He nani nā Krupenik, kahi hiki ke hoʻololi maikaʻi i kāu papa inoa o ka lā. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka krupnik he pīkole, i hoʻomākaukauʻia mai ka mea i kālaiʻia (hiki iāʻoe ke'ōlelo, porridge, i kekahi manawa i kāhuaʻia i ka waiū) me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻokoʻa: hua, ka liʻi, i ka kirīpiʻula.
E haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i kahi buckwheat mai ka buckwheat me ka hīnī, he mea maʻalahi loa ka meaʻai, akāʻo kēia kepa heʻano maikaʻi loa ia o ka pōpō hauʻoli a maikaʻi, kaʻaina awakea a me kaʻaina ahiahiʻelua. I ka mea e pili ana, hiki i keʻano o ka palahalaha ke manaʻoʻia he meaʻai.
Buckwheat
Mea Kai:
- nā kīʻaha buckwheat-2;
- wai a waiū paha - 3-4 mau aniani;
- nui o ka moa - 3-5 pcs.;
- ka nihi kuki - e pili ana i 150-200 g;
- maikaʻi kaʻaila kawa - 3-5 tbsp. koko;
- i kahi pipi iki no ka hoʻonāʻana i ka'āpana.
Hoʻomākaukau
I kahi hōʻailona maikaʻi, e hoʻopiha i ka buckwheat ma Kazanka me ka nui o ka wai kohua a iʻole ka waiū wela, e uhi me kahi poʻi a kāpili me kahi kāwele. I ka manawa e hoʻonolu ai ka buckwheat, e mākaukau me ka mālamaʻana i nā mea pono a pau. ʻO kahi'ē aʻe, e nininiʻia ka buckwheat me ka wai a ma hope o ka paila, e hoʻokuʻu i kahi wela nui aʻokiʻia i lalo o ke poʻi, i kekahi manawa e hoʻonāukiuki.
I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka krupnik pono'ī. Hoʻonui mākou i nā hua a me kaʻohiʻana i ka palaoa a me kaʻaila kirimalu i kāluaʻia i ka buckwheat. ʻAʻole pono ka mānoanoa o ka hui.
Hoʻopili i ka'ōmole hohonu mai loko mai me kahi'āpanaʻaila (hikiʻole ke lūlūʻia ke silikino). E hoʻopihapiha i keʻano me kahi'āpana buckwheat-curd-egg a hoʻokuʻuʻia i ka umu i loko o ka umu i hoʻomehe muaʻia a hiki i kahi mahana o 200 ° C ma ka umu no kahi o 25 mau minuke ma mua o ka liʻiliʻiʻana i nā'āpana. He mea maikaʻi ka Buckwheat mai ka buckwheat e lawelawe me ka meaʻai meaʻai, a / aiʻole ia e'ūʻia i nā'ōhiʻuluʻalani maʻemaʻe.
I kahi huahelu i hoʻohaʻahaʻaʻia, hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻana i kahi'ōhiʻona me ka liʻiʻala a me / a iʻole ka kirimaila maikaʻi, me nā hua a me ka buckwheat wale nō.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka Krupenik o ka Buckwheat i loko o kahi'āpana.
Krupenik mai buckwheat i multivarka
E hoʻohana i nā mea like me ka meaʻai nui (e nānā i luna).
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e kuke i ka buckwheat,ʻo ia hoʻi, e hoʻopiha i ka wai i loko o ke kīʻaha o ka multivarker, e hoʻonoho i ke kīʻaha ma kahiʻoihana, e pani i ka poʻi a mālama i keʻano preheat (hiki i nā manawa likeʻole i nāʻano likeʻole, heluhelu i nā kuhikuhi no ka'ōkuhi kiko'ī). A laila, ponoʻoe e hoʻokuʻu i ka buckwheat i loko o kahi pola, holoi i ke kīʻaha, kaʻaila, hoʻomākaukau i ka hui mua (nānā i luna), e hoʻopiha i ka pola me ka paʻi a me ka baʻa, a hahai hou i nā kuhikuhi ma ke kohoʻana i keʻano a me ka manawa.