I ke kauwela he mea pono ke ho'āʻo, me nā hua a me nā hua o ke kino i loaʻa nā huaʻai hou. Akā, ponoʻoe e noʻonoʻo e pili ana i ka hoʻoilo a me ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono a maikaʻi. I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka compote o nā lālā a me nā currants.
ʻO ke kōpiʻona o ka liʻakai a me ka'eneleʻeleʻele
Mea Kai:
- heʻeleʻeleʻeleʻele - 250 g;
- wai - 3 l;
- kuke - 150 g;
- kumu huaʻona - 300 g.
Hoʻomākaukau
E kāpala i kaʻu mau hua a hoʻokomo i loko o kahi kōkena. A laila, ninini mākou i ka wai. Ma kahi'āpana ahi e kuke ai no kahi 15 mau minuke, a laila, e kahe, e hoʻolapalapa i 5 mau minuke a laila e hoʻopau i ke ahi. Hāʻawi mākou i ka compote e kū no kahi hola 1 ma lalo o ka uhi pani. A laila, hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ke kānana kū hoʻokahi o kēia wai.
ʻO ka hua'ōpihi a me ka compote no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kumu huaʻona - 0,8 kilokika;
- kuke - 500 g;
- Heʻeleʻeleʻeleʻele - 0,8 kg;
- wai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokupu mākou i nā hua i nā pāla lilaʻelua. E hoʻopiha i nā hua me ka wai i luna o nā kini, a laila e hoʻoulu i loko o ke kōkomo a hoʻokomo i 500 g. E hoʻonani a hāʻawi i ka syrup e hoʻolapalapa. A laila hoʻopiha iā lākou i nā hua waina, a kū i 15 mau minuke, a laila e hoʻokomo hou i ka syrup a ma hope o ka paila e nininiʻia i loko o nā ipu. Ke hoʻopuni nei mākou iā lākou me nā uhi, e hoʻopili aʻe iā lākou a kāʻei. Ma hope o ka hauʻoli, hoʻouna mākou i kahi wahi maloʻo no ka mālamaʻana.
ʻO ka pūʻona o ka liʻakai a me ka fua'alaʻula
Mea Kai:
- nā huaʻona - 800 g;
- ke kō - 300 g;
- i kaʻulaʻula - 800 g;
- wai - 2.8 l.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponoponoʻia nā kōmole a me kaʻu. He mea maʻalahi loa ia e hana i kēia me kahi paniʻili. A laila, hoʻokomo mākou i nā hua i loko o kahi kōkomo, ninini i ka wai a hoʻonui i ke kō. E lawe mai i kahi'ōpū a kuke no kahi o 7 mau minuke. A laila e uhi i ka ipuhao me ka compote a hoʻouhiʻia me kahi kāwele. Hoʻomoʻa mākou i ka compote e hoʻokomo, a laila holoi, maikaʻi a lawelawe, e hoʻonui i kēlā me kēia kīʻaha hau.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka compote mai ka huaʻiki a me ka lau?
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 200 g;
- kumu kila - 200 g;
- ke kō - 1 kapu;
- wai - 1 liter;
- lemon - hapalua;
- lemon balm - 2 lala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia Smorod a holoiʻia. Hoʻolapa kahi o hoʻokahi minute i ka wai kohi. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻala i loko o nā pālaʻiʻekoluʻaila, waiho mākou i ka melissa a me ka lemon ma luna. Hoʻomākaukau mākou i ka syrup: e hoʻomohu i ka wai i loko o ka wai, e waiho i nā lauʻano a lawe mai i kahiʻeha, a laila, nininiʻia i loko o ka lau. E kū mālie no 15 mau minuke, a laila e hoʻohemo i ka wai i loko o ka'ōpala, e hoʻomoho e hoʻomoʻi a hoʻopiha hou i nā hua. E'ōwili i nā pahu, e huli a uhi i kekahi mea mahana. Ma hope o ka hauʻoli, waiho mākou i kahi no ka mālamaʻana.