ʻO ka Salo he mea maʻalahi a maʻalahi. Nui nā koho no kona hoʻohana. Hiki iā mākou ke haʻi iāʻoe i ka pehea e pipihi ai i ka puaʻa.
Pehea e kohi ai i ka momona i nāʻalaniʻona?
Mea Kai:
- nā'ōniʻona i'ōpala - 100 g;
- paʻakai - 1 aniani;
- wai - 1 liter;
- pua momona - 900 g;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- ia no ka momona.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka momona i loko o nā'āpana liʻiliʻi E pīpī i nā'ekene me ke wai anuanu, e nininiʻia i loko o ka paʻakai hoʻokahi, ka lālā bay a lawe i nā mea a pau i kahi maʻi. I ka hopena o ka hamo e hoʻohaʻahaʻa iho i nā'āpana puaʻa a kāpīni a hiki i ka palupalu, a laila, hoʻopau i ke ahi a waiho i ka brine aʻoluʻolu. Hoʻomaʻinaʻiaʻo Salo e like me ka mea e pono ai,ʻaʻole hiki ke hūʻia. Māʻokiʻia nā lepa o ke kāleka i nā papa. Ma loko o ka momona momona, eʻokiʻoki mākou a hoʻopiha i nā papa kāleka. Hoʻopili mākou i nā'āpana i nā meaʻala, a hoʻopili iā lākou i loko o ka pahu a waiho i loko o ka firi.
Pehea e mahi lele ai i ka bale i loko o ka palaina me ka paʻakai?
Mea Kai:
- puaa momona - 1,3 kg;
- wai - 1 liter;
- paʻakai - 1 aniani;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- kohua lau;
- kāleka.
Hoʻomākaukau
I ka'ōmole, e nininiʻia i loko o ka paʻakai, e ninini i loko o ka wai a hoʻoneʻe a hiki i ka weheʻana o nā pahu. A laila ua hoʻopauʻia ka hopena a hoʻomahaʻia. Eʻokiʻoki i ka momona i mau'āpana, a hoʻokomo i loko o ka pahu 3-liter. E hoʻopiliʻia kēlā me kēia waihona momona i kaʻeleʻeleʻeleʻele, e waiho i nā lau laurel a me nā kāleka. E hoʻopiha i ka puaʻa pua me ka palaina a waiho i kahi mahana wela no hoʻokahi pule.
Pehea e pailala ai i ka momona paʻakai?
Mea Kai:
- puaa momona - 800 g;
- paʻakai - 70 g;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ʻala peʻaʻala - 10 pcs.;
- wai - 1 liter;
- Kālaka - 8 mau kinakino;
- pepa ula - ¼ tsp;
- ala coriander - ¼ tsp;
- ʻo nā hua kūkeke - ½ tsp;
- Paprika - ¼ tsp;
- sesame - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, e nininiʻia i loko o ka wai, eʻomi i ka paʻakai a me ka pepaʻono Ma ke ahi ikaika, e lawe mai i ka moa i kahi ohe. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka mea iʻa - eʻokiʻia me nā'āpana'āpana. ʻO ka'ōleloʻano puaʻa he kūpono loa ia no kēia meaʻai. I ka wā e hoʻomoʻiʻia ai nā'ōpala o kaʻalani, e hoʻohui i ka momona i loko o laila, pono ia e hoʻomaʻemaʻe maoliʻia i loko o ka wai. E ho'ēmi i ke ahi a hoʻomoʻa i ka'ōhū no ka hola. He mau minuke 15 ma mua o ka pauʻana o ke kaʻina hana, e hoʻokomo i ka lauʻoʻoleʻa. E lilo ka'ōmole i loko o ka huela, me ka hua coriander, nā hua sinapi, nā sesame, paprika, me nā meaʻulaʻula a kau aku ia mea a pau i kahi mass like. Hiki i kaʻaila mahana ke kāpiliʻia, a laila e kau i loko o kahi pahu, e uhi iā ia me kahi uhi a nānā ma hope o 2 e mākaukau loa ia.
Pehea e wikiwiki ai i ka'ōniu bale?
Mea Kai:
- 'ōpuʻu;
- kakala;
- Hoʻouluʻana i ka momona;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻo ia i nā'āpana, eʻokiʻoki i kā lākou i kaʻili, a ulana mākou i ke kalo. Kāpala mākou i nā'āpana me ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi a waihoʻia i loko o ka aniani a me nā meaʻilima. Hoʻomoʻa mākou i kahi momona ma kahi maikaʻi, a i 3 mau lā e mākaukau loa ia.
Pehea ka wikiwiki e huki i ke ala wela momona?
Mea Kai:
- kahe - 800 g;
- paʻakai;
- kakala;
- hōʻailona;
- ʻo ka wai kai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻo Salo i nā'āpana, a hoʻokomo i loko o ka pahu, e kau iā ia me nā cloves kāleka a ninini i ka paʻakai a me nā kau. E hoʻopiha i kēia mau mea me ka wai e hoʻolapalapa a hoʻopuni i ka pahu me kahi pāpale poʻo. Ke maloʻo ka wai, e mākaukau loa ke momona no ka hoʻohanaʻana.
Pehea e pipilo ai i ka bale me kahi papa?
Mea Kai:
- kahi momona hou (kaʻeleʻele paʻa 6 cm) - 1 kg;
- keka - 1 poʻo;
- paʻakai - 100 g;
- nā meaʻala no ka momona.
Hoʻomākaukau
Kāʻokiʻia ka papaʻi i nā papa, mākou eʻokiʻoki i ke kaikea a hoʻokomo i ke kāleka i loko. Hoʻohuiʻia kēlā me kēia momona i ka paʻakai o ka paʻakai a me nā meaʻala. Ma lalo o nā kapa e ninini mākou i ka paʻakai a me nā meaʻala. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana'ōmaʻomaʻu me kaʻili, a kau i ka papa luna i kaʻili i luna. Hoʻouhi mākou i ke kīʻaha me kaʻauʻa. Lā 2, e waiho ka momona i loko o ke ana wela, a laila wehe iā ia i loko o ka pahu hau.