I ke kau anuanu,ʻaʻole pono e hoʻopuniʻoe iāʻoe iho i nā meaʻai nui a me nā calorie, a he aha keʻano maʻalahi loa i kēlāʻano hoʻolālā hoʻokele, keʻole ka palaoa? No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōlaʻi,ʻaʻoleʻoe e nele i nā meaʻai kūpono kūikawā,ʻo kā mākou huamata me ka tuna a me ka kukamaʻaʻole kahi. Hoʻokomoʻia ka tuna me kahi kūkono a ua kūpono ia no kahiʻaina i kēlā me kēia manawa o ka lā.
Pehea e hana ai i ka sālemona o ka tuna?
Mea Kai:
- tuna steak - 4 pcs.
- kahe iʻa - 1 tbsp. koko;
- kūpū (grated) - 1 tbsp. koko;
- lime ka wai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- keka - 1 clove;
- chili - 1/2 pod;
- kukoma - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Māloʻo ka iʻa me ke kāwele, ka wā me ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua. E paʻi i ka pākī me kaʻaʻahu a hoʻokuʻu i nā paepae. Hiki i ka iʻa iʻa no 2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, e hoʻomaopopo pono i loko o laila e maloʻo. No ka pāpale wīnoa ka meaʻai, ka meaʻai, ka meaʻalani, ke kō, ka paʻakai'āpala a me ka chili, hoʻonāukiuki i nā mea āpau a hiki i ka pauʻana o ke kō, a laila e hoʻopiha i ka paila o ka baila. Hoʻopiliʻia ka'ulama i loko o nā'eneka liʻiliʻi, kāleʻaʻia nā kāloti. E hoʻoulu i nā mea kanu a me ka pāpale, a mai luna mai hoʻi i kahiʻohi tuna .
Salame me kaʻele, ka huamoa a me ka kukumba
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- kukoma - 1'āpana;
- nā'ōmato - 4 mau'āpana;
- ʻo ka palaoaʻula - ½ pcs.;
- Olive - lima lima;
- ka basil, oregano - eʻono;
- ke poʻo - 1 tbsp. koko;
- huahelu (hoʻopiliʻia i ka mea i hoʻolapalapa 'ia) - 3 pcs.;
- waina winika - 3 tbsp. koko;
- ke kalo o ka tuna - 500 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila a hoʻolapalapaʻia i loko o ka wai paʻakai. Hoʻokiʻoki mākou i nā kōpuni i hanaʻia me nā kopa a ninini i kaʻaila. Pākuʻi mākou i ka'ōmaʻopa paʻipaʻiʻole, nā'ōmato, nā miki'ānihi liʻiliʻi, ka basil a me nā puʻupuʻu.
Ua hui pūʻiaʻo Oregano a me ka vīnega i loko o kahi pahu likeʻole a hoʻopiha mākou i ka hopena me ka huaʻai.
Hoʻopauʻiaʻo Tuna me kahi māka i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia, a mākou hoʻi e hoʻohui i ka saladi. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
Hāpai mākou i kahi kīʻaha, i hoʻonaniʻia me nā'āpana o nā hua manu a me nāʻoliva.
Mai kēia iʻa e hiki nō iāʻoe ke hana i ka sāleta me ka tuna a me nā huaʻai , e hoʻololi i kāu papa inoa o ka lā.