ʻO ka'ōpena'ōpena kahi kūlana maoli o nāʻano meaʻai. Ua hoʻomākaukauʻia ma nāʻaoʻao a pau o ka honua i nāʻano likeʻole me kona mau mea huna a me nā hiʻona. Akā i nā manawa a pau, hiki ke maʻalahi i ka maʻalahi a me ka pono. Eʻikeʻoe me kahi pehea e kuke ai i ka moa moa.
Pehea e kuke ai i ka moa buckwheat me ka moa?
Mea Kai:
- wai i hoʻohuiʻia - 3 l;
- Hoʻopiʻia ka moa - 345 g;
- Buckwheat groats - 185 g;
- ka nui o ka baʻa - 45 g;
- ono - 55 g;
- kala nui o ka'ōlaʻi - 115 g;
- nā pī hou - eʻono;
- nā meaʻala ;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kaʻaila, kaʻaila, e ninini i ka wai anuanu i loko o ka pā, e waiho i ka moa a kau i nā kīʻaha ma ke ahi. Ma hope o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka mahu mai kaʻili mai a kuke i kaʻaila no ka hola.
I kēia manawa, e mālama i nā huaʻai: hana mākou i kaʻaila, i nā kapi kuʻi, a me ka'ō'ō i nā kāloti me kahi papa. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻaila, a pālahalaha i nā huaʻona a me ka'ōniuʻana ia mau mea, e hoʻonāukiuki ana a hiki i ka'ōʻele gula. Hoʻoponopono mākou i ka'atila aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻaʻia ka Buckwheat i nā manawa he nui, e hoʻomaloʻo a paʻi me ke kaʻawale i loko o kekahi pā maloʻu maloʻo no 5 mau minuke. Wehe koke mākou i ka moa i hoʻomākaukauʻia, e lawe i kaʻiʻo mai nā iwi ae hou aku. Hoʻopili mākou i kaʻuala, kaʻaila, ka pīpīʻohe, ka wā me nā meaʻala a me ka kuke kuke 15 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi.
Pehea e kuke ai me ka moa?
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 345 g;
- potatoes - 345 g;
- kahi maloʻo - 115 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 2 l;
- ka nui o ka baʻa - 45 g;
- onioni - 45 g;
- nā meaʻala;
- Greens hou;
- wai.
Hoʻomākaukau
Mai nā'ūhā moa e kālua mākou i kahi'ōpūʻalani no hoʻokahi hora. Ma hope o kaʻaila, lawe i kaʻiʻo a hoʻomoʻi i kaʻuala,ʻokiʻia i loko o ka'ōpala like. A laila, e hoʻolei i ka laiki laʻa, nā meaʻala a me ka kuke me kaʻewa o kaʻupena he 10 mau minuke. A laila, e hoʻopili i nāʻekuʻeha a me nā kāloti i kāhiʻia. Māheleheleʻia kaʻiʻo i ka momona mai nā iwi mai a hoʻi i ke kuke. E uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a kau i ke kī a hoʻomākaukauʻia. Hupa i ka pipi ma nā papa a hoʻoliʻiʻia me nā 'ākā.
Pehea e kuke ai i ka meaʻono me ka moa?
Mea Kai:
- ka'ōpala maloʻo - 305 g;
- wai;
- ka moa moa - 285 g;
- poteto - 95 g;
- kāloti - 45 g;
- aniani - 45 g;
- nā meaʻala;
- ke kuhumu - pinch;
- Greens hou;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pī a hoʻonā i kahi o hoʻokahi hola i ka wai maloʻo. Hoʻomoʻiʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o ka pā me kahi kūpikopi i hoʻopihaʻia, e ninini i ka wai a kau i ka mahana wela. Ma hope o kaʻaila, e hoʻoneʻeneʻe pono i ka'ōpū, hoʻonā i ka mahana a kuke i ka'ōpala no ka hola. ʻO Luchok a me nā kāloti kahi i hanaʻia, uaʻokiʻia a kālaiʻia i kaʻaila, e hoʻonui ana i nā meaʻala a me ka mūkini. Hoʻoponopono mākou i kaʻuala aʻokiʻoki i nāʻala. I ka waʻau kuke, e hoʻokuʻu i ka paʻakai i ka mihī, e hoʻolei i kaʻuala a hoʻouhi iā lākou me kahi poʻi, a hiki i ka mākaukau. He mau minuke ma mua o ka hopena, hoʻokuʻu mākou i ka meaʻai i ka meaʻai a hoʻolāʻau i ke kīʻaha me nā greens.