ʻO Yumbriki he mau'atihi mua,ʻewalu a me nā'āpana'āpīpiʻi i hanaʻia mai kahi pāʻinaʻono. Loaʻaʻole i loaʻa i ka hale kūʻai, pēlā mākou e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka yumbriki ma ka home.
Kaomi no nā kuki
Mea Kai:
- palaoa - 400 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- kuke - 150 g;
- beka - 70 g;
- ka nihi kuki - 750 g;
- ka maloʻo - 30 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e pīpī pono i nā hua me ke kōpaʻa a me ka waiūpaʻa, a laila hele mālie i ka starch a hoʻokomo i ka fork curd. E pale i nā mea āpau a loaʻa kahiʻeleʻele'eneʻeneʻe nani a inā heʻanoʻuʻuku ke kūlike, e hoʻokahe māmā me ka waiū. E nininiʻoe i ka palaoa a kāwili i ka palaoa. Hoʻopili mākou i loko o ka pāpale, kauʻia ma luna o ka papa, kāpīpī i ke kō, a kāpīpī i ka hulu ma luna. ʻO ka mea'ē aʻe, e'ōwili i ka palaoa i ka waena mai nāʻaoʻaoʻelua aʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻopiliʻia ka pahu me kaʻaila a kāpīni mākou i nā kuki no 5-7 mau minuke, a laila e nānā pono iā lākou a hiki i kaʻaoʻao o kaʻaoʻao.
ʻO Yumbriki me ka pua liʻiliʻi
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa - 150 g;
- beka - 100 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- wai 100 ml;
- ka waiū - 50 ml.
No ka'ōmole:
- kahi nihi - 400 g;
- ke kō - 50 g;
- waihe waiʻona - 150 ml;
- Butter - 50 g.
No ka hoʻonani:
- ka paʻi paʻi - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻuʻia ka umu a hoʻonohoʻia i 190 ° C e mahana ai. No laila e lawe i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e ninini i ka wai a me ka waiū i loko, e hoʻokomo i ka waiū, e hahao i ke kui o ka paʻakai a hui maikaʻi. A laila, kau i nā kīʻaha ma luna o ke ahi wela a,