Hiki i ke kauwela ke hoʻohui me ka lawaiʻa no nā meaʻawaʻawa: nā lemonades , milkshakes , sangria a me compotes e hele mai ana ma mua, e pale i nā mea leʻaleʻa. A laila, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka hopena o nā compotes, a me nā māhele iʻoi aku ke aloha nui, i hoʻomākaukau kokeʻia a me nā mea maʻalahi o ka hoʻomaʻamaʻaʻana, a laila hiki ke hōʻiliʻiliʻia no ka hoʻoilo a hoʻohanaʻia paha e kinai i kou make wai i ka wela.
Hoʻomaʻiʻia ka iwi me nā iwi no ka hoʻoilo
ʻO ka inuʻana mai kekahi hua me nā iwi e loaʻa mai he meaʻoi aʻe ma muli o ka helu o ka amygdalin glycoside. Ma nāʻano nui, he mea make kēia mea, akā, ma hope o ka hoʻoponoponoʻana i ka wela, a ma ka compote,ʻo ka hopena wale nō o ka amygdalin e hele ma hope o ia iho, he leo hoʻonani maikaʻi ia ma ka alelo.
Mea Kai:
- cheri me nā iwi - 2 mau mea;
- wai - 2.8 l;
- ʻo ka sugar granulated - 165 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā cherries mai nā pūpū a holoi iā lākou. Hiki i ka'ōmole o ka wai i loko o ke kōkomo, a laila e hoʻopuka i ke koʻa a kau i nā kīʻaha ma ke ahi. Eʻai i kahi mea paʻakai maʻamau, e kali ana i ka hoʻopauʻiaʻana o nā paʻalā paʻalā, akā,ʻaʻole naʻe eʻae i ka holoʻana o kā lākou caramelization piha. E hoʻopiha i nā hua me ka wai i koe a puhi i ke ahi. E hānai i nā cherries 12-15 mau minuke ma hope o ka paila, hoʻopauʻia i ka syrup me ka hoʻopauʻana mai ka wela. Pono e nininiʻia kekahi meaʻona wela ma mua o nā ipu hana mua a'ōwiliʻia.
Hoʻomaopopoʻo Cherry no ka hoʻoilo me kaʻole ka hanaʻana
Inā hoʻoholoʻoe e inu i ka inu i loko o ka pule e hiki mai ana, a laila,ʻaʻole ia he mea e hoʻomāʻehaʻeha ai iāʻoe iho me ka pailaʻana o nā kīʻaha a me nā lids, e hoʻokahe i ka pūnaewele hoʻomākaukau no nā pahu holoi maʻemaʻe a paʻa i ka mālie.
Mea Kai:
- cherries - 350 g;
- ka hulu nui - 145 g;
- wai 950 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i nā cherries mai nā iwi. Ināʻaʻoleʻoe he polokalamu kūikawā no ka unuhiʻana i nāʻanoʻano mai ka hua, a laila e hoʻohana i ka hopenaʻoi o kahi'ōmaʻomaʻu (me kaʻole o ka ampoule). E kńkau i ke kiko i ka piko o ke kola a e puka mai ka iwi mai ka hope mai, e waiho ana i kahi o ka lua ma hope o ia.
I kēia manawa he mea liʻiliʻi: e hoʻopiha i nā cheri me ka wai, e hoʻopau i ke ahi a kali i 7 mau minuke ma hope o ka hoʻomoʻaʻana. E kau i ke kō a lawe i ka wai mai ke ahi.
ʻO ka nuiʻole o ka compote sterilizedʻo ia ma ka mua e hiki ke hoʻonuiʻia i ka hau a me ka waiʻona ikaika, e hoʻohuli i ka mālamalama a me ka hoʻomahaʻana i ka hōʻoluʻolu o ke kauwela.
ʻO ka pūʻali mai nā mele cherina me ka hukaʻole no ka hoʻoilo
Hoʻomākaukau pū no ka hoʻoilo e hiki ai iāʻoe ke hana me nā meaʻalaʻole, aiʻole e hoʻololi i kēia hope me nā mea likeʻole:ʻo ka syrup,ʻo ka meli, aʻo ka stevia.
Mea Kai:
- Kalekia Kina - 680 g;
- ka lāʻau cinnamon;
- o na alani - 260 g;
- nā'ōpū o kaʻoki - 4 mau'āpana;
- ka wai 3.5 liters.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoiʻana i nā cherries, e lawe iā lākou mai nā iwi ae hoʻohuli i nā pahu i hoʻopiliʻia. E ninini i nā cherries me ka wai a kau i kahi lāʻau o ka kinamona, kaʻalani a me ka'ōpiopio. E kāhua i nā hua 10 mau minuke ma hope o kaʻaila, e nininiʻia i loko o ka waiʻalani a hoʻolālā maikaʻi i ka wai. Lawe mai i ka pūpū i ka'ōpū ma mua o ka paʻiʻana i loko o nā kini.
ʻO nā cherries a me nā strawberries no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- cherries (me ka pōhakuʻole) - 1 mea;
- Strawberry - 1 mea;
- ke kalo sugar - 90 ml;
- lemon - 1 piece;
- wai - 1.2 liters.
Hoʻomākaukau
Peel i ka huaʻulu mai nāʻokiʻoki,ʻokiʻoki i mau'āpana a hahao i loko o ke kōpiʻi me nā cherries. Eʻokiʻoki i ka zest lemon i loko o nā paʻi a waiho pū i nā hua. E ninini i nā huawaʻi a me ka wai me ka wai, e kau i ke kumu o ka mea inu ma ke ahi a e kuke no 7-10 mau minuke. Ma hope o ka weheʻana i ka compote kokoke i ka ahi, e hoʻopau i ke kalo sugar i loko a nininiʻia i loko o ka wai lemon. Inā pono, e hoʻoulu hou i ka wai a ninini ma loko o nā pūnakē.