ʻO ka papa hana mua no ka pōpō "Red velvet" mai Amerika mai. Ua lilo kēiaʻai i mea punahele loa i waena o nāʻAmelika a me nā Kanada, a ua hāʻawiʻia ke aloha nui o ka kekeʻaʻole ma kona hiʻohiʻona nani wale nō, akā, ma keʻano kupaianaha nui, ka nui a me ka makamae o nā pōpō,ʻaʻole pono i ka hōʻeha. E hoʻomaopopo, he paʻakikīʻole ka hoʻoloheʻana i kēlā mehana kukui.
Cake "Hōʻulaʻulaʻulaʻula" - he papahele maʻamau
No laila,ʻaʻohe mau kūlana e pili ana i kēia meaʻai, akā aia kekahi mau mea maʻalahi ma nā meaʻai e pono e mālamaʻia. No laila, no ka mea,ʻono maoliʻia ka '' kekeʻelima ma ke kefir (ʻo ia ka mea e hāʻawi ai i ka nui kūpono), i hoʻonuiʻia me kahi wai ola (e hāʻawi ana i ka momona o ka'ōmole ) a me kaʻaila o kaʻaila kawa a iʻole ka pīpī.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- kefir - 255 ml;
- ka palaoa - 230 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- koko - 20 g;
- beka - 115 g;
- ke kō - 165 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ʻo kaʻulaʻulaʻulaʻula - 20 ml;
- soda - 1 teaspoon.
No ka'ōmole:
- ka hulu cream - 210 g;
- ʻo ka powred sugar - 65 g;
- kaʻulu no ka paʻiʻana - 190 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō no ka "ʻulaʻulaʻulaʻula"ʻaʻoleʻokoʻa mai ka hoʻomākaukauʻana i ka paila no kekahi mau bikiki'ē aʻe. Hoʻonohonohoʻia kēia papahana ma luna o kahi hui maloʻo likeʻole mai nā meaʻokoʻa'ē aʻe mai ka papa inoa. ʻO ka hoʻohuiʻana i nā mea āpau a pau ke koe ke kōpaʻa, e hoʻopiha i ke kōpaʻa i kaʻaila maʻemaʻe a pīpī a hiki i ka hoʻololiʻana i ka'ōleʻele i kahi māmā. I ka huilaʻaila, e komo koke i nā hua. E hoʻomoʻo i ka kefir a me kaʻulaʻulaʻulaʻula, a laila e ninini iho i ka kefir hui i kaʻaila. Ma hope o ka hoʻokomoʻana i ka mea hui, hoʻohui i kahi mea maloʻo me nā wai wai, e hoʻohana i ka spatula. E kńka ahi i ka paila ma ke ano o ka hinu. E waiho i nā mea a pau no ka kukeʻana i 180 degrees no ka hapalua hora. E nānā i nā skewers.
ʻO ka palaoa i hoʻomoʻaʻia e hoʻomaha maikaʻi a māhele i ka hapalua, a laila lawe i kaʻaila. He mea kūpono iā ia ke hahau aku i ka pīpī a kūpaʻa, hui pū i kaʻaila a me ka parani kaʻaila, a laila e hui pū i nā huiʻelua a kau i kahi hapakolu ma waena o nā pōpō maloʻo. ʻO ka palaoa mua "Hōʻulaʻula" ke hoʻohanohano i ka wai i koe ma kāu koho.
He meaʻai maoli no kaʻulaʻulaʻulaʻula
ʻO kekahi mea'ē aʻe he likeʻole ia i ka mea ma mua e ka nui o nā meaʻai o ka paila palaoa a me nā mea i hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila. I ka nele o kahi cheese cheese, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila maʻemaʻe.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ke kō - 285 g;
- beka - 230 g;
- koko - 55 g;
- soda - 1 1/4 teaspoon tsp;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 290 g;
- kefir - 235 g;
- ka puʻupuʻu vanilla - 5 ml;
- ʻO kaʻulaʻulaʻulaʻula - 5 ml.
No ka'ōmole:
- ka palaoa i ka palaoa 225 g;
- beka - 230 g;
- ʻo ka paʻi powred - 285 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pīpī "Hōʻulaʻula", e hoʻohui i nā mea maloʻo o ka paila. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole o ka waiū mālū a me ke kōpaʻa, e hoʻokomo i kēia cream i kahi meaʻono liʻiliʻi a me ka mea vanilla. E paila i nā hua me ka kefir a hoʻomaka e hoʻomaka i ka waiʻona i ka waiʻona, a laila maloʻo, mālie a hoʻohui mālie i nā mea a pau me ka'ōlohe. E kńka ahi i ka pailala a pau ma waena o 20 mau mika he 20 cm a waiho i loko o 180 kapuahi kŰkelŰ mua no 25 mau minuke. ʻO nā pōpō i pau i hoʻomaʻemaʻe.
No ka'ōmole, e hahau i ka pata momona me ka pala, a i ka manawa eʻona ai ka hinu, e hoʻomaka ana e hoʻokomo i ka pīni kulī i ia. Hoʻolahalahaʻia ka 2/3 o ka'ōpū a pau ma waena o nā pōpō, aʻo ke koena o ka pōpō e uhiʻia mai waho mai. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole'alaʻulaʻulaʻula mua ma mua o kaʻeliʻana a me ka lawelawe.