He ala maikaʻi loa e hānai i nā keiki me ka pauka maikaʻi, no lailaʻaʻole lākou e koho -ʻo ia eʻoki i ka pāʻinaʻono a me ka wahawai, ma ke kumu e hoʻohanaʻia ai ka pulupulu citrus.
Hiki ke hoʻonaniʻia ka pipi i loko o kēiaʻaʻa me ka kirīmiʻona a iʻole kaʻaila aiʻole e hoʻomākaukau i ka waipaʻa e kauʻia ma ka palaoa.
Pehea e kuke ai i ka'awaʻaina pumpkin - meaʻai
ʻO ka hui pihaʻana o ka pōkile a pauka a me ka kirimalu he mea maikaʻi loa ia no kahi meaʻono i ka ti. A laila keʻano maʻalahi loa o nā meaʻono.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- paukena o nāʻano musika - 320 g;
- nā hua moa - 3 mau'āpana;
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 215 g;
- ke koko sugar - 280 g;
- aila huaʻalaniʻole kahiʻala a heʻailaʻaila - 150 ml;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- nā'ōmole nuts - 110 g;
- 'āina'alapona - 5 g;
No ka'ōmole:
- ka kirimoaʻona me ka momona momona o kaʻoi aku o 25% - 480 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- ka paila powred - 70 g;
- ʻO nā'āpana almond no ka hana.
Hoʻomākaukau
- I ka wā mua, no ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana, e'ōniu i ka paukena'ōpū o nāʻano mīmū ma kahi papa pālū.
- I loko o kahi pahu likeʻole, nā huapiʻi hulu me ka sugar no nā minukeʻewalu i ke kālapa nui rpm.
- Mai ka hōiwa o ka minuke, hoʻomaka mākou e ninini i loko o ka'alamaki huaʻala me kahi'ōmole lahilahi o kaʻaila'iliala me ka meaʻalaʻole a me kaʻoliva. ʻAʻole i pau ke kauʻana o ke kaʻina hana.
- I kēia manawa, e hoʻokuʻu i ka'ōmole'alama i hoʻomākaukauʻia i ka'ōpala i'ōpilikiaʻia, e kāpīpiʻi i nā hua o ka lepo, ka'āina me ke kinona a me ka hui.
- Hoʻopili mākou i ka palaoa me ka lepo paʻi a hoʻomoʻi mālie me ka hana māmā i loko o ka paila.
- Hoʻopili mākou i ke kumu o nā bikiki i loko o ka mea i hoʻohemoʻia a me kaʻauʻa no nā kanahā hemi i ka mahana o 185 mau.
- Ma ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i nā kuki i kekahi mau hola no ka hōʻoluʻolu a me ke olala, a ma hope iho uaʻokiʻoki mākou i ka hapalua.
- No ka mea iʻeliʻia kaʻailaʻona maikaʻi loa, a hoʻonuiʻia i ka hopena o ke kōpaʻa a me ka vanilla sugar.
- E hoʻokuʻu i ka hapalua o ka wai ma ka hapalua hapa o nā pōʻai, e uhi i luna a uhi i ka hapalua o kaʻaila me ka poʻo a me nāʻaoʻao o ka huahana.
- Hoʻoʻaleʻa mākou i ka'ōmoleʻoaʻala me kaʻailaʻala , nā mea'alemona a hāʻawi i kekahi mau hora i ka manawa.
ʻO ka palaoaʻalani ka mea maikaʻi loa me ka'ūni cheese
ʻO kēiaʻano o ka pīkū kekeʻaʻole ia he maʻalahi e like me ka mea ma mua, akā he mea maʻalahi ka meaʻai, akā, ua kaulike a maikaʻi i ka hoʻohuiʻana.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- paukena (hoʻomākaukau puree-hoʻomākaukau) - 110 g;
- ka nihi kuki - 110 g;
- ka meli - 55 g;
- ka wai paila manona - 80 g;
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 220 g i ka paila a me 50 g no ke kālua;
- ke koko sugar - 100 g;
- ka meaʻaiʻai - 10 g;
No ka'ōmole'alama:
- paukena (ʻuala paila) - 260 g;
- ke koko sugar - 80 g;
- ka'ōpū moa i kohoʻia - 1ʻaoʻao;
- ka palaoa - 60 g;
- beka - 140 g;
- ka peel a me ka wai o kekahiʻalani liʻiliʻi;
No ka pīpī:
- kahi lauwili lauwili - 260 g;
- ke kahe vanilla - 80 g;
- lemona wai - 40 ml;
- kaʻaila kirīmi - 110 g.
Hoʻomākaukau
- I ka wā ma mua, i ka manawa ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō,ʻo ka pumpkin puree . No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i ka'ulakin holoi mai ka peel a me nāʻanoʻano, e hoʻopili i ka pulpʻia ma ka pahu a hoʻouna aku ia noʻekolu mau minuke i kahi umu wela i 200 mau.
- Ma ka mākaukau a me kaʻoluʻolu, ke pipi mākou i ka paukena me kahi mea holoi a loaʻa kahi hua.
- No ka pailaʻana i ka nihi,ʻo ka paila, ka pata, ka meli a me ka meli i loko o ka paila a me ka paila, hoʻomehana i ka hui me ka hoʻonani pinepine a hiki i ka paʻakai a me ka'ōpala noʻumikumamālima mau minuke, a laila e hoʻomohu i ka soda i loko o ka pahu a huiʻia a hiki i ka hoʻohuiʻana o ka pua.
- Lawe mākou i ka moku mai ka pā, e hoʻonui i ka palaoa i ka mea i kāwiliʻia me nā puna. Pono e palupalu a kau iki.
- Hoʻopili mākou i ka mea'alapalapa me ka meaʻai meaʻai a ma hope o kaʻoluʻolu e hoʻoneʻe mākou i ka papa o ka pahu fri no kekahi mau hola aiʻole no ka pō.
- I kēia manawa, e hoʻomākaukau ana mākou i ka'oakiniko. E hoʻokuʻu i nā hua'ōpiopio, i ka paukena puree, i ka sugar, i ka palaoa, a me ka wai a me ka lemon zest a me ka liʻiliʻi.
- Hāʻawi mākou i ka moku ma luna o ka pahu a hoʻomehana iā ia me ka hoʻomau mau i kahi maʻiʻeha a hoʻokuʻu iʻelua mau minuke e ulu.
- Hoʻouluʻia ka pumpkin me ka momona polu a hiki i ka'ōpū.
- No ka hoʻomākaukauʻana i ka pīpī pīpī, hoʻonāhui wale i ka nihi, vanilla ka paʻakai, wai lemon a me kaʻaila kawa i loko o ke pola a pīpī i nā mea me ka meaʻala a hiki i ka laumā a me ke ea.
- Hoʻopili mākou i ka paila i hoʻomoʻaʻia iʻeono mau'āpana, e kāwili i kēlā me kēia ma kahi palake a pahū a hiki i ka mākaukauʻana o ka palaoa i loko o ka umu wela.
- Hoʻomaʻo wela i nā blanks e like me ke kaha kiʻi, kahi e hiki ai i kekahi ke lawe i kahi pāpale aiʻole ka poʻi.
- No ka hoʻouluʻana i ka pōpō, hoʻopau mākou i ka keke mua me ka waiʻu'amoʻa, ka lua o ka pale,ʻo ke kolu me ka paukena, a pēlā aku nō.
- Hoʻoe mākou i nā pōpō palaoa ma luna o kekahi a hoʻopūpī i ka huahana ma luna a ma nāʻaoʻao me ka waiʻulu pa'ū.
- Eʻokiʻoki i nā'āpana i loko o ka mea holoi a kāpīpī iā lākou me nāʻaoʻao o ka pōpō.
- Hāleʻa mākou i ka pīkukiʻokoʻa me ka pale a me kaʻalani no kekahi mau hola e komo i loko o ka fīhīpika a hiki iā ia ke lawe i kahi mea hōʻike.