I ke kauwela, i ka nui o nā hua hou, makemake wau e kuke i kekahi meaʻokoʻa a maikaʻi. Hoʻomaopopo mākou iāʻoe i ka pōpōʻono me ka meaʻole kaʻaila.
ʻO ka palaoa a me ka palaoaʻono me kaʻole kaʻaila
Mea Kai:
- maikaʻi ka momona liʻiliʻi - 200 g;
- beka - 180 g;
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- nā kuki pōkole kuki - 400 g;
- Gelatin maloʻo - 30 g;
- ke kō - 1 mea;
- ʻO ka huapalapala ka huapalapala.
Hoʻomākaukau
Eia kahi ala'ē e hana ai i ka pōpō huaʻole me kaʻeliʻole. Weheʻia ka pata baila a hui pūʻia me nā kuki i kāpiliʻia i loko o ka'ōwili like. No laila e'ānai i keʻano o ke kaʻahele a hoʻopili i ke kāpili me ka maikaʻi, e hoʻopili maikaʻi. E hoʻopihaʻia Gelatin a haʻalele i ka puhi no hoʻokahi hola. Hoʻopiliʻia kaʻailaʻala me ka sugar, kā mākou e hoʻokomo i ka niʻa a paʻi maikaʻi me ka mea holoi. Puhiʻia ka gelatin, a laila ua hoʻonaniʻia a nininiʻia i loko o ka pā. Ma luna o ka pōkā maloʻo maloʻo, waiho mākou i ka hua waina a like me nā hua waina a ninini ma luna o nā mea i hoʻomākaukauʻia ma luna. Hoʻouna mākou i ka pōpō i ka pahu hau a hoʻonani i ka meaʻai ma ke noiʻana i nā pāpale ma mua o ka lawelawe.
ʻO ka huaʻaina me ka hanaʻole me ka gelatin
Mea Kai:
- nā kuki pōkole kuki - 300 g;
- beka - 100 g;
- kahe - 500 ml;
- Gelatin maloʻo - 2 tbsp. koko;
- Kuluhi - 500 g;
- kuke - 150 g.
Hoʻomākaukau
Māleʻa mākou i nā kuki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo pinepine i ka waiū maʻemaʻe. Hoʻohui likeʻole a hoʻopili i ka pahu kuhumu i loko o ka'ikikoki, kaomi a me ke kūkuluʻana i nāʻaoʻao. Hoʻopaʻaʻia nā lālā, aʻokiʻia i nā huelo, aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana a paʻiʻia i ka puree. E hamoʻo Gelatin i loko o ka wai wela, e hoʻonoe a kali a hiki i ka wā e pau loa ai. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui i ka yogot me ke kō, e hoʻokomo i ka paila lepo a hoʻonui i ka gelatin māmā me ka'ōniʻi lahilahi. Hoʻopuluʻia kaʻaila ma luna o ka pīpī, e kāhiko me nā hua hou a hoʻomaʻemaʻe no ka hoʻonoeʻana i loko o ka pahu fri.
Kaʻaila kirimoa a me ka palaoaʻono me kaʻole kaʻaila
Mea Kai:
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- ke kō - 1 mea;
- wai - 0.5;
- Gelatin - 3 tbsp. koko;
- makaukau makaukau - 300 g;
- ʻAiʻia nā hua - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kūpīʻiaʻo Gelatin i ka wai a ke kali nei a paʻi ka wā maikaʻi. Ma hope o 40 mau minuke, e puhi iā ia a maloʻo loa, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. ʻAmi kaomi me ka sugar a hoʻohui pū me ka gelatin. E lawe i kahi pola nui, e uhi i ka pīpī a hoʻolaha i nā hua i kāpiliʻia i lalo, a laila he papa o nā pīka a me kekahi papa o nā hua. ʻO ka hualoaʻa hopena e hoʻopihaʻia me ka'ōmole-gelatin a hoʻomaʻemaʻeʻia no 3 mau hola i loko o ka pahu fri.