ʻO kaʻoihana,ʻo ka kukeʻana,ʻo ia hoʻi ka makemake, e hana mālie,ʻaʻole ia he mea maikaʻi loa, no ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ke kaumaha. Eia naʻe, makemake ka lolo a me ka naʻau i kekahi mau momona (ʻo ia hoʻi,ʻono) no ka hana maʻamau, i kekahi manawa e hiki iāʻoe ke paʻi iāʻoe iho a me ka home a me ka kuke i nā kini, hiki ke lawelawe maikaʻiʻia i ke kakahiaka no kaʻaina a me ke kofe a iʻole me ka wela mahanahana. Ponoʻoe i kekahi manawa e hoʻokomo i loko o ka menu buns, maikaʻi, no ka laʻana, ma nā pule hebedoma a i nā lā hoʻomaha paha. Pono e hoʻomaopopoʻia he mea maikaʻi i nā keiki hānai pīpī kūpono (iʻole i hoʻokūʻole), nā mea liʻiliʻi, nā keiki, ma keʻano he kūlana, aloha ia. I waena o nā mea'ē aʻe, i nā paku kūkena - he meaʻono ia.
He meaʻai maʻalahi no nā'ō
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ʻo ka palaoa palaoa a pau - e like me 300 g;
- ka pipi -ʻo kahi 30 g;
- i ka palaoa - 8 g hou (aiʻole 3 g maloʻo);
- ka waiū o ka mea momona momona - e pili ana i 50 ml;
- ʻO ka hua moa - 1-2 pcs.;
- ke kōhā-2 punetēpō. koko;
- ka paʻakai maʻamau - 1 pinch;
- kaʻaiʻai - 1 pin.
No ka hoʻopihaʻana:
- koko kalo - 2 mau'āpana;
- 'ai ka sugar - 1 hapa;
- ka mea kanu - heʻuʻuku loa.
Manaʻo naʻe:
- Butter - 15-20 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o kekahi pola, hana i kahi āpau a hoʻonui i nā hua, e hoʻonuanu i ka waiūpaʻa, ka sukakai, ka paʻakai a me ka lepo. Hoʻokomo mākou i ka paila me ka'ōʻu, e ninini iho ana i ka waiū. E mālama pono mākou i ka palaoa, akā,ʻaʻole pono e hoʻokomoʻia ka palaoa. E uhi i ke pola me ka lole a me kahi ma kahi mahana e hoʻokuʻu ai i ka paila (no 20 mau minuke). E hoʻolālā a e kaomi kāua i ka palaoa a kau i kahi wahi mahana no 20 mau minuke. E hoʻopau hou mākou.
I kēia manawa, holoi mākou i ka palapalapala i kahi papa. E kāpīpī i ka papa me kahi hui o koko me ka sugar a me ke kinamona, e'ōwili i loko o ka'ōwili aʻokiʻia i 8-10 mau māhele like. Ua hanaʻia nā leka. Hoʻouhi mākou i ke kiʻi me ka pepa'ūpī i kāwiliʻia a waiho i nā'ōwili. Hāʻawi mākou i nā'ōwili i kahi mamao o 20 mau minuke a ua hoʻololi i ka umu - hoʻomehana.
Hoʻopiliʻia nā Bake buns no 15-25 mau minuke ma mua o kahi'ūpuku kalu a hoʻopulu i ka lepo me ka waiū. Hiki ke anuʻolu a hiki ke hoʻohanaʻia. Hiki iāʻoe ke hana i nā pulu mai ke ahiahi, e hoʻopaʻa i keʻano me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o ka fīgī a kakahiaka. I ke kakahiaka - beʻa, a me ka pākaukau.
Ma hope o ka meaʻai hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hana i nā buns me ka hoʻopihapiha paʻi - hoʻohana i ka pahū ma kahi o ka kohu koko a me ka sugar a me ke kinamona (pono wale nōʻoe e puhi i ka paila i ka wai e hoʻolapalapa ai no 15 mau minuke a laila e hoʻoulu i ka wai ma ka pahuʻana i kahi sieve).
ʻO ka mea ho'āla no nā hua me ka hua waina ma luna o ka waina
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa a pau - e like me 500 g;
- ka kefir aiʻole ka liʻiliʻi o ka liʻiliʻi a iʻole ka nui o nā mea momona - e pili ana i 300 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 2-5 tbsp. koko;
- aila - 2-5 tbsp. nā puna o kaʻoliva (aiʻole 50-70 g o kaʻaila iʻoluʻoluʻia);
- paʻakai - 1 pinch;
- soda - 1 pinch;
- vanilla-1 pinch;
- ke koko - 1-2 tbsp. koko;
- waina.
Hoʻomākaukau
Hoʻopi i nā māla me ka waiʻaila i loko o kekahi kīʻaha, ma hope o 15 mau minuke ka wai.
Hoʻopili (pono ka palaoa i loko o ke pola, e hoʻopiha i ka waiūpaka, kefir, sugar, salt, soda, vanilla a cognac - e hāʻawi i ka hōʻailona o ka nani. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā huahua 1-2. Hoʻohui i ka palaoa (hiki iāʻoe ke hui pū),
Hoʻokaʻawale mākou i ka palaoa i loko o nā'āpana like, kahi a mākou e hana ai i nā'ōpū o kēlāʻano kēiaʻano. Hoʻopili mākou iā lākou ma kahi pepa bakupa i kahuʻia e ka pepa pāpaʻi a me ka kuke no 20-25 mau minuke ma mua o ka'ōpalaʻala. Hoʻopihaʻia nā'ōhū wela i hanaʻia me ka waiūpaʻa aiʻole nā hua manu.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka paila mai ka papa 1 aʻelua paha, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā paʻa me ka hua hua aiʻole ka jam.