ʻO nā aʻa , nā lau, nā pua a me ke kumu o ka'īlio'īlio he mau waiwai maikaʻi, i hōʻoia e nā lāʻau lapaʻau. ʻO nāʻano o kēlā me kēia lāʻau lapaʻau e pili pono i ka pololei o kā lākou hōʻiliʻili a me kaʻohiʻana, e mālama pono i nāʻano a pau o keʻano o ka fermentation. No laila, he mea nui no ka mea mua o ka herbalist eʻike maopopo i ka wā e hōʻiliʻiliʻia ai ka'īlio a me nāʻano o ka hanaʻana, hoʻomaʻamaʻaʻana, a me ka waihoʻana o ka manawa.
I ka manawa a me pehea e ohi ai i nā lau a me nā pua o dogrose?
Pono e hōʻiliʻiliʻia nā'āpana o nā mea kanu i ka wā ulu o ka ulu hihiu (i kapaʻia ka'īlio), i ka hopena o Mei a me ka mahina o Iune. Hiki ke hōʻiliʻiliʻia nā lālā i ka manawa o ke kauwela, akā, ma ka mahinaʻo Sepatemaba, hiki ke hoʻonui i ka hoʻokumuʻana o nā māhele pono i loko o ia mau mea.
Nā koina mau lōʻihi:
- E kāwili ponoʻia me kaʻalani aiʻole ka haehae limaʻana i nā pua, e hopu iki i ka pedicel.
- E hoʻopili i nāʻano pono'ī i loko o ka hīnaʻi iʻole e'ōhū nā pua.
- Loaʻaʻia nā kīhaka i hoʻouna kokeʻia i kahi mea maloʻo.
Hoʻohuiʻia nā lālā i ka like likeʻole, akā, he mea nui ia e hōʻoiaʻole i ka pōʻino i ka pahu ma o nā maʻi a iʻole nā'ōpala, nā'ōpoki'ōmaʻomaʻu a me kaʻeleʻele.
No ka hanaʻana i nā mea lāʻau lapaʻau mai nā pepa'ē aʻe, he mea maʻalahi, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kahi'āpana maikaʻi, i kau muaʻia ma ka pepa i loko o ka'enekeʻewalu.
I ka wā hea ka hipoki i'āʻiliʻiliʻia no ka maloʻo?
Ma muli o kaʻano o nā mea ulu lāʻau,ʻo ka'āina kahi e ulu ai, kaʻilikai a me nāʻano'ē aʻe,ʻo ka hua o ka mea kanu iʻoi aku ka waiwai nui ma ka hopena oʻAukake a i ka hoʻomakaʻana o Nowemapa. Ma kēia manawa ua hoʻopiha pihaʻia nā hua o ka'īlio huapalapa a ua loaʻa ka māhele kiʻekiʻe o nā huaora a me nā meaʻai.
Ka hoʻoponoponoʻana i nā hua:
- Eʻokiʻoki a oki paha i kahi liʻiliʻi iki, akā,ʻo nā huaʻona a me keʻokeʻo, me kahi pūkole pū me ka pua pua.
- Hele i kaʻohiʻai, mai holoi i ka'īlio.
- Eʻoki i nā hua ma ke ala maoli a iʻole i ka umu.
Pehea eʻohi ai a hoʻomaloʻo i nā aʻa o nā'īlio?
Ma kahi oʻOkakopa a me Nowemapa paha, e pau ka hua kanu i nīnauʻia. He kūpono kēia no ka hōʻiliʻiliʻana
Nuances ma ka hōʻiliʻiliʻana:
- Eʻoki i kahi pakele mai ka ululāʻau aeʻeli iho.
- ʻO nā lauʻeleʻele maʻamau e hoʻokaʻawaleʻia mai ka puʻupuʻu nui.
- E holoi pono me ka wai.
Hoʻohanaʻia ka ulana ma kahi o nā'ōpū ma kahi o ka maikaʻi a me ka umu.