Inā hoʻoholoʻoe e ulana iʻa i ka nui o kaʻaila kalo,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hana me ka pāʻole. ʻO ka hope, me konaʻano maʻalahi, uaʻikeʻiaʻo ia e nāʻano likeʻole he nui, a ma muli o ke kumu o ka paʻiʻana, ua loli ka māmā a me ka palupalu. Ma ka mea ma lalo iho, e hoʻolālā mākou i nā mea maʻalahi no nā iʻa iʻa e hiki ai i nā mea makemake e makemake ai.
Ka meaʻai iʻa - meaʻai maʻalahi no ka pia
ʻO ka pia, e like me kēlā me kēia wai kalapala, hoʻokahe nui ka claret no ka hoʻomauʻiaʻana o ka uluʻana o ka gluten i ka palaoa. No ka hanaʻana i ka mea i maʻalahi ma hope o ka'ōhinuʻana, e aho ka hoʻomaʻalili i ka bera no ka manawa lōʻihi.
Mea Kai:
- ka palaoa - 120 g;
- ka beer inu - 360 ml;
- ka pinana o ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hele i ka palaoa ma kahi sieve a hoʻopiliʻia me ke kui o ka paʻakai. Ma waenakonu o ka hui maloʻo, e hana i "punawai" a ninini i loko o laila i ka beha hau. E hoʻoulu i kahi pākuʻi lahilahi a me kaʻaʻahu, e uhi i ka pahu a me ka pahu hau no 20 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻomaka ana ka palaoa e hoʻolaha i ka wai a hoʻoulu i ka pipi, e hoʻomāhuahua i ka pīpī a me kaʻike.
Ke kāpili iʻa - meaʻai maʻalahi me ka mayonnaise
Hiki i ka Mayonnaise ke hana i nā mea momona a paʻakū, a no laila mea e hoʻomaopopo ai i nā meaʻai o kēia mau mea. No ka mea hea ka hopena o nā aʻaʻina kaulana loa? ʻO ke kumu o ka mayonnaise,ʻo ia nā hua a me ka waiūpaʻa, mālama lākou i kahi nui o ka meaʻai i loko o ka huʻi, a no laila, hikiʻoe ke hoʻonui i ka hua a me ka hapahā o kaʻeleu o ka hinu, e hana ana i keʻano likeʻole me kaʻole mayonnaise , akā eʻaeʻoe, ua maʻalahi ka meaʻai.
Mea Kai:
- mayonnaise - 125 ml;
- ka palaoa - 55 g;
- ka palaoa lūlū - 1/2 tsp;
- ka waiu - 25 ml;
- Kāpīnika i puhiʻia a me nā'emeka - 1/2 teaspoon kēlā me kēia.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i kaʻaila me ka lepo paʻi a me ka paʻakai, kaʻolo maloʻo a me ka paʻakai. E ninini i loko o ka palaoa i ka mayonnaise a hui pū me ka paila mānoanoa, e hoʻomaopopo i ka loaʻaʻole o nā lumps i loko. Inā hele mai ka lepo ma waho, hiki ke hoʻomauʻia i kahi'āpana o ka waiū. Eia hou, pono pono ke'ōwili i nā iʻa i loko o ka palaoa hou, a laila hiki iāʻoe ke holoiʻia i loko o ka paila.
Ka iʻa iʻa - he meaʻono no ka waiʻaila
Hiki ke hoʻohālike i kahi wai kīkohola e like me ka waiʻawaʻawa e pili ana i ka pia i hoʻokahi me ka wai koleke. E loaʻaʻoe i kahi hui me kahi kūlike like, akā, me kahi mea momona iki iho.
Mea Kai:
- ka palaoa - 245 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ka waiʻilikai - 340 ml;
- i ka'āpana o nā lāʻau Provencal maloʻo - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
E hele i kahi kānana ma kahi sieve, e hoʻomoʻi me ka soda a me nā lāʻau maloo, inā makemakeʻoe e hoʻopiha i nā meaʻala i loko o ka pahū, hiki ke paprika, ka pepa hui, ka coriander coriander a me ka nutmeg. Ma hope o ka huiʻana i kahi lepo maloʻo, e hoʻokahe i ka wai'alewai i waenakonu o ka huiʻana a hoʻomākaukau i kahi pāpaʻa lahilahi a me ka maʻalahi. E kū mālie ka hui ma kahiʻoluʻolu no ka hapalua hola ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Ka meaʻai iʻa - meaʻai maʻalahi me ka waiū
ʻO ka mea momona a paʻakikī ka waiū o ka waiū
Mea Kai:
- waiu - 210;
- ka palaoa - 290 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E honi i ka waiu ma mua o ka huiʻana i ka pahu. ʻO ka līlūʻana a me ka hui me nā meaʻala a me nā mea kanu eʻono ai, hiki iāʻoe ke waiho i ka minimalist pīpī a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa. ʻO kaʻokoʻa, paʻi i ka hua, e ninini ana i ka waiū wai. E ninini i ka wai i loko o ka palaoa wili a hoʻohui i ka paila o ka home. E waiho i ka pāpaʻi i loko o ka pahu hau no ka hapalua hola ma mua o ka hoʻohanaʻana, a ma mua o ka komoʻana i ka iʻa i loko o ka paila, e hoʻololi i ka hope i ka palaoa.