ʻO ka hapanui kaʻono o ka plum cherry maikaʻi loa, he waiʻopaʻa hoʻi, a no lailaʻaʻole makemake e hoʻohana i ka hua a iʻole e waiho i ka heleʻana ma ka hoʻoilo . Akā, e pili ana ka plum paʻakai i ke kauwela, no ka mea,ʻo kona kukui māmā ka mea e hoʻomaha a hoʻohālike i ka wai e like me ka lemonade . Ma luna o ka waikawa o ka compote i hoʻomākaukauʻia o ka plum,ʻo kaʻili o ka plum wildp affects: mai ka huaʻulaʻula e lilo ka wai i meaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kaʻulaʻula.
ʻO ka helu o plums a me nā'ōleʻa
Mea Kai:
- Apu - 470 g;
- koale plum - 320 g;
- ʻo ka sugar granulated - 95 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka weheʻana i ke kumu mai nā'ōlaʻa me nā hua, eʻoki i ka hua i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau ma lalo o ka ipuhao i hoʻopiliʻia. Ma luna o nā'ōleʻa ka hāʻawiʻana i ka plum, kahi eʻokiʻokiʻia ma mua a kūʻaiʻia paha me ka pāpā. Ma kahi kaʻawale, i loko oʻekolu mau wai wai, hoʻopau i ke kalo sugar a lawe mai i kahi maʻi. E pīpī i ka paʻakai i hoʻomākaukauʻia me ka paʻuga wela mahana a waiho i ka compote i ke ahi no 3-4 mau minuke. E uhi i ka pan me kahi poʻi a waiho i ka mea inu no ka hola hapalua.
ʻO ka helu o ka cherry a me ka plum
Inā makemakeʻoe e hāʻawi i ka'ōpona i keʻano liʻiliʻi, a hoʻohālike i ka inu, a laila e hoʻohui i ke aloha i ka plum cherry. No ka mālamaʻana i ka wai e lama, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi pine o ka waikawa citric.
Mea Kai:
- koa - 190 g;
- plum - 210 g;
- ʻo ka waiʻohu nui - 290 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā Cheries a me nā plums cherry, i holoi muaʻia, hoʻokomoʻia i loko o nā pāla lilaʻekolu. E hoʻopiha i nā mea i loko o nā kini me ka waiʻaila a waiho no 15 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻokahe i ka wai i loko o ke kīʻaha likeʻole a nininiʻia i loko o ke kō. Hoʻopi hou i ka syrup i kahi ohe a hoʻopiha i nā hua i loko o nā pahu. Hoʻopili mākou i nā pahu me nā lids a waihoʻia no ka mālamaʻana, ma hope o ka hauʻoli mua.
ʻO Compote o plum me nā alani
ʻO ka momona jam me ka plum cherry ka manawa e hoʻohanohano loa ai i ka hoʻoilo, no ka mea,ʻaʻole e hoʻomanaʻo wale ke kauwela, akā, ua mahana nō hoʻi i ke anu. ʻO ka meaʻala maikaʻi i ka meaʻala me ka meaʻala,ʻo ia keʻano likeʻole o ka wainaʻawaʻawaʻole, i lawa ka wela ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Mea Kai:
- koale plum - 390 g;
- o na alani - 280 g;
- ʻo ka waiʻohu nui - 240 g;
- 1'alanamona;
- nā'ōpū o kaʻoki - 3-4 mau'āpana;
- anise stars - 2-3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻOiai ka wai i loko o ka paila e hele mai i kahiʻeha, e holoi i ke kalo i loko o nā'ōpuni liʻiliʻi, ae holoi i ka pīpī a me keʻokiʻoki liʻiliʻi me ka'ōpala. I ka wā e hoʻonā ai ka wai, e hoʻopau i ke kō i loko, kau i nā meaʻala a pau i ka hua i laila. I ka pauʻana o nā minuke he 2-3, hiki ke nininiʻia ka wai ma nā ipu maʻemaʻe no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo, a hiki iāʻoe ke waiho i lalo o ke poʻi no kekahi hapalua hola.
ʻO ka pūpū o nā'āpana a me nā plums
Ma muli o ka uluʻana o ka plum a me nā'āpana'āpika i ka manawa like,ʻo kā lākou hui pūʻana i nā mea hoʻomanaʻo, he mea nui ia no ka poʻe iʻoiʻole i nā plums cherry ma kahi kaʻawale.
Mea Kai:
- plum - 480 g;
- apricots - 960 g;
- ʻo ka sugar granulated - 450 g;
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka compote mai ka plum, holoi iā lākou a mākaukau pono i kahi niho niho, me kaʻokiʻole i nā'āpana, iʻole e lilo i ka hua. E kau i ka plum a me nā'āpana'ākau ma ka lalo o kahi pahuʻekolu-lita a nininiʻia me ke kō. E lawe mai i kahiʻeha 3 liters o ka wai, e hoʻopiha iā lākou i nā mea o nā pū. E kau i nā lids a'ōwili i nā paona. Eʻoluʻolu i nā pahu i mua o ka waihoʻana. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻolālā e pani i ka wai, e'akoʻala wale i ka plum a me nā apricots i loko o ka syrup baila, no 3-4 mau minuke, a laila, waiho i lalo o ka uhi i waho o ke ahi no ka hapalua hola.