Zephyr - mea hoʻomanaʻo no ka meaʻai maʻamau i ka home

Zephyr he meaʻono ia e hiki ai iāʻoe ke hana i kahi mea hoʻolaha maikaʻi a me ka ea e kaomiʻana i ka hua a me ka puree pure me nā hua manu. I kēia mau lā, ua hoʻololi ke kumukūʻau keʻokeʻo o ka hau i kaʻaʻahu maʻamau a ua loaʻa iā ia nā mea hou. Hiki iāʻoe ke hālāwai me nā koho he nui a, me kaʻano likeʻole, he maʻalahi a he mea kūʻai aku i ke kuke.

Pehea e hana ai i nā marshmallows ma ka home?

Nā wahi kanu marshmallows - he māla nui no nā hoʻouluulu hoʻolaha. Hiki ke hana ia mai nā mea kanu'ē aʻe, no laila e hōʻike ana i nā mea hou a me nā mea hou. ʻO ka mea maʻamau no ka'ōpili pūmua a me ke apple puree, i ka nele o ka hope, ua kūpono e kāpili i ka pahu. ʻO kēia meaʻai wale nō nā mea kūlohelohe wale nō, kahi waiwai nui.

Mea Kai:

• Nń Paena - 9 mau lń.
• ke kō - 180 g;
• wai - 300 ml;
• gelatin ma loko o nā granules - 15 g;
• plum jam - 150 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka gelatin me ka 180 ml o ka wai.
2. E ninini ma ke koena o ka wai a me ka wela a hiki i ka wā e pau loa ai.
3. E hoʻopili i ka pahu me ke kōpaʻa a me ka kuke no 5 mau minuke. E holoiʻia ma kahi kānana.
4. E pāpale i nāʻili.
5. Kūleʻa nā mea a pau a waiho i loko o kahi pēke.
6. E kau iā ia ma kahi pepa baking.
7. ʻO Marshmallow fruity kahi meaʻono e manaʻo nei e hoʻonaninani i ke ana wela no nā hola he 24.

Marshmallow e like me GOST - meaʻai

Zephyr e like me GOST i hoʻomākaukauʻia mai nāʻano maikaʻi i loko o nā meaʻiʻo wale nō, a no laila keʻano o nā mea hoʻolaha maikaʻi loa. ʻOiai, he kumu ia, ma ka apple puree a me ka agar agar ka nui o ka'ākau, ka wikiwiki o ka hoʻokūpaʻa, hana ka mālamalama a me ka ea, me ka kiʻekiʻe o ka calcium a me ke iodine.

Mea Kai:

• 'Ālika - 4 mau'āpana;
• pūmua - 1ʻakahi;
• vanilla sugar - 15 g;
• ke kō - 450 g;
• ka wai - 150 ml;
• agar-agar - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. Kūmauʻo'Agar i loko o ka wai.
2. E kapala, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe.
3. Hoʻohui me ka vanilla sugar.
4. I ka'ōlelo Agar, eʻoki i ke kō a e kuke no 5 mau minuke.
5. E hoʻomoʻi i ka protein i loko o ka puree, wiki.
6. E ninini i kahi kaomi syrup mai ke aga a me ka pīkī a hiki i ka'ōpū.
7. E hoʻokuʻu i ka nui.
8. ʻO Zephyr he mea ho'āla, kahi e hoʻokaʻawaleʻia no nā hola he 12 a hiki i ka paʻakikī paʻakikī.

Marshmallow ma ka baleka

Hāʻawiʻia e kahi'ōmole walaʻau i ka mea maʻamau maʻamauʻaʻole wale ka hua'ōlelo, akā, i kahiʻanoʻono. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā marshmallows e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā'anolekaleka maikaʻi: hiki i ka niho ke koho i kahiʻano likeʻole me ka waiū a ke kelekele keʻokeʻo, a no kaʻawaʻawa nui aʻe, e ninini i ka mea'alanela me ka makaleka me ka koko o 70%.

Mea Kai:

• "Ālika" Antonovka "- 550 g;
• kuke - 700 g;
• huahelu 1;
• wai 145 ml;
• agar - 10 g;
• kalekaleka no ka nininiʻana.

Hoʻomākaukau

1. E kapala a kuke i ka pahu a me ka hoʻomaʻemaʻe i kaʻiʻo ma o ka sieve.
2. E hele i mua, e puhi i ke ahi a hahao i ke kō. E kāpī i ka syrup a hiki i ka hōʻailona ma kahi kaula kikokikona.
3. Zephyr kahi meaʻai maʻamau inā loaʻa iāʻoe kahi huila maikaʻi ma ka lima. ʻO Whisk nā paila kīlaʻau me ka protein, e nininiʻia i ka syrup.
4. E kanu i ka marshmallow. E hoʻomaʻemaʻe no nā hola he 36.
5. E hoʻokahe i ka balekale a ninini iho i kahi hana.

Zephyr ma ka home me ka agar agar

Zephyr ma agar heʻano hou o ka kukeʻana, i hoʻolakoʻia i nā mea kuke i ka hale me keʻano o ka pauma kala i nā papa o ka nui o nā mākeke. Mahalo i kēia mea hoʻokomo, hiki ke maʻalahi ka maʻalahi, māmā a māmā i keʻano, akā wikiwiki: i ka kanuʻana, hiki ke hoʻomaka ka huiʻana i ka paʻa pono i loko o kaʻeke hoʻolaha.

Mea Kai:

• agar - 5 g;
• ke kō - 370 g;
• ka wai - 200 ml;
• puia - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Holo aku i ka wai a kau i kahi kapuahi.
2. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa a me ka kuke a hōʻokiʻia
3. Hiki i ka Whisk i ke kinipona a hoʻomaka e hoʻoponopono i ka syrup i nā'āpana.
4. E kau i ka meaʻaʻa ma luna o kaʻeke. Ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana i nā marshmallows e kū no ka 24 mau lā.

Marshmallow mai nā'ōlaʻa ma ka home

ʻO kaʻikeʻana o Apple marshmallows ke kumu o ka hoʻololi houʻana o nā meaʻai. Ma muli o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka pectin, nā'ōʻawa e kōkua i ka mālamaʻana i ka mea maloʻo ma hope o ka hanaʻana me ka hoʻokomoʻoleʻana aku i mau mea lahilahi. ʻO kahi kiʻekiʻe loa o ka pectin, he mau'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo "Antonovka", kahi i hana muaʻia.

Mea Kai:

• pūmua - 1ʻakahi;
• apple puree - 600 g;
• ka momona momona - 280 ml;
• ke kō - 250 g;
• lemona wai - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i nā'ōpūʻulu a hiki i nā kūpikipiki, e hoʻopili i nā pīpīʻuala me ke kō.
2. E nininiʻia i loko o ka wai lemon.
3. Pāpāʻokoʻa ka'ōmole. E hoʻohui me ka'ōpala'ōpona.
4. E hohola i ka marsh-mallow e like me nā'āpana a me ka pahu hau a hoʻopauʻia.

Marshmallow me ka gelatin - meaʻai

Zephyr kahi meaʻai maʻalahi, inā hoʻohanaʻoeʻaʻole wale i nā mea kanu laulā kaulana, akā, hiki i ka gelatin e hiki ke maʻa hou. ʻO ka huiʻana oʻelua mau mākoanoa ikaika e kōkua i ka hōʻoiaʻiʻoʻana o nā momi o ka makani i loko o ka puʻuwai a e hāʻawi aku i kahi hana kupaianaha i ka poʻe hana hale e hoʻomākaukau lākou i ka marshmallow no ka manawa mua.

Mea Kai:

• hulu keokeo - 5 mau pcs.;
• wai 380 ml;
• helepili jig - 5 g;
• agar - 3 teaspoons;
• kuke - 500 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopau i ka leliʻu momona i loko o 90 ml o ka wai.
2. ʻO ke koena o ka wai e hui pūʻia me ka agar, e kau i ka pā a e hoʻolapalapa.
3. E hoʻokomo i ke kōpaʻa a kuke i ka syrup no 2-3 mau minuke.
4. E pāpale i nāʻili.
5. E nininiʻia i loko o ka pāleka kinetona mua mua a me ka jelina rizelu.
6. E kau i ka māmala marshmallow ma luna o ka parikomo a waiho i kahi e maloo ai.

Marshmallow ma ka pectin

Pectin - he polysaccharide maoli, i loaʻa i loko o nā hua pōhaku. Inā hoʻoholoʻoe e hana i kahi marshmallow banana a iʻole he meaʻala me nā mea kanu'alalapa o nā hua'ē aʻe me kaʻole pectin, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēlā me kēia. Ma keʻano kūlana, hiki ke loaʻa ka pectin pauka me ka pilikiaʻole ma kahi kūʻai nui a iʻole kahi kūʻai no nā mea hoʻolako.

Mea Kai:

• bananas - 3 mau'āpana;
• kuke - 700 g;
• hua manu - 1 pc.;
• ka wai - 150 ml;
• Pectin - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka pectin i ka wai.
2. ʻO ka'āpana i loko o nā kīlaʻau pālaʻi
3. ʻO ka pīpī pāpaʻi me 150 grams o ke kō a hiki i nā hiʻona paʻa.
4. E koho i ka hopena pectin, e ninini i loko o ke kōpaʻa a me ka kuke i ka syrup.
5. E pīpī i ka pa'ū i ka poʻe'ōmaʻa i ukuʻia, e hoʻonui i ka paila kīhāpai.
6. E huki i ka marshmallow ae hele e hoʻokuʻu.

Marshmallow me ke kōʻole - ka meaʻai

Hoʻohuli i kahi marshmallow homemade i loko o kahi maʻamau maikaʻiʻole he mea paʻakikī, keʻoleʻoe e noʻonoʻo i kaʻoiaʻiʻo o ka momona maikaʻi loa no ka hapa nui o ka apple puree. I mea e hoʻonui ai i ka meaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka meaʻai me kahi liʻiliʻi o ka meli (e pili ana i kahi kōpune he nui) aiʻole ka kalo hua o ka agave.

Mea Kai:

• apple puree - 130 g;
• nā palekana - 2 pcs.
• wai 100 ml;
• agar - 20 g;
• ka meli - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. E paila i kaʻili a hoʻohui i ka'ōleʻa applee me ka meli.
2. Ho'ālaʻo'Agarā aʻokiʻoki.
3. E ninini i nā agar i loko o nā kapuahi.
4. E wehe i ka pākuʻi a waiho i ka marshmallow me ke kōʻole o ka sugar e hoʻokuʻu ai no ka lā hoʻokahi.

Lenten marshmallows

ʻAʻole hoʻomākaukauʻia Marshmallow me nā huaʻole me ka agar agar ma ke kumu o kahi huahana āu eʻikeʻole ai i nā meaʻai - nā moa. I ka liloʻana i mea kaulana i ke komohana, ua hele koke ka meaʻai (kahi i kapaʻia ka hau mai ka wai moa) i nā lumi kīʻaha o kā mākou mau hale, e hoʻololi i nā huahana a pau o nā mea holoholona i loko o ka papaʻaʻai.

Mea Kai:

• ka moa chickpea - 130 ml;
• ke kō - 300 g;
• wai 85 ml;
• agar - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO'Agar nei, e hoʻokomo i 170 g gahe a me ka kuke.
2. E paila i ka hulu me ke kōpaʻa koe. Lulu ma ka sulu.
3. E wehe i ka marshmallow a waihoʻia e hemo.

Zephyr Marshmelou

Hiki keʻaiʻia kaʻai marshmallow marshmallowʻaʻole wale wale nō, akā, ua hoʻokomo pūʻia me nā mea inu wela, i puhiʻia ma ke kumuhana a i hoʻohanaʻia paha e like me ka meaʻenehana no nā meaʻai a me nā meaʻai. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia i ka momona a me ka paukū meaʻai, a me nā huaʻai a me nā huaʻai a me nā paila.

Mea Kai:

• ke kō - 230 g;
• wai 240 ml;
• gelatin - 4 tsp;
• ka meaʻaiʻai.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiha i ka gelatin ma ka hapalua o ka wai wela.
2. I ke koena o ka wai, e hoʻokahe i ke kō me ka meaʻai.
3. Līpī ka paʻakikī, e ninini ana i ka'enela gelatinous, a lilo ka pōhaku i keʻokeʻo a me ke ea.
4. E kńka ahi i kahi pepa nui a waiho i ke kŘ. Eʻokiʻoki i loko o nā pahu.