Hoʻomaopopoʻia nā khinkali mīkini a me keʻoluʻolu e ko lākouʻono kū hoʻokahi, ka momona a me ka hauʻoli. E hoʻomākaukau i kēia papaʻawaʻawa Georgian i kūʻole e paʻakikī, pono wale nōʻoe e hoʻomaopopo i nā pilikia o kēia hana.
Ka meaʻai no ke kukeʻana i nā khinkali ma Georgian ma ka home
Mea Kai:
- ka palaoa - 485 g;
- he mahana ka wai - 245 ml;
- paʻakai;
- pipi a me ka puaa - 220 g;
- ono - 1 wahi;
- ʻO ia he pūpū coriander hou;
- ka mea ai - 55 ml;
- i kahi'āpana berena;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻiʻo, ka palaoa a me nā'āpana i loko o kahi mea mīkiniʻai. I ka mīkini, e hoʻokomo i ka'ōpū, ka coriander maikaʻi, ka paʻakai a me ka hui. Eʻoki pono i ka palaoa a me kahi puʻu a hoʻonele i kahi wai liʻiliʻi ma loko, e hoʻomaʻemaʻe ai i ka wai, e kāwili i ka paila, e hoʻokomo i kahi kui o ka paʻakai. E hoʻokuʻu i ka pāpaʻi i loko o ka kaola a puni a e mālama pono i ka wai e koe i loko o ka lua aʻaʻole e kahe mai loko mai o ka palaoa. E uhi a waiho i kahi minuke no 25 mau minuke, a laila e puʻunaue i mau'āpana a'ōwili i waho. Eʻoki i kahi kīʻaha o ka pahu. E kńka ahi i ke kikowaena o kela me keia punina kenene o ka hoopiha ana. E hoʻopiha i nāʻeke, ma kahi o ka palena e hana ai i nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻopaʻa i ka waena. Hoʻopiha i ka puna paila. ʻO ka manawa hoʻolālā khinkali - 15 mau minuke, a laila e hoʻopau pono i nā hua, iʻole e uhaʻi i ka iwi. Hana i kahi wela loa.
KHinkali - nā meaʻai no ka kukeʻana
Mea Kai:
- ka pipi moa - 345 g;
- pauʻole ka momona-145 g;
- holo - 15 g;
- palaoa - 450 g;
- paʻakai;
- ʻili hou kaʻalani - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- pepaʻulaʻula;
- ka wai paʻakai - 145 ml;
- ka wai i ka palaoa - 235 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka pipi a me ka paila ma kekahi puka nui i loko o kahi mea mīhiniʻai aiʻole ia e'ānai loaʻia me kahi pahi. ʻAiʻia kaʻiʻo i ka paʻakai, pepa, ziru a me vymeshivat ikaika. Hoʻopauʻo Kinzu me ka hoʻohuiʻana. I kēia manawa, hoʻonuiʻia ka mince
E hoʻopili i ka palaoa me ka wai, ka paʻakai a me ka hui maikaʻi, pono ke paila palaoa. E hele i waho i ka'ōmaʻomaʻu o 5-7 mm, eʻokiʻoki i nā'ōpuni ma ke kaʻina o nā mea a pau me kahi aniani. A laila, hoʻopiha i ka pūpū o ka meaʻono i waenakonu o kēlā me kēia.
Hoʻopaʻi, pāpili i ka maka, a ma kekahiʻaoʻao, e hānai i kahi kahi hou a pēlā a hiki i ka hopena ma kahi pōʻai.
Hoʻomoʻaʻia ke Khinkali i loko o ka nui o ka wai maikaʻi a hui pūʻia.
Eʻai lima lima wale aku, e lawe i ka huelo, a ma hope o ka moa mua, e hanaʻia ka paila i loko o ka hua.