ʻO Lasagna kahi hōʻailona 'Ītalia nani a pilikua e hoʻonaniʻole ai i ka mea'ē aʻe. Eʻike kākou i kēia lā pehea e hoʻomākaukau ai i ka lasagna me nā meaʻai.
ʻO ka meaʻai no ka lasagna me ka meaʻai
Mea Kai:
- kaʻiʻo - 200 g;
- ham - 100 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- 'Alapuʻu'Amakai - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kahi - 200g;
- ʻo ka'ōmato - 0,5 papa;
- kūlana - 1 mea;
- Nutmeg, meaʻala - eʻono;
- ka waina keʻokeʻo - 1 mea;
- ka paila.
Hoʻomākaukau
Pau nā lauʻai a holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. A laila, hele mākou ma luna o kaʻaila meaʻai i ka'uliki, kāloti, kalori. Ma hope iho, hoʻopili i kaʻiʻo, ka ham, ka'ōpala'alapala, ka meaʻala me nā meaʻala a me ka nutmeg grated. Ma hope o 20 mau minuke, e hoʻopili i ka mīmaila kanu , e hoʻopili i ka poʻi a hoʻomohala ma kahi wela wela. A laila, ninini i kaʻala, waina keʻokeʻo, uhi me ke poʻi a kuke i ka mahana wela no hoʻokahi hola.
Aʻo kēia ka manawa, e hoʻolapalapa i loko o ka lawaiʻa puna wai paʻakai no lasagna, e hoʻomoʻi i kahi meaʻailaʻoi liʻiliʻi, iʻole e pili pono nā papa. A laila, e hoʻolei i nā lau i hoʻopauʻia i kahi kānana a hoʻomaʻemaʻe ka wai. E hohola i nā'āpana ma luna o kahi lole maʻemaʻe, maloʻo a hele pololei i ka hui o ka pā. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopiha i ka palapala me kaʻaila a hoʻouhi i ka papakū me kahi pae. Hoʻopālahalaha nuiʻia ka mea e hoʻopiha ai i nā meaʻai ma luna o lākou, e ninini i ka mihī a kāpīpīʻia i ka palaoa kāhili A laila e uhi me kahi papa hanaʻelua a hoʻomau a hiki i ka hopena. E puhi i ka lasagna me kaʻiʻo i ka umu no 40 mau minuke a lawelawe i ka wela.
Lasagne me ka meaʻai a me ka pauka
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 3 mau mea;
- wai 80 ml;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- koa - 400 g;
- paukena - 400 g;
- kahi - 50 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
No ka maʻalahi:
- ka waiū - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1,5 tbsp. koko;
- nutmeg nutmeg;
- bipi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka paila: e hoʻomoʻi i ka hua i ka palaoa, e nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻolei i ka paʻakai a huʻi. A laila e'ōwili i ke koko, eʻokiʻoki i loko o nā pānaʻi he 15-20 kenimika a me kaʻeha i loko o ka wai paʻakai. A laila, hele i ka hoʻopihaʻana. No kēia, mīkī i ka'ōkani me ka'ōmole i kālaiʻia, kāpīpīʻia me nā meaʻala a me ka hui.
E kńka ahi i ka ho opiha ana i nń pńwele o ka pailaha, e kńka i ka pńwili a kau i loko o ka pepa i ho i. No ka haʻina, hui pū i ka palaoa me ka waiū a me ka paʻi i ka pata, e hoʻoulu ana me ka pīkī, hoʻomehana me nā meaʻala a me ka laweʻana i ka nui i ka ulu. E luʻi ka lasagna me ka moa moa, i luna me ka cheese a me ka kuke no 15 mau minuke.