Kupa i ka pua Strawberry - meaʻai

Ma mua o ka holoʻana a me ka hoʻohuliʻana i ka umu, eʻimi mua kākou i ka mea "cheesecake". ʻO ka hua'ōlelo e puka mai ana mai "kahi" - kahi, "keke" - he keke. ʻO ia, he kīʻaha me ka cheese. ʻO kahi kope cheesecake -ʻo kēlā me kēia, he mea kanu,ʻo ia hoʻi kekahi hua lapalapa. Akā,ʻo ka nani a pau o kēia meaʻahaʻaina, ua hoʻomākaukauʻia me ka hanaʻoleʻia. No laila,ʻaʻole mākou he umu.

Pehea e hana ai i kahi cheesecake?

No ka cheesecake,ʻo ka mua, he mea e pono ai i nā kuki, kahi e hoʻomākaukauʻia ai ka kekeʻawaʻawa, a me ka waiʻahi kulū, kahi e kūʻokoʻa ai i ka liʻi momona. Hoʻopihaʻia nā papa a pau i loko o ka friji, a laila hoʻokumuʻia ka hoʻopihapika i luna. He mea nui eʻole ka'ōmole lalo e hāʻawi i ka haʻalulu i ka manawa eʻoluʻolu ai, no laila, e ho'āʻo pono i nā kuki i ka moku o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hui pū me ka waiūpaʻa, i hoʻokomo pūʻia hoʻi i loko o ka cheesecake me ka lauʻano. ʻO ka papa luna e hiki ai iāʻoe ke ninini i ke jelly no ka hoʻoponoponoʻana i nā hua.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi cheesecake rīpī me kaʻole kaʻaila

Mea Kai:

No kaʻaina:

• nā kuki - 250g;
• beka - 125 g.

No ka hoʻopihaʻana:

• ka hulu cream (aiʻole ka lihi cheese) - 250 g;
• ka pulu - 300 ml;
• Pākū kapaʻa - 4 tbsp. koko.

No ka papa luna kiʻekiʻe:

• wai - 1 3/4 kapu;
• ke kō - 1 kapu;
• ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
• Kēlā - 400 g;
• gelatin - 85 g.

Hoʻomākaukau

No ke kumu i kēlā me kēia'āpana cakepena me nā huaʻalina e laweʻia i nā kuki. ʻO kaʻoi aku o nā mea a pau, inā he kuki a one one, a laila hiki keʻokiʻia ke kāwili me ka waiū. No ka'ō'ōʻana, e hele i nā bakela ma o ka mea mīhiniʻai a hoʻohana paha i kahi hui. E hoʻokuʻu me ka waiūpaʻa a kau i ka hui i loko o ka'ōpana'ōwili. No ka hoʻopihapihaʻana, e paʻi i ka'ūmati (aiʻole ka nihi momona) me ke kō, e kāpae i kaʻaila a kaʻawale i nā mea. Hoʻopili mākou i kaʻaila e hoʻopiha i ka pōpō mai ka pīkī a waiho i loko o ka pahu hau. E hoʻopili i kahi'ōpala i ka palaoa a me ka wai, ke kō, ke ahi a me ka kuke a hiki i ka mānoanoa. E hoʻomoʻi i ka gelatin a kali i ka hemoʻana. Hoʻokuʻu mākou i ke jelina a waiho pū i loko o ka friji, a hiki i ka manawa o ka hoʻokumuʻana. Hoʻokiʻoki mākou i nā huapalapa i loko o nā paʻi, e hoʻomoʻi iā lākou i ke jelina a kauʻia ma luna o kaʻaila e hoʻopiha i ka papa luna. Hoʻomoʻa mākou i ka cheesecake cheesecake i loko o ka pahu friji, i mea eʻae ai i ka jelina me nā'āpana momona.

Ma mua o ka lawelaweʻana, e holoi pono i nāʻaoʻao o kaʻele a hoʻololi i ka cheesecake me nā huakeke i kahi kīʻaha - e like me kāu eʻike ai,ʻaʻole me ka pāʻina.