Manaʻoʻia i ka manawa e loaʻa ai ka pōmaikaʻi ma ka home i ka makahiki holoʻokoʻa, e hoʻomahaʻia ka hōʻailona o ka makahiki e hiki mai ana. Ua kapaʻia ka hōʻailona o 2016 he kapuahi ahi maʻemaʻe, a no laila, e noʻonoʻoʻia ka papahana hou o ka makahiki hou i ka makahiki o ka Monkey ma keʻano he malihini mai nā'āina mahana.
Ka Makahiki o ka Monkey Fiery: kahi papa ma ka papaʻaina hou
E hele wikiwiki mākou i nā huahana nui, pono e komo i loko o ka papaʻahaʻaina aʻaʻole mākou e kāpae i nā mea i pāpāʻia.
E hoʻoulu i ka'ālohilohi o kaʻahaʻaina me ka hua (loaʻa kahi wahi o ka maiʻa), nā mea kanu a me nā lau. ʻO nā iʻa iʻa e hoʻopau loaʻia a lanakila paha ma luna o nā meaʻai -ʻAʻole makemake ka Monkey i kaʻiʻo, a me ka pipi a me ka pīpī. Ma keʻano o nā pōpilikia,ʻaʻohe pono o ka Monkey, aloha i nā salamāmā māmā me nā nati, kehi a me nā hua. ʻAʻole pono e pale i nā pāʻina o ka makahiki hou, e like me kaʻeliʻia, nā huamoa "Olivier" a me "Shuba."
Nā kīʻaha o ka makahiki hou: ka'ōwili puaʻa
Mea Kai:
- porlo tenderloin - 1.4 kg;
- mea minced - 440 g;
- beka - 35 g;
- nā kulu liʻiliʻi - 90 g;
- ono - 115 g;
- keka - 4 mau niho;
- paukena - 240 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka hoʻopihaʻana. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i kahi mūpū manu, e kāpīpī ma luna ona i nā'abiki a hoʻonui i ka meaʻai. Ke kiʻiʻia kaʻiʻo moa, waiho i nā kui a kali a hiki i ka wā e puka mai ai nā momona. E hoʻoulu i nā'ōpokiʻokiʻoki o ke kāleka āpau a me ka'ōmaʻa kalo. Ke hiki i ka paukiko'āpana i kahi kiʻekiʻe o ka paepae - e hoʻoneʻene i ka hoʻopihaʻana i ke ahi a hopu i kaʻiʻo.
Eʻokiʻoki i ke aloha ma kaʻaoʻao,ʻaʻole i ka hopena, e wehe i keʻano o ka puke a paʻi i keʻano o ka mānoanoa like. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo a hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana. E puhi i ka puaʻa, hoʻoponopono i ka'ōwili a hoʻouna aku i ka pule no ka 20 mau minuke ma 230 degrees, a laila 40 ke 170.
Hoʻolālā wikiwiki
Mea Kai:
- Kekuhi - 840 g;
- mea minced - 420 g;
- ka palaoa wili - 1/2 w.
- waina keʻokeʻo maloʻo - 45 ml;
- ka palaoa kuʻi - 210 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā wāwae o ka mea kani mai nā pāpale aʻokiʻia. E hoʻopakele i nā'āhiʻoki'āpana a hiki i ka hoʻopauʻana o ka waiʻu, a laila e hoʻomoʻiʻia me ka palaoa a me ka mīmū. E hoʻomoʻa i ka waina maloʻo a me ka palaoa i kaʻiʻo, e waiho ana i kahi hapakolu no ke kāpīpīʻana i ka ipu ma luna. E hoʻopiha i kaʻiʻo me nā kāmele mushroom, kāpīpī me ka tīhi a hoʻouna aku e hoʻomākaukau no 45 mau minuke ma 190 mau.
Hoʻopili nui
ʻO kahi hōʻailona maikaʻi loa i ka papa inoa ma ka 2018'Oipa 2016, kahi'āpana o nā pōpō bipi, nā mea i hoʻomākaukauʻia ma keʻano o ka hulu'ūni a iʻole ka pēpē i kāpīʻia, a kāpīpīʻia me nā huaʻopa liʻiliʻi - nā mea a pau e like me ka makika.
Mea Kai:
- ka hulu cream - 440 g;
- kahi paʻakai - 115 g;
- ka pipi - 6 paʻi;
- Kālikaʻaina - 1/2 tsp;
- walnuts - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hānai i ka puaʻa i kahi huele, a me ke keleʻana, e hoʻohuli i ke kuhū. E hoʻokuʻu i nā'ōwili o ka puaʻa me ka pīni kulī a me ka palaoa i kāhiʻia. E hoʻonui i ka pākuʻi paʻa me ka paʻakai a me ka paʻakai maloʻo. E kāpili i nā kinipōpō mai loko mai o ka paila a'ōwili i kēlā me kēia mea i loko o ka papa pōhaku āpau.
Ka saladi o ka makahiki hou
Mea Kai:
- ʻo ia i loko o kona wai pono - 480 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- meaʻono - 110 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 1 piece;
- mayonnaise - 270 ml;
- mustard - 1 teaspoon;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka wai mai kaʻaila tuna, a laila e hoʻohui i ka iʻa i nā'āpana liʻiliʻi. Eʻoki i nā hua i kāhuaʻia a hui pū me nā iʻa a me ka pepa'āpala. E hoʻomoʻi i nā'āpana kelepona i ke kīʻaha, a laila manawa hoʻohuiʻia me ka huʻi mayonnaise a me ka sinapi. I ka hopena, e kau i ka pāʻani liʻiliʻi.