ʻOhi i loko o ka umu -ʻo ka mea maikaʻi loa no nā meaʻaiʻono loa

Hiki i nā mea momona a pau, me ka mīkī a me ka rosy, paha, he moa i ka umu. He mea maʻalahi kēia mea pāʻani a he maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau,ʻaʻole e koi i nā meaʻai kūkino kūikawā a me kaʻike, akā maikaʻi ia no kaʻaina ahiahi i nā lā pule a me ka papaʻaina.

Pehea e kuke ai i ka moa i ka umu?

Inā 'aʻoleʻoe i moa i ka moa i ka umu a' aʻole paha iʻoluʻolu loa ka hopena meʻoe, e nānā i nā kulekele maʻamau a me nā mea hilahila e kōkua ai iāʻoe e hoʻonui a aʻo i keʻano o ka kukeʻana i kahi manu mai ka'ōpala:

1. Pono e hoʻokōʻia kaʻai ma mua i nā'āpanaʻala.
2. No kahi hopena maikaʻi aku, e hoʻokomo i ka hua i loko o ka lima a iʻole ka foil, a me ka puleʻana me ka hoʻokomoʻoleʻia o ka hana i hoʻomaʻemaʻeʻia i kēlā manawa i kēia manawa e nā wai.
3. Hāhui pinepineʻia ka manu me nā huaʻona, nā hua, nā haloo no ka loaʻaʻana o nā mele kumuhana.
4. Ma waena o nā meaʻala a me nā hoʻouluʻana,ʻo ka mea i hoʻohana pinepineʻia i kaʻaila, he paʻi, curry, turmeric, mau meaʻala maloʻo (oregano, basil, marjoram, a pēlā aku).
5. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka nui o ka hoʻomoʻaʻana i ka moa i ka umu, a laila i ka manawa e hoʻolapalapa ai i ke kino holoʻokoʻa i nā minuke he 15 i mālamaʻia i ka mahana wela, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 180 degrees a me kaʻaiʻana a hiki i ke kaʻawaleʻana i ka wā e punuʻia ai ka wai mālamalama. No ka manuʻeleʻele, hoʻokahi hola ka nui. Hoʻounaʻia nā'āpana i ka umu no kahi hola i 180-200 kakelina.

Ka moaʻai i ka umu

ʻO ka moaʻai i loko o ka umu - he kumu maikaʻi loa no ka hoʻolālāʻana o kekahi papa. Ma muli o ka loaʻa o ka manawa kūʻokoʻa, ka hoʻomanawanui a me ke akamai, hiki iāʻoe ke hoʻopiha wale i ka mea i kohoʻia aiʻole,ʻo ia hoʻi, e lawe i nā iwi a pau, i mea e hoʻonui ai i ka meaʻai. Me ka hoʻomaopopoʻole i ka manawa no ka hoʻouluʻana,ʻehā mau hapa o ka pāla e lawe i 2 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• kohua i ka laiki - 200 g;
• nā'ōpala, nā hua waina a me nā pākeke - 100 g;
• kala - 3 mau niho;
• aila - 50 ml;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ka kino i hoʻomākaukauʻia me ka huiʻana o nā meaʻala maikaʻi a me ke kāleka a me ka waiūpaʻa, a waihoʻia no kekahi mau hola.
2. E hoʻoulu i ka laiki me ka hua maloʻo maloʻo, ka wā a moe i loko o ka'ōpū, i hoʻopaʻaʻia me nā niho niho.
3. E puhi i ka moa i ka umu no 1.5 mau hola.

ʻOhi i ka'ōlaʻa i ka umu

Hiki i nā'ōpū o nā hui likeʻole e aʻo hou i ka hanaʻana i ka moa i ka umu me nā'ōlaʻa. He mea maikaʻi loa ke kohoʻana i nā hua hua o nāʻanoʻono a me nāʻanoʻono e pono e holoiʻia, e hoʻoneʻe i nā'āpana me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā'āpana nui. I ka manawa pinepine ua huiʻia ka'ōpēpia me nā nihoʻalani. No ka hanaʻana i kahi hana noʻeono e lilo i 2 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• apu - 1 kg;
• kala - 3 mau niho;
• kaʻaila, ka meli a me ka kirimima - 50 g;
• mea kanu, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia ka manu, hoʻokaheʻia a kāwiliʻia me ka'āpana huaʻai i kālekaʻia me ke kāleka.
2. E kulu i kēlā me kēia me kaʻaila o kaʻaila me kaʻaila a me ka meli maikaʻi a kauʻia ma ke kīpili'ōpala o nā lobu i koe.
3. E hoʻomākaukau i ka moa i ka umu no 1.5 mau hola.

ʻO ka pua i loko o ka umu

ʻO ka mea ho'āla no ka moa i loko o ka umu e hōʻai'ē i nā hale me konaʻano kūpono a me nā kūlana hoʻolālā maikaʻi loa. Hāpai ka yak i kahiʻene kupanaha nani a maikaʻi ke kūlike me kekahi mea i hoʻopiliʻia i ke kāhikoʻia a iʻole wale paha me ka'ō'ō'ōpala. Ināʻoe e kuke i ka umauma, a lailaʻoi aku ka maikaʻi e uhi iā ia i ka kukeʻana me ka pāpale. No ka hoʻonohonohoʻana i kaʻai no nā kānaka he 6, e lawe wale ana i hoʻokahi hola.

Mea Kai:

• nā kīʻaha, nā wāwae a me nā'ūhā - 1 kg;
• me ka soy sau - 80 ml;
• Balsamic winika - 20 ml;
• ka meli - 70 g;
• kūpū - 1 teaspoon;
• nā niho āpau - 4 pcs.;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia kaʻiʻo i ke kālepaʻeleʻele i hui pūʻia me ke koena o nā meaʻai no nā hola he nui.
2. E kau i nā'āpana i loko o kahi poli a hoʻouna i nā minuke no 40-50 e paʻi i 200 mau.

ʻO ka puaʻa i Farani i ka umu

ʻO ka meaʻono a me ka waha-ʻo ka moa me ka paʻakai i ka umu ma ka'ōlelo Farani. He nui nāʻano likeʻole o kēiaʻano meaʻai, e hōʻike ana i ka hoʻohanaʻana i nā'ōlaʻai hou a iʻole nā ​​huaʻai'ē aʻe, e hāʻawi ana i ka waiʻona hou a hoʻonui i ka meaʻai. Eia ka papa hana maʻamau i hiki iāʻoe ke loli ma kāu koho. E hoʻomākaukau 5 mau lawelawe i 1.5 mau hola.

Mea Kai:

• ka'ōpū moa - 1 kg;
• nā kupa - 250 g;
• melted a me ka paʻakai paʻakai - 500 a 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• nā niho āpau - 4 pcs.;
• Greens, meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā paʻi palaoa i lalo o kahi kiʻiʻoniʻoni, hoʻonani a hoʻokuʻuʻia e marinate.
2. E hoʻokuʻu i ka pīpī me nā kaluka kālepa, nā mea kanu, ka mayonnaise.
3. Hoʻokumuʻia ka'ūmakai i loko o ke kīʻaha, a ma luna o kaʻiʻo, i kāwiliʻia me ka paʻakai cheese a kāpīpīʻia me nā'āpana mai ka paʻakai paʻakai.
4. Ma hope o 40 mau minuke o ka kuke i 180 degrees, e mākaukau ana ka moa moa i ka umu.

ʻOhi i loko o ka ipu i ka umu

A laila, e aʻo i kahi e hoʻomoʻa ai i ka moa i ka umu ma ka umu aʻoi aku paha. Me kaʻailaʻana, loaʻa i ka moa ka meaʻono nui, a hiki ke komo i ke kīʻaha i ka papa meaʻai, no ka mea,ʻo ia ka pale maikaʻi o nā calories. Hiki ke hoʻololi i ka palapa a me ka piquancy i kāu koho pono'ī. E hoʻomākaukau i nā lawelawe i loko o ka hora hoʻokahi.

Mea Kai:

• ka moa (ke kino) - 800 g;
• pipi - 8 pcs.;
• kāloti a me nā'alem - 2 pcs.
• nā niho āpau - 4 pcs.;
• wai wai e houluulu - 400 ml;
• nā mea kanu, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā meaʻai a pau i nā'āpana like a kauʻia ma luna o nā ipu hao,'āla me nā meaʻala likeʻole.
2. E ninini i ka helu o ka waihona wai, e uhi me nā uhi.
3. Ma hope o 50 mau minuke o ka pohō ma 190 mau mākaukau, e mākaukau ka moa me nā huaʻai i ka umu.

ʻO nā māla me nā pūloo i ka umu

ʻO kekahi mea'ē aʻe no kaʻai maikaʻiʻo ia he moa me nā mea kani i ka umu. Hoʻohui pono nā mea hana i kekahi i kekahi, e hana ana i kaʻoiaʻiʻo i kahi kīʻaha aliʻi. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā hauhi hoʻokipa, kahi e pili ai i kona mauʻono, e hoʻonui i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hana mua. No ka mālamaʻana i 6 mau kānaka no ka mālamaʻana iā ia.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• ka champion - 500 g;
• aniani - 200 g;
• kala - 800 g;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka manu iʻohiʻia, ua piha i ka'uamakai i ka hamo, kālaiʻia a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena me ka'ōlaʻi, ka'eliʻali a me ka mea kanu.
2. Ma hope o hoʻokahi hola o ka kukeʻana i 200 degrees, e mākaukau ka moa i ka umu.

ʻO Shish kebab mai ka moa i ka umu

Hiki iāʻoe keʻoliʻoli i kaʻaha kebab keʻakeʻa, i ka loaʻaʻole o kahi ala e hele ai ma waho o keʻano. Eia hou, ua hoʻololi kēia mea i ka'āpana meaʻai me kahiʻahaʻaina, e hoʻohui ana i ka mea kumu a me ka mea hou. Pono e hoʻonaniʻia nā mea e hoʻoholo ai no ka paleʻana i ke kalo ma mua o ka hoʻohanaʻana i 30 mau minuke i ka wai. E lawa nā huahana i'ōleloʻia no 4 mau'āpana.

Mea Kai:

• ka pulp o ka moa - 800 g;
• ka moemona, ka wai lemon a me ka momona momona - 40 grams kēlā me kēia;
• keka - 4 mau niho;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā'āpana o ka moa i hoʻokahi hola i loko o ka pailapī.
2. E kuʻi ma luna o kekahi mau'āpana skewers aʻokiʻia ma kaʻaila ma luna o ka pepa bakena a hiki i kaʻulaʻula a mākaukau.

ʻOhi i ka'ōmole i ka umu - meaʻai

ʻO ka mīnū nui a me ka meaʻala maikaʻi i ka umu me ka'enekene e hana ana i ke kino i puni i ka palena - ka moe a kekahi kahu a me nā poʻe i komo i kaʻahaʻaina. Hiki ke hoʻokōʻia kēia ināʻoe e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha ma ke kui a, e like paha me kēia hihia, ma ka'ōmole. Hiki i nā meaʻai maikaʻi loa, inā piha ka pahu i ka wai, ka pia, aiʻole ka waina. No nā hola 2 e mākaukau ai nā lawelawe.

Mea Kai:

• kaʻiʻo moa - 1 piece;
• nā mea kanu, nā lāʻau maloʻo, a me ka'ōmole pia.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia nā mākini me nā mea hoʻonani i kou lewa a me ka hema no nā hola.
2. E ninini i ka ¼ o nā mea o ka'ōmole, e ninini i ka mauʻu, a kau i ka'ā'ī o ke kupapaʻu.
3. E hoʻouka i ke kahua ma luna o kahi pālua me ka wai ma ka papa lalo o ka meahana a kū i ka hola i 200 mau.