wale ka'ōpope a me kekahi. Hiki nō iāʻoe ke hana i kahi lepo one, kahi e hoʻolālāʻia ai kaʻaila hauʻaka i loko o nā kuhumu me ke kō, kaʻamona a me ka palaoa. E puhi iʻelua mau puna o ka kinamona me ka mīkī no ka hoʻouluʻana, a me ka paila i koe i lalo a me nā paia o ka ipu bakena. Mai ka luna o ka hāʻawiʻana i kaʻie nihi cheese, e hoʻokuʻu i ka apple jam a kāpīpī i nā hunahuna. Pono e hoʻolimalima kahi hora i hoʻokahi hola i loko o ka umuʻehā i mua o 180 kapuaʻi.
ʻO ke kīpī kūpī mai ka'ailala me ka meaʻai
Mea Kai:
- meaʻai minced - 530 g;
- ono - 120 g;
- nā'ōmato - 140 g;
- kahi paʻakai - 170 g;
- i ka'āpana o nā kumu Provencal - 1 teaspoon;
- ka'ōlaa potato - 1.1 kg;
- palaoa - 65 g;
- nā hua - 6 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻa i ka'ōpala'ōpiopio a hoʻolapalapa, a laila e hoʻomaʻamaʻa a hoʻowali i nā hua. E paʻakai i nā kīlapa'akeʻa a hoʻonui i ka palaoa. ʻO ka hopena o ka pōpalapala e hoʻolahaʻia ma luna o ka pālolo a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i mua o 180 kapuahi no ka 15 mau minuke.
ʻO nā'āpana'alepelu a Spasseruyte me kaʻiʻo i mīmū, e hoʻokomo i nā tōmato a e hoʻokuʻuʻia ka wai keu. E hoʻomoʻa i ka mea mīmū me ka paʻakai a me nā mea kanu, a laila e hui pū me ka hīnaʻi kuʻi a hoʻololi i ke kumu o ka paila. E waiho i ka pōpō i loko o ka umu no ka hapalua hola.
ʻAla maikaʻiʻo Italian pie
ʻO Apple i keʻano o Italia i like me kahi kuki pōkole, kahi i hoʻokomoʻia i kahi kuʻi - ricotta kūikawā, a me kahi'āpana 'āla.
Mea Kai:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- ʻo ka sugar granulated - 25 g;
- 'Ālika (nui) - 2 mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
Hoʻomākaukau
E huki i ka pailani aʻokiʻoki i ka pōʻai a me ke anawaena o 30 cm. E kū iʻekolu kūʻumi mai nāʻaoʻao ae hoʻokomo i kahi kīpī i piha i ka hua iʻa a me ke kō. Ma luna o ka waihona pale, e hāʻawi i nā'āpana o ka'ōleʻa. E hoʻohuli i nāʻaoʻao o ka mea'alapalapala e uhi i ka hoʻopihaʻana, a laila, kauʻia nā paʻi'ōpili me nā'ōlaʻa i loko o kahi'elekele 175 a he 30-35 mau minuke.
ʻO ka pa'ū Pelekānia me ka meli
Mea Kai:
- ono - 130 g;
- 'Amikiʻulaʻula - 110 g;
- ka meli - 25 ml;
- aila olila - 15 ml;
- nā lālā o koume - 2 pcs.;
- ka papa waina - 45 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 160 g;
- nui - 1 wahi;
- Pākī Pākī.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'alepona a kau i loko o kaʻaila me kaʻailaʻaila. Ke hoʻomaopopoʻia nā'āpana, kāpīpī iā lākou me nā lau lau, ka waina a me ka meli, e hoʻopiha i ka waina i 2/3, aʻoluʻolu nā'āpana a'āpana.
E hele i waho i ka palaoa, e kāpīpīʻia me ka papaʻahi a kau i kaʻaila i ka meli ma luna. Mālieʻia nāʻaoʻao a waiho i ka pōpō i kahuʻia i loko o ka umu i mua o ka umu he 190 i 20-25 mau minuke.