Hāʻawi nā hale kūʻai hou i nāʻano likeʻole o nā huahana likeʻole, a he mea hoʻohāhā paha no kaʻikeʻoleʻana o nā poʻe he nui ke piliʻana i kekahi o lākou i kāuʻai. No ka pono o ka berena , a he pono paha e hoʻohana a hoʻohana i kēia mau mea.
He mea pono anei keʻai i ka berena?
ʻO ka mea mua, pono e hoʻomaopopoʻia he hiki keʻano likeʻole nāʻano likeʻole o ia huahana i kā lākou mele. Nānā nā meaʻono i ka nānāʻana i ka buckwheat, ka palaoa a me ka oatmeal ma nā papa, ua manaʻoʻia he mea maikaʻi loa ia i kēia manawa, aʻo ia ke kumu:
- ʻO kēia mauʻano meaʻai a pau loa nā'ōpona'ūpona , aʻo kēia ka pane i ka nīnau kaulana a he pono paha eʻai i ka meaʻai ma mua o kaʻai. ʻO ka palaoa, keʻokeʻo keʻokeʻo, he nui nā'ōpolicū, no laila ma hope o kaʻaiʻana o kekahi kanaka, hiki i ke kanaka keʻai i kaʻai, hiki i ka lōʻihi o ka holoʻana, a me ka berena, mahalo i nā mea loli āpau i ka manawa lōʻihi. Ma ka hoʻohanaʻana i ka berena ma kahi o ka berena, hiki iāʻoe ke nalo i ka kaumaha.
- Loaʻa i ka berena he nui o ka fiber, e hoʻonui ai i ka mimiki i ka'ōpū a kōkua e hoʻomaʻemaʻe i ke kino o nā toxins a me nā meaʻino.
- ʻAʻohe kokoke i ke kōpaʻa ka berena, no laila hiki keʻaiʻia ka hua buckwheat e nā kānaka me ka maʻi dia.
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kēia wale nō nā kumu nui e koi ai nā kauka i nā kānaka eʻai i kēia mau huahana, akā eʻaeʻia ua lawa lākou i ka hoʻokomoʻana iā lākou i kā lākouʻai. E hoʻomanaʻo wale nōʻaʻole i hāʻawiʻia ka berena no ka poʻe i loaʻa i ka maʻi'ōpū, e pono i nā poʻe ke nīnau i ke kauka ma mua o ka hoʻohanaʻana iā lākou.
Akā,ʻo keʻano o ka berena e kūpono loa ana ma muli o ke kumu i manaʻo ai ka mea eʻai i kaʻai. Ināʻo ka hana e lilo i kekahi mau paona, kūpono i ka bran a me ka oat. Akā i ke kumu ināʻoi aku ka nui o ka hoʻokumuʻana i ka'ōhumuʻana a iʻole ka hoʻopihaʻana i ke kino me ka huaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi e kūʻai i kahi hua buckwheat.