Hiki ke hoʻohana ponoʻia ka hoʻohanaʻana i ka mīkini kīʻaha i ka hanaʻana. Me ka wī, hiki iāʻoe keʻoki i nā pies, nā kuki a me nā kuki. E pili ana i ka hopena o nā mea hope loa a mākou e kamaʻilio ai ma kēiaʻatikala.
Nā kukuna ma kahi grater me ka jam
ʻO nā pīpī kuki a me nā kuki me ka jam he mea maʻamau mai ka wā kamaliʻi mai. E hāʻawi mākou iāʻoe i ka manawa e pale aku ai i ka nostalgia a me ka hoʻomanaʻo i nā kuʻuna o ka makuahine, mahalo i ka mea i hāʻawiʻia ma lalo nei.
Mea Kai:
- beka - 300 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 1 mea;
- jam - 300 g;
- palaoa - 3 mau mea;
- soda - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻoulu nuiʻia nā pua i ke kō. ʻO ka lūlū o kaʻaila me ka lepo. Kāpalaʻia ka wai o ka wai ma mua o ka papa a kāpiliʻia me ka palaoa, me ka poinaʻole e hoʻonui i ka paila a me ka huiʻana. Hoʻopauʻia nā paila e like me kahi pāpale i uhiʻia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia i loko o ka pahu frihana no hoʻokahi hola. Ma hope o hoʻokahi hola, lawe mākou i ka paila i hoʻomaha, a māheleʻia i 2 mau mahele o ka ratio 2: 1. ʻO ka hapanui o ka'ōwili, eʻokiʻoki i nā kuki mai ia mea a kau aku ma luna o kahi pepa bakena, mai luna ae hāʻawi i kekahi mime a kaupale mākou i nā kuki me ka'ōhū mai kahi'āpana mīpī.
E kāluaʻia ka cookie me ka jam a me ka pahuhu i ka umu ma 200 mau māmā a hiki i ka hoʻonāʻana.
No ka hanaʻana i nā kuki iʻoi aku ka maʻalahi, hiki ke hoʻomākaukauʻia ma ka yogusa me ka jam, no ka mea, i loko o kahi pōkole pōkole he pono e ninini i ka hapalua hapalua o ke keʻena kefir a hoʻemi i ka nui o ka palaoa i ka 150 grams.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā meaʻai me ka momomi
Mea Kai:
- kahi "Philadelphia" - 230 g;
- beka - 1/2 tbsp.;
- ke kō - 2/3 o ia mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- palaoa - 2 ½ mau mea;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1/2 tsp;
- no ka wole - 1/3 o ke kenekulia;
- kumu hua'ōlelo - 3/4 mau mea;
- Pākū kapaʻa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pīpī'ūpī me ka waiūpaʻa a me ka wai i loko o kekahi pola nui. I ka huiʻana, hoʻokomo mākou i kahi moa hoʻokahi, aʻo ka'ōpū iʻa wale nō o ka hua lua. E hoʻouka hou a'ākau hou i ka huiʻana o ka palaoa a me ka palolo. Pono mākou e kāwili i ka paila i keʻano likeʻole, a ma hope o laila e māhele ai ia i 4 mau'āpana, a'ōwiliʻia kēlā me kēia wahi i kahi mākaʻikaʻi, i waenakonu o ka pūpū e hana mākou i kahi ākea me ke kōkuaʻana o kahi manamana lima, aiʻole kahi puna lāʻau. Hoʻopihaʻia ka papa o ka meaʻaila i nā hua'ōmaʻa i paʻiʻia a kāpīpīʻia me nāʻokiʻoki. Hoʻopiha mākou i ka ipu me ka momomi. E puhi i ka pākaukau no 30 mau minuke ma 190 mau kēkelē, a laila, e hoʻonoe maikaʻi loa aʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana moa i loko o nā kuki.
Pāʻina cookie Shortbread me ka jam
Mea Kai:
- palaoa - 2 mau mea;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- beka - 1 mea;
- ke kō - 3/4;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 ½ tsp;
- almond extract - 1/2 tsp;
- ka pō, aiʻole ka jam - 6 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomoʻiʻia me ka paʻakai. Hoʻopili ka paila a me ka sugar a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana, e hoʻokomo i ka vanilla a me nā mea'alamona, a laila hui hou mākou i nā mea a pau. E hoʻomoʻa iki i nā mea maloʻo i ka waihonaʻaila, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻomau i ke kāwili. ʻO ka hopena o ka pōpalapa ua māheleʻia i 2 mau'āpana, ua'ōwiliʻia i loko o ka pōpō a'ōpiliʻia i kahi kiʻi meaʻai. Kū ka palaoa
Pono e'ōwiliʻia a pailaʻia ka paila ma luna o ka'ōwili i'ōwiliʻia, a ma waho o ke kāpili'ōwili iʻokiʻia nā kuki. I ka hapa o ka hapalua o ka ate iʻokiʻoki i kahi lua liʻiliʻi. Hoʻokuʻi mākou i nā pūʻalua o nā kuki a kauʻia ma luna o kahi pepa bakena i hoʻonāʻia me kaʻaila. Kuhi mākou i nā kuki no 12-25 minuke, aiʻole a hiki i ka wā e pani ai, a eʻoluʻolu loa. Ma waenakonu o kēlā me kēia kuki, ua hoʻohui mākou i ka hapalua hapalua o ka pahu. Hāʻawi mākou i nā kuki me ka pahu i ka papa, a kāpīpīʻia me ka paina pa.