ʻO ka kāpena kāpena ka mea maʻalahiʻo Rusia. Ināʻoe e hoʻonui i kaʻiʻo a me nā halola i ia, e loaʻa iāʻoe kahi meaʻai nui. Loaʻa nā meaʻono no ka kāpena'ōpena iāʻoe i lalo nei.
Kāpenaʻia ka kāpena me ka hulu - meaʻai
Mea Kai:
- kāpena - 600 g;
- huapiʻi ulaʻula - 400 g;
- kāloti - 300 g;
- aniani - 150 g;
- ka'ōmato hapa - 55 g;
- wai 120 ml;
- keka - 1 clove;
- paʻakai, pepa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomaʻamaʻa māmā i nāʻaila, a laila e kāpili i nā kāloti kuʻi a pākī liʻiliʻi hoʻi. I kēia manawa, hoʻolaha mākou i ka palaoa i ka palaoa'ākau, iʻokiʻokiʻia i mau kumukena aiʻole ke kaula. E puhi i kahi kāleʻa, i kahi 3 mau minuke, e kāpuni i ka kāpelu, melnichenko i kahihi, a me ka'ōhū no ka hola 20. E kinaki i ke kālaku, e hui me ka hoʻopauʻana i nā minuke ma hope o nā papaʻekolu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kāpena pīpī i ka lehulehu
Mea Kai:
- kāpena - 700 g;
- kāloti - 350 g;
- aniani - 150 g;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 aniani;
- ke kō;
- pepa;
- paʻakai;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻaila i nā hua'ōmaʻa, nā kālokaʻekolu ma kahi papa. Ma ka multivarke hōʻike mākou i ka papa "Baking" aiʻole "Frying". I loko o ke kīʻaha, ninini ma loko o kaʻailaʻaila, e kau i nā'alepuni, a ma hope o 10 mau minuke aʻoki i nā kāloka. Hoʻomaʻa mākou i kahi mauʻumi minuke 10, a ma hope iho kā mākou e hoʻokomo ai i ka ketchup, paʻakai a me nā meaʻala'ē aʻe. E hoʻohui pono i ke silicone a me ka spatula lāʻau a waiho i keʻano hoʻokahi no 5 mau minuke'ē aʻe. I kēia manawa, e hele i ke kāpena - hoʻopiʻi iā ia melen'ko a hoʻouna aku i nā mea i koe o ka huahana. E hoʻokahe i hoʻokahiʻeka wai a hui hou. E unuhi mākou i ka multivark i loko o ka "Quenching" mode a waiho i ia no nā hola 1-1.5. ʻO ka manawa hoʻolālā e hilinaʻi wale nō ia ma kāu mau makemake. Ma hope o ka hola hoʻokahi, e liʻiliʻi iki ka kāpelu, akā ma hope o 1.5 mau manawa e liʻupuʻu a palupalu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kāpena me ka moa
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- ka moa - 500 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia kaʻiʻo'āhiʻi i mau'āpana. Kāpena finely shred. I loko o kahi kōkena me ka lepo mānoanoa no kaʻaila, e hoʻopili i ka moa a me ka paʻi no 5 mau minuke, a keʻokeʻo kaʻiʻo. Pākuʻi mākou i ka kāpelu a me ka hui. I ka mahana wela, kahi e hoʻolālā ai i 20 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka paila kīmato, e 50 ml o ka wai, ka paʻakai, e hoʻokomo i nā meaʻala a hoʻonā maikaʻi. Pau mākou a pau i ka 20 mau minuke.
Kāpīpī i ka kāpena me ka mea moa - meaʻai
Mea Kai:
- meaʻai minced - 450 g;
- kāloti - 200 g;
- kāpena - 600 g;
- aniani - 150 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- zira - 1 teaspoon;
- ʻO nā mea kanu Italia - 1 teaspoon;
- paʻakai;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Kāpena melenko shinkem a hoʻokomo i loko o ka wai kohua. Hoʻopalapala mākou no kahi o 10 mau minuke, a laila e hoʻihoʻi aku mākou i ka colander. E kanu i nāʻaila a me nā kālokaʻekolu. Hoʻokipa mākou i nā'āpala i ka'ōpala. E kope mua i nā'alela, a laila e hoʻokomo i nā kāloti a hoʻomoʻa i 5 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻokomo i nā'ōmato a me nā meaʻai ma ka pākī. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, nā meaʻala, hoʻonāuki a me ka pākī paʻi, e hoʻokomoʻia me ka'īlio no kahi 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻolaha mākou i ke kāpena, hoʻohuiʻia, e hoʻemi iho i ke ahi, e uhi i ka pā me kahi poʻi a me ka'ōhū no 15 mau minuke.
Kāpena kāpena me nā halaha - meaʻai
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti - 200 g;
- me nā haroha - 450 g;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- wai - 2/3 kapu;
- hammers coriander - pinch;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- ke kō - 1 teaspoon;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Māiʻi aʻokiʻoki i loko o nā papa, a laila kalo a hiki i ka mākaukau. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻewa a kāwiliʻia, a kāpiliʻia nā kāloti. Eʻai i nā mea kanu, a laila e hoʻomoʻi i kā lākou kāpena'āpana maikaʻi. I loko o ke kēpau hoʻokuʻu mākou e hoʻokuʻu i nā haloha a me ke kāpena me nā'okiki a me nā kāloka a me ka hui. I ka wai mākou e hoʻopiha i ka paila, ka paʻakai, nā meaʻala a hui maikaʻi. ʻO ka hopena o ka'ūpī ua nininiʻia i loko o ka kāpena, uhiʻia me kahi uhi a e puhiʻia a hiki i ka mākaukauʻana o ke kāpena.