Ināʻoe he ice cream ma ka home,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka hauʻaka homemade he mea koʻikoʻi, heʻoi aʻe ka paʻakikī me kaʻole o kāna kōkua. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka meaʻai maikaʻi i ka mea i hoʻopauʻia e like me ka maʻalahi mai ka koho kūʻaiʻana no ka maikaʻi, a hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i kāu iho hau a me nā meaʻono e like me kouʻono.
Nā meaʻai no ka home cream ice cream
Mea Kai:
- vanilla - 2 beans;
- egg yolks - 5 pcs.;
- ke kō - 3/4;
- i ka palaoa - 600 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻouhi mākou i nā beans vanilla me kahi pahiʻoi a unuhi i nā huaʻala. E luhi i nā hua vanilla me nā yolks a me ka paʻakai i loko o kahi pola ma luna o kahi waiʻauʻau wai. E hoʻonui i ke ahi i ka mean a hoʻomau i ka hui pū me 5 mau minuke a hiki i ka hoʻololiʻana o ka huʻi a keʻokeʻo. Hiki mākou i 1/2 kīʻaha o kaʻaila i nā hua a e hoʻomau i ka hahau no 3 mau minuke. Wehe mākou i ke kīʻaha mai ke ahi a hoʻomāmā i ka mea.
I kēia manawa, e hahau i kaʻaila i koe i nā puʻu momona a hui pū me ka huila vanilla momona. Hoʻopiha mākou i kaʻaila cream i ka wā e hiki mai ana i loko o kahi pahu a hoʻokuʻuʻia ia no 6 mau hola. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hahau i ka hauʻulu me ka mea hoʻonomi a hoʻokuʻu hou i ka manawa like.
Inā he ice creamer kāu, a laila ma mua o kou kauʻana i ka hauʻulu i loko o ka pahu pāʻani, hoʻohui me ka hoʻonuanu i ia mea, a lailaʻaʻoleʻoe e paʻi i kaʻai i waenakonu o ka kuke.
Ka meaʻai no ka'ōmole cream cream "Cheesecake" ma ka home
Mea Kai:
- ka hulu cream - 250 g;
- ke kō - 1/3 o ke kenekulia;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- koaleka - 100 g;
- vanilla ice cream - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Ma mua, ua wehewehe mākou i ka hanaʻana i kaʻomi cream cream, i kēia manawa ponoʻoe e'ō aku i kahi kilokilo o kēlā ice cream a hoʻololi iā ia i meaʻokoʻa loa,ʻo ia hoʻi kaʻoi aku.
Kaʻoʻa pīpī, paʻi me ka sugar a me ke vanilla a hiki i ka nui o ka ea. E ninini liʻiliʻi i loko o ka paila wala a hoʻokomo i nā makale kaleka. E hoʻokuʻu i kahi kōhi kaʻina me kaʻulu cream a kau i nā mea a pau i loko o ka pahu hau no 4-5 mau hola.
ʻO kaʻami cream cream me ka mint
Mea Kai:
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- mint - 2 tsp;
- ka'ōmaʻa'oaʻomaʻo;
- koaleka - 100 g;
- ka cream cream - 1,5 kg;
- Kuki - 200 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā kekiko me nā kuki i loko o ka'ōwili o ka nui. ʻO ka pīpī i ka pīpī māmā me ka mīkini kala a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E hoʻokuʻu i ka cream me kahi'alalū cream cream, i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea mua loa, a ma hope iho e hoʻokomo i kahi kuʻikuʻu o ke kokoleka a me nā kuki.