I kēia manawa, e haʻi aku mākou i kekahi mau mea no ka hanaʻana i ka palaoa i ka waiū. ʻO kēia mea maʻalahi, i ka nānā muaʻana,ʻo ka momona he mea momona a maikaʻi. Aʻaʻohe mea paʻakikī ke kukeʻana, aʻo ka manawa e kokoke ana ka hua.
ʻO keʻano mea hoʻomākaukau no kahi'āleaʻai i ka waiū
Mea Kai:
- waiū - 1 lele;
- palaoa - 3 mau kapu;
- ke kō - 200 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- beka - 200 g;
- ka palaoa lūlū - 0,5 tsp;
- walnuts hamo - 0,5 mau aniani;
- hua waina - 100 g;
- ʻo ka paea powred no ka paukū - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻopuka i ka mau hua waina, holoi a holoi i ka wai kahe no 15-20 mau minuke. Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomohuʻia me ka lepo. Pau nā'ōpala i ka moku o nā kuhū. E hoʻokuʻu i ka waiū. Ua hoʻokaʻawaleʻia ka protein mai nā'ōpū. I loko o nā yolks, e nininiʻia i loko o ka waiū a hoʻohui i ka pahu a maʻalahi. I nā mea hoʻomalu, e hoʻonui i ke aka a me ka pā. Hoʻomauʻia ka hana a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahi kuhi lush.
Nā hua waina i kāpīʻia i ka huapalapala, kahi i kāpīpīʻia me ka palaoa a me ka palaoa. He pono kēia e hōʻemi ai i ka waiʻu. E hoʻokuʻu i ka palaoa me nā hui i hoʻomākaukauʻia: waiū, protein a me ka waiū maʻemaʻe. E hoʻonā i ka paila a hiki i ka haʻaleleʻana o nā piʻo. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i nā huawaina, nā nomi a me ka hui hou. Ināʻoe e hoʻohana i kahi pākī ipu paepae, he maʻalahi ka mea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka wai. Inā kūlahi keʻano, a laila e hoʻokuʻuʻia.
No laila, e ninini i ka palapalapala i kahi palai a hoʻokuʻu i ka umu, a wela i 180 degrees. He mea nui e nānā i nā lula e pili nei: i mea e pale ai i ka wāwae ma luna o ka'eneke, e aho ka kukeʻana i kahi mahana o 180 degrees no nā 25-30 mau minuke, a laila e hoʻonui iā ia i 200 mau. Inā uaʻanoʻeleʻele kaʻili o ka pōʻaleʻa, akā i loko o ka manawa e hoʻomau waleʻia, e uhi i ke kiʻi me ka pahu. Aʻo ka hope hope loa: e pale i ke kīʻaha mai ka hāʻuleʻana,ʻaʻole ponoʻoe e wehe i ka umu no ka 30 mau minuke mua. E hoʻomākaukau i ka palaoa me ka hua waina a me nā nūnū ma luna o ka waiū ma ka papa pālahalaha a kāpīpīʻia me ka pala.
ʻO ka ipuʻai mai ka waiū waiū
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 350 g;
- beka - 150 g;
- ke kō - 200 g;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- ka wai uila - 250 ml;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- soda - 1 teaspoon;
- 'ōpala kahi'āpana - 70 g;
- aile - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻO ka wai momona i paʻiʻia me ke kōpaʻa me ka hui pūʻia noʻelua minute a laila, hoʻokahi a hoʻokahi, me nā hua hou, e hoʻomau ana i ka paʻi. Ma hope o ia mea, e ninini i ka hulu vanilla a me ka pelaʻeleʻele, i kālaiʻia i kahi kaomi maikaʻi. Hoʻopili mākou i ka palaoa, hoʻokuʻuʻia me ka lepo a me ka palolo. A laila hoʻohui mālie me ka papa hana, a me ka palaoa a me ka waiū. No laila, e'ānai i nā'āpana'āpalapala maloʻo i loko o ka pālolo a hui hou i nā mea a pau. Nāʻano no ka hanaʻana i ka momona me ka waiūpaʻa a me ka palaoa pākeke pritirushivaem.
Hoʻomālahalaha mākou i ka palaoa i loko o kaʻala a hoʻokuʻu i ka umu, a wela i 180 degrees no ka 50-60 minuke. E hoʻomākaukau koke i ka palaoa i loko o ka waiū me ka waiū mai ka puka, eʻoluʻolu ia. A laila e hoʻohuli i kahi kīʻaha a nininiʻia me ka waileka maloʻo.
Pākakai kekeka ma ka waiū
Mea Kai:
- palaoa - 2 mau kiaha;
- koko - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 2 mau kapu;
- waiū - 1 lele;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 1 aniani;
- soda - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e paʻi i nā hua me ke kō, a laila e hoʻopau i ka palaoa a me ka koko, i kāwiliʻia. Huki mākou i kaʻailaʻaila a me ka waiū. E hoʻonā i ka palaoa a hiki i ka pauʻana o nā paukū. E hoʻomoʻi i ka soda, i hoʻopauʻia me ka vīneka. Hoʻopihaʻia kaʻano me kaʻaila a nininiʻia i loko o ka paila.
Ma ka hoʻohanaʻana i kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi kīʻaha ma kahi pāʻani ma ka waiū. No ka hanaʻana i kēia, e ninini mākou i ka mīpalapala i loko o ke pola o ka multivark, e koho i keʻano "Baking" a me ka manawa kuke - 60 + 35 mau minuke. ʻAʻole hiki ke hoʻoneʻeʻia ke kīʻaha piha i ke pola aʻoluʻolu.
Maanei hiki ke hoʻomākaukauʻia nā kīʻahaʻano maʻalahi, akā paʻakiki i ka waiū. E koho i ka papahele āu i makemake nui ai, a wikiwiki e hoʻomāʻoluʻolu i kāu poʻe i aloha.